wprowadzona w 1500 roku, kawa rozwinęła własną kulturę we Włoszech. Dowiedz się, jak wtopić się w każdy włoski „bar” z naszym pięciostopniowym przewodnikiem!

dzień definiują rytuały kawowe: cappuccino ze śniadaniem, caffè macchiato – lub dwa – jako popołudniowy pick-me-up i espresso po kolacji. I jak każda kultura, włoska kawa wiąże się z pozornie tajemniczymi prawami. Zamów latte, a otrzymasz szklankę mleka (dokładnie to, co zamówiłeś). Poproś o filiżankę na wynos lub zamów cappuccino po 11 rano i zaryzykuj natychmiastową Etykietę turystyczną.

obejrzyj ten film, aby krok po kroku wyjaśnić włoską kulturę kawy od CEO Eataly USA, Nicola Farinetti.

1. BUONGIORNO! Poranek rozpoczyna się śniadaniem składającym się z ciasta połączonego z pyszną, mleczną kawą:

Cappuccino: równe części espresso, mleko na parze i mleko spienione
Caffè latte: espresso z więcej mleka na parze i mniej piany
Latte macchiato: mleko na parze „naznaczone” odrobiną espresso

do wtopienia: nie zamawiaj tych napojów po 11: 00. Włosi delektują się mleczną kawą tylko rano – nigdy po południu, a zwłaszcza nie po posiłku!

2. PRENDIAMO UN CAFFÈ! „Chodźmy na kawę!”Odpowiedni w każdej chwili, caffè (lub Caffè normale) to po prostu espresso, mały, ale mocny zastrzyk czarnej kawy. Włosi często piją kawę jako popołudniowy pick-me-up lub po posiłku.

aby wtopić się w: Chociaż możesz zamówić caffè doppio na podwójną porcję espresso, nie jest to typowe we Włoszech. Jeśli potrzebujesz dodatkowej porcji kofeiny, po prostu odwiedzaj ulubionego baristę kilka razy dziennie – nie będziesz jedynym.

3. POMIESZAJ. Na przestrzeni wieków Włosi stworzyli wiele przeróbek mocnego ponczu espresso. Zamów je w Eataly ’ s Lavazza.

Caffè macchiato: dla bardziej miękkiej strony kawy, ciesz się tym espresso „naznaczonym” odrobiną spienionego mleka. W przeciwieństwie do napojów śniadaniowych, ta lekko mleczna caffè może być serwowana tak często, jak Caffè normale.
Caffè corretto: w dosłownym tłumaczeniu na „kawę poprawioną” napój ten zawiera espresso z odrobiną alkoholu, takiego jak grappa lub sambuca.
Caffè americano: po spróbowaniu kawy w Stanach Zjednoczonych Włosi postanowili zaoferować turystom smak domu. Ich interpretacja: espresso rozcieńczone dużą ilością gorącej wody.
Caffè lungo: ta „długa kawa” zawiera espresso z odrobiną gorącej wody, ale jest mocniejsza niż americano.

aby wtopić się w: Ponieważ doświadczenie kawy jest zaprojektowane tak, aby można było cieszyć się towarzysko i w małych dawkach, kubki to-go nie istnieją we Włoszech.

4. MYŚL REGIONALNIE. Każdy z 20 regionów Włoch szczyci się swoją unikalną kulturą kawy. Espresso może być wszechobecne, ale caffè ma wiele regionalnych zwrotów akcji. W północnej części Marche można skosztować kawy anyżowej, a na południu Sycylii spróbować Caffè d ’ un parrinu, inspirowanej arabską kawą o Smaku goździków, cynamonu i kakao.

aby wtopić się w: Przed złożeniem zamówienia zbadaj region pod kątem lokalnych składników-lub subtelnie posłuchaj znajomych pijących kawę w kawiarni!

5. AL BANCO. We Włoszech, kawa jest zazwyczaj spożywane al banco, lub w barze, z przyjaciółmi. Kiedy odwiedzasz Caffè Vergnano w Eataly, prawdopodobnie znajdziesz naszych włoskich kolegów stojących al banco, rozmawiających z caffè w ręku.

wtopić się w tłum: we Włoszech powszechne jest najpierw zamawianie i picie kawy, a następnie płacenie w kasie. Praktykuj tę metodę w Caffè Vergnano, która podąża tą samą tradycją.

teraz, gdy jesteś włoskim miłośnikiem caffè, Stwórz własną kulturę kawy z naszym szerokim wyborem włoskiej kawy i espresso. Następnie zatrzymaj się w naszych kawiarniach w lokalnym Eataly!

Buon caffè!