wydaje się, że prawie co tydzień nowe jedzenie lub składnik trafia na rynek, twierdząc, że pomoże Ci rzucić dodatkowe kilogramy, podnieść poziom energii i zwiększyć zdrowie układu odpornościowego. W rzeczywistości firmy spożywcze zaczęły kierować reklamy świadomych zdrowia konsumentów dekady temu z „zdrowymi” produktami, które są rzeczywiście pełne dodatków, chemikaliów i wątpliwych składników. Pomimo tego, że są sprzedawane jako zdrowe i pożywne, wiele z tych produktów może mieć negatywny wpływ na zdrowie.

Jakie pokarmy należy ograniczyć w diecie? Oto kilka produktów spożywczych, które mogą nie być tak zdrowe, jak sądzimy, plus kilka lepszych opcji, które można zamienić w zamian.

5 „Zdrowa” żywność, której należy unikać

ryby hodowane w gospodarstwie

ryba jest znana ze swoich właściwości prozdrowotnych. Bogate w zdrowe dla serca tłuszcze i niezbędne mikroelementy ryby mogą być doskonałym dodatkiem do diety. W rzeczywistości American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej dwóch porcji tłustych ryb co tydzień, aby zoptymalizować swoje zdrowie.(1)

ale o ile ryby poławiane w stanie dzikim mogą zapewnić liczne korzyści zdrowotne, omijaj całkowicie ryby hodowane w gospodarstwie. Na przykład łosoś hodowany w gospodarstwie, który jest często sprzedawany pod nazwą ” łosoś atlantycki.”Wykazano, że łosoś hodowany w gospodarstwie ma większą zawartość zanieczyszczeń i toksyn.(2) regularne spożywanie ryb hodowlanych może przyczynić się do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak insulinooporność i otyłość.(3)

trzymaj się zdrowszych gatunków ryb, aby uzyskać dzienną dawkę kwasów tłuszczowych omega-3 i mikroelementów. Łosoś z Alaski, makrela Atlantycka lub sardynki pacyficzne są pożywnymi i pysznymi alternatywami dla ryb hodowanych w gospodarstwie.

Granola kupiona w sklepie

chociaż często jest uważana za zdrowszą opcję śniadaniową niż słodkie pączki lub naleśniki tonące w syropie, wiele granoli ma wystarczająco dużo cukru i pustych kalorii, że należy ją uznać za deser. Napełnianie dużych ilości cukru-zwłaszcza z samego rana-może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie, a badania pokazują, że wysokie spożycie cukru może być związane z wyższym ryzykiem raka, cukrzycy i otyłości.(4, 5, 6)

jako alternatywę dla kupionej w sklepie granoli, która może zawierać od 8-12 gramów cukru na porcję, spróbuj zrobić własną granolę (lub batony musli!) w domu przy użyciu składników odżywczych, takich jak owies, orzechy, nasiona i suszone owoce dla naturalnej słodyczy. Możesz również spróbować użyć innych zdrowych składników, takich jak nasiona chia lub nasiona konopi, aby dodać smaczny chrupnięcie do miski jogurtu lub płatków owsianych zamiast granoli.

przetworzone soki

pomimo, że kiedyś były uważane za podstawę zdrowej diety, możesz rozważyć, jaki rodzaj soku dodajesz do listy zakupów spożywczych. Na przykład kupione w sklepie zielone koktajle są często pompowane dodatkowymi składnikami, które zmniejszają potencjalne korzyści zdrowotne. Przetworzony sok owocowy, z drugiej strony, zawiera skoncentrowaną megadozę całego cukru znajdującego się w owocach, ale bez korzystnego błonnika, który otrzymujesz z całych owoców. Jest to ważne, ponieważ błonnik pomaga spowolnić wchłanianie cukru we krwi, aby zapobiec nagłym skokom i awariom cukru we krwi, a także pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy, otyłości i wysokiego ciśnienia krwi.(7)

całe owoce, takie jak pomarańcze, jabłka i winogrona, są znacznie lepszą alternatywą dla słodkich napojów owocowych. Nie tylko dostarczają mnóstwo ważnych witamin i minerałów, ale są również bogate w błonnik, aby utrzymać stały poziom cukru we krwi i promować lepsze zdrowie.

Możesz również spróbować zrobić własny naturalny sok w domu z ulubionymi owocami i warzywami, aby uzyskać zdrową alternatywę dla przetworzonych soków ze sklepu.

przekąski dietetyczne

przekąski, takie jak chipsy wegetariańskie lub precle, są często sprzedawane jako zdrowa alternatywa dla produktów o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak chipsy ziemniaczane. Jednak wiele z tych produktów jest faktycznie smażonych w głębokim tłuszczu, a także jest bogata w sód, tłuszcz, rafinowane węglowodany i inne sztuczne dodane składniki, bez których lepiej się czujesz.

zamiast kupować pakowane przekąski w sklepie, spróbuj pieczenia własnych chipsów wegetariańskich w domu przy użyciu jarmużu, marchwi, cukinii lub rzodkiewki. Inne zdrowe przekąski alternatywy, aby zaspokoić swoje pragnienia obejmują popcorn popcorn, pieczone ciecierzycy, lub prażone pestki dyni.

sztuczne substancje słodzące

często czają się w żywności sprzedawanej jako „zdrowe”, sztuczne substancje słodzące są niczym innym. Badania sugerują, że sztuczne substancje słodzące, takie jak aspartam, sukraloza i sacharyna, mogą faktycznie zwiększać apetyt i łaknienie, przyczyniać się do przyrostu masy ciała, a nawet zakłócać zdrowie jelit.(8, 9, 10)

Ogranicz do minimum spożycie „dietetycznych” pokarmów ze sztucznymi słodzikami i spróbuj słodzić je samodzielnie. . Świeże owoce, stewia, surowy miód lub syrop klonowy to naturalne sposoby na dodanie smaku i zaspokojenie słodyczy bez dodawanych chemikaliów i śmieci znajdujących się w sztucznych słodzikach.

końcowe przemyślenia

zamiast decydować się na wysoko przetworzoną żywność pompowaną pełnymi dodatkami i chemikaliami, spróbuj włączyć do swojej diety więcej pożywnych, pełnych produktów spożywczych. Owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i nieprzetworzone mięso są doskonałymi dodatkami do zdrowej diety, które dostarczają bogactwa składników odżywczych i pomagają zmaksymalizować ogólny stan zdrowia. Możesz również dokonać kilku prostych zamiany w diecie, aby cieszyć się smakami ulubionych potraw-ale bez potencjalnie negatywnego wpływu na zdrowie.

* * *