This caipirinha recipe is pretty straightforward and delicious to sip with friends or family on a sunny day.

Brazylijski napój narodowy, caipirinha, to orzeźwiający koktajl, który po prostu uwielbiamy.

spędzenie dnia na plaży bez posiadania przynajmniej jednej caipirinha brzmi jak niekompletny dzień dla wielu Brazylijczyków, w tym dla mnie.

(picie caipirinha jest obowiązkowe w Brazylii!)

ten koktajl jest bardzo prosty w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników. Prawdopodobnie większość z nich masz w kuchni, z wyjątkiem ducha, który jest oczywiście Brazylijski.

Ten duch, który jest w zasadzie głównym składnikiem caipirinha, nazywa się cachaça. To Brazylijski napój alkoholowy, który jest funky i roślinny.

i jak każdy destylowany napój ma swój własny koktajl – rum ma mojito, tequila ma Margaritę –, cachaça jest must-have dla caipirinha.

dowiedz się WŁAŚCIWEGO przepisu caipirinha od lokalny

jako Brazylijczyk, który dużo podróżował po świecie, mogę powiedzieć, że za granicą wypiłem tylko jedną caipirinha, którą właściwie powiedziałem: „To jest dobre.”To było w Lizbonie.

kiedy indziej piłem tego drinka, były zbyt słodkie, zbyt mocne, zbyt gorzkie lub wodniste.

To było coś ciekawego do nauczenia się, ponieważ, jak widać, narodowy napój Brazylii jest dość łatwy do przygotowania.

oto mój osobisty przepis na caipirinha. Mam nadzieję, że smakuje ci ten Brazylijski koktajl tak samo jak mój Holenderski mąż I ja.

trochę tła

zanim porozmawiamy więcej o tym przepisie caipirinha, porozmawiajmy o jego głównym składniku – cachaça.

Co to jest cachaça?

Cachaça jest brazylijskim spirytusem wytwarzanym z trzciny cukrowej i ma ABV między 38-48%. Wszystko, co jest bardziej miękkie lub mocniejsze, jest uważane za brandy.

ponadto, aby spirytus miał nazwę cachaça, musi być pozyskiwany z trzciny cukrowej i produkowany w Brazylii.

możesz dostać cachaça i wiele innych napojów dostarczanych do Twoich drzwi z Saucey. $5 od pierwszego zamówienia + bezpłatna dostawa z kodem SAS. Obowiązuje tylko w wybranych stanach. ☺

ciekawostka: nie ma czegoś takiego jak brazylijska cachaça. To zbędne. Wszystkie cachaça jest produkowany w Brazylii, w przeciwnym razie, może nie mieć tej nazwy przez prawo.

napój ten powinien przede wszystkim ujawniać aromaty i smaki trzciny cukrowej, a po drugie aromaty fermentacji.

oprócz etanolu w cachaça obecne są inne składniki, takie jak aldehydy, estry i kwasy, które przyczyniają się do kształtowania jej tożsamości jako bogatego i smacznego napoju.

jest podobny do białego rumu, ale wciąż zupełnie inny. Cachaça różni się tym, że nie jest wytwarzana z melasy z trzciny cukrowej, ale sam sok z trzciny cukrowej, nadając jej bardziej kwiatowy, trawiasty, zielny profil smakowy niż jego rumowe odpowiedniki.

szybkie pytania dotyczące caipirinha

otrzymałem te pytania za pośrednictwem mojego konta na Instagramie i zdecydowałem się dodać je tutaj, abyś mógł również skorzystać z odpowiedzi.

Jaka jest różnica między mojito a caipirinha?

chociaż mojito i caipirinha są do siebie podobne, smakują zupełnie inaczej. Oprócz rumu, cukru i soku z limonki, mojito to koktajl, który składa się również z wody gazowanej i mięty.

To nadaje temu kubańskiemu napojowi zielny miętowy smak i sprawia, że nie jest tak silny jak caipirinha.

więc nie, caipirinha nie jest taka sama jak mojito, jak wielu ludzi wierzy.

czy cachaça wygasa?

jeśli butelka jest nadal zamknięta, może trwać do 20 lat. Po otwarciu kontakt z tlenem może nieznacznie zmienić jego smak, ale nadal może być przechowywany przez lata.

Jak silny jest caipirinha?

ponieważ jej główny składnik jest znacznie silny, gdzieś pomiędzy 38-48% ABV, Caipirinha jest skomplikowanym koktajlem.

To dlatego, że dodatek cukru i soku z limonki z lodem skłania cię do przekonania, że ten Brazylijski napój nie sprawi, że będziesz tipsy. Źle.

jak smakuje caipirinha?

Caipirinha to orzeźwiający napój, który smakuje jak słodki sok z limonki z trawiastym posmakiem. Jego prostota sprawia, że jest to doskonały napój na upalny dzień na plaży lub na grilla z przyjaciółmi.

ale na słodszy koktajl możesz spróbować truskawkowego caipirinha. A jeśli jesteś miłośnikiem kawy, nie przegap mojej kawy caipirinha-jest pyszna!

jak wspomniano powyżej, koktajle caipirinha mają wysoki udział alkoholu w porównaniu do pozostałych składników.

z tego powodu, pamiętaj, aby popijać go i cieszyć się nim powoli. Ponieważ caipirinha to świeży koktajl idealny na lato, możesz go łatwo wypić tak, jakby był sokiem, ale kiedy wstajesz, aby iść do toalety. O rany. Wtedy zdajesz sobie sprawę, jak silna jest naprawdę.

dlatego ten napój cachaça jest trudny. Pijesz go bez degustacji alkoholu, tylko świeżych owoców, a po kilku godzinach zdajesz sobie sprawę, że pewnie wypiłeś o jeden za dużo drinków.

Pssst: Brazilian lemonade to pyszny i orzeźwiający napój (bez alkoholu) z…limonką. Trochę szalony, wiem. Ale to bardzo, bardzo smaczne i idealne na upalne dni!

Caipirinha variations you might like

• caipirila: przygotuj swój przepis caipirinha z tequilą zamiast cachaça.
• Caipimojito: przygotuj mojito i użyj cachaça zamiast białego rumu.
• Kajpiroska: przygotuj koktajl caipirinha z wódką.
• Caipisake: przygotuj napój caipirinha ze sake.
• Caipirita: przygotuj Margaritę i użyj cachaça zamiast tequili.
• Caipirissima: przygotuj napój caipirinha z rumem.

co będzie potrzebne do przygotowania koktajlu caipirinha

• butelka cachaça: znalazłem tę markę na amerykańskiej stronie internetowej i zapewniam, że jest to marka cachaça, którą znam osobiście. Pamiętaj: tylko cachaças produkowane w Brazylii mogą nosić tę nazwę na butelce.
• Old fashioned glass: aby nadać temu autentycznemu brazylijskiemu napojowi doskonały klimat.
• Cocktail set: o wiele łatwiej jest przygotować koktajl odpowiednim zestawem, zamiast mieszać limonkę w szklance. Ale jeśli wolisz, możesz zamiast tego kupić muddlera.

Wskazówki dotyczące przygotowania doskonałej caipirinha

• gorzki? Nie, dzięki. Aby uniknąć gorzkiego smaku napoju, pokrój limonkę na ćwiartki i usuń rdzeń ze środka.
• Caipirinha, słodka caipirinha! Ostatnim krokiem do przygotowania doskonałej caipirinha jest umieszczenie kawałków limonki z miąższem, przykrycie cukrem i naciśnięcie ich zamiast mieszania, aby uwolnić sok.
• reguła tercji! Jeśli przygotowujesz caipirinha dla grupy ludzi, postępuj zgodnie z zasadą tercji: 1 część słoika wypełnionego limonką, 1 część z kostkami lodu i 1 część z cachaçą.

jak zrobić caipirinhas

Ten Brazylijski koktajl jest łatwy do przygotowania. Gdy masz składniki do tego przepisu Caipirinha, może być popijając drinka w mniej niż 5 minut.

składniki Caipirinha

• cachaça: silny Brazylijski duch, klarowna wersja jest najczęściej używana dla caipirinhas.
• Limonka: zwykle używamy owoców, ponieważ smakuje i wygląda lepiej.
• cukier: w Brazylii zwykle przygotowujemy ten napój z drobnym cukrem, ponieważ łatwo się rozpuszcza.
• kostki lodu

Wskazówki dotyczące przepisu na caipirinha

wapno umyć przed przecięciem na pół, wzdłuż. Jak wspomniano, należy usunąć pestkę, aby uniknąć gorzkiego smaku w Caipirinha.

umieścić kawałki limonki z miąższem w shakerze koktajlowym i dodać cukier na nich.

za pomocą muddlera delikatnie naciśnij kawałki limonki, aby uwolnić sok.

mieszanie wymaga pewnej techniki, ale kluczem jest obudzenie aromatów owoców bez ich zasinienia.

siniaki wapno uwalnia substancję chemiczną, która niszczy smak koktajli, więc muddler pomaga w delikatnym uwalnianiu soku z owoców.

następnie dodaj kostki lodu i cachaça do shakera koktajlowego. Zamknij i potrząśnij.

potrząśnij nim przez kilka sekund, zanim wlej go do szklanki. Twoja ręka dość szybko zmarznie, więc bądź szybki.

jeśli mieszasz go w szklance, po prostu dodaj kostki lodu i cachaça i dobrze wymieszaj.

Jeśli chcesz, możesz udekorować szklankę plasterkiem limonki.

Saúde! (Zdrowie!

podobał Ci się ten przepis na caipirinha? Następnie zapisz go na tablicy Pinteresta lub udostępnij znajomemu, któremu również może się spodobać.