uwielbiam te foremki do ciastek! Ale czuję, że wąsy zostały zabite. Kiedy po raz pierwszy je kupiłem, były wyjątkowe, słodkie i dziwaczne. A teraz wszędzie są wąsy. Jak każdy sklep, do którego teraz Wchodzę, ma sekcję z wąsami. Co o tym myślisz? Skoczył na rekina? Tak. Ale to Movember, więc wydawali się stosowni. Wspominałam, że je kocham? Mam nadzieję, że jeśli utrzymam je wystarczająco długo, w końcu znów będą wyjątkowe(czy to brzmi zupełnie hipstersko? Przysięgam, że nie jestem…).

wiedziałem, że w tym tygodniu będę robił ciasteczka z cukrem (bo to Movember) i zdecydowałem, że muszą to być ciasteczka z cukrem, ponieważ są jednym z ulubionych moich współpracowników. Istnieje wiele przepisów na ciastka z cukrem, więc wybrałem jeden losowo. Zawsze mam szczęście z przepisami Marthy Stewart.

Kiedy to ciasto wychodzi z miksera, jest naprawdę kruche, podobnie jak moje pierniki. Ale trochę ugniatania sprawia, że wszystko razem w spójny kształt.

ciasto było naprawdę dobre do pracy, jeśli chodzi o rozwałkowanie-bez łamania i pękania-a po upieczeniu naprawdę dobrze trzymało swój kształt. Przewróciłem to do około 3/16″, aby pomieścić wrażenie. Podaję bardziej dogłębne wyjaśnienie, jak lubię rozwałkować ciasto ciasteczkowe na moim piernikowym poście, lub możesz sprawdzić ten film. Robię to tak po prostu, z wyjątkiem tego, że używam folii na wierzchu, a nie pergaminu lub papieru woskowego. A mój wałek do ciasta jest wystarczająco szeroki, aby dotrzeć do drewnianych prowadnic.

Kiedy myślę o ciasteczkach z cukrem, myślę o miękkich, delikatnych ciasteczkach. To? To nie jest miękkie ciasteczko. Nie zauważyłem tekstury wymienionej w przepisie w ogóle, więc byłem naprawdę zaskoczony, gdy okazały się tak chrupiące. Dlatego postanowiłem dodać „crunchy” do tytułu. Na drugim spojrzeniu, choć, zauważam wprowadzenie do przepisu mówi, że to ciastko ma ” ładny crunch.”No i proszę.

niezależnie od tekstury, te ciasteczka mają doskonały smak ciasteczek cukrowych. Co dziwne, kiedy googled receptur wcześniej, znalazłem wiele osób, które uważają, że ciasteczka cukru są mdłe. Nie rozumiem tego. Kto nie kocha ciasteczek z cukrem?

Och, a jeśli ktoś się zastanawia? To jedna z moich koleżanek bawiących się jej jedzeniem…