dzielenie się to troska!

cukier jest nowym tłuszczem nasyconym.

chodzi mi o to, że cukier jest nowym pokarmem demonów, który powinien być ograniczony za wszelką cenę. Być może słyszałeś, że cukier jest zapalny, zakłóca mikrobiom jelitowy, powoduje wahania poziomu energii, a co najgorsze, „sprawia, że przybierasz na wadze.”Te stwierdzenia mogą Cię zastanawiać, czy galaretka jest dla mnie zdrowa, czy jest to po prostu kolejne źródło dodanych cukrów w diecie, którą powinienem ciąć?

całe jedzenie a dodane cukry

Po pierwsze, ważne jest, aby uświadomić sobie, że cukier powinien być ograniczony w diecie, zwłaszcza dodatek cukru, ponieważ jest trochę prawdy w przerażających stwierdzeniach powyżej. To nie znaczy, że musisz walczyć o wyeliminowanie go z przypraw i innych rzeczy, które spożywasz. Powinieneś jednak o tym pamiętać.

ogólnie rzecz biorąc, gdy masz możliwość wyboru czegoś z mniejszą ilością cukru, powinieneś skorzystać z tej okazji, aby ograniczyć ogólne spożycie cukru w diecie. Istnieje jednak zasadnicza różnica między cukrem występującym w postaci pełnej żywności a dodatkiem cukru.

cukier znajduje się w roślinach, podczas gdy rośliny są nadal nienaruszone (w tym owoce, warzywa, bulwy, ziemniaki, kukurydza itp..), nie jest uważany za szkodliwy w diecie. Jednak dodatek cukru, który obejmuje zarówno cukier rafinowany (jak cukier trzcinowy lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy), jak i „zdrowsze” naturalne alternatywy (takie jak miód, syrop klonowy lub sok) są związane z niekorzystnymi skutkami zdrowotnymi. Na przykład jabłko nie jest uważane za dodatek cukru, ale sok jabłkowy jest uważany za dodatek cukru.

galaretka Vs. dżem Vs. konfitury

galaretki, dżemy i konfitury to terminy często używane zamiennie. Jednak różnica jest znacząca, gdy rozważa się, czy galaretka jest dla ciebie zdrowa.

• galaretka powstaje z soku z owocu.
• dżem powstaje z pokruszonych lub zmielonych owoców.
• konfitury powstają z całego owocu.

galaretce brakuje wielu niezwykle niezbędnych składników odżywczych znajdujących się w całym owocu, w tym błonnika. Ponadto galaretka jest wytwarzana nie z jednego, ale z dwóch dodanych cukrów-zwykle z połączenia soku owocowego i cukru.

natomiast dżemy i konfitury mają różny poziom dodatku cukrów, w zależności od marki i rodzaju. Dlatego najlepiej wybrać dżem lub konserwować nad galaretką.

Wybierz najzdrowszy dżem lub Konfiturę

porównując marki dżemów i konfitur, najpierw spójrz na listę składników. Większość będzie zawierać całe owoce lub puree owocowe, pektyny (niezbędny zagęszczacz do dżemów) i kwas cytrynowy lub sok z cytryny, aby go zachować.

w pozostałych składnikach Wybierz słowa, które możesz wymówić i zrozumieć. Korzystanie z tej zasady zapewni, że jesz tak blisko prawdziwego jedzenia, jak to możliwe, vs. kilka dodanych chemikaliów i konserwantów.

następnie porównaj etykiety. Panele faktów żywieniowych pokazują teraz całkowity cukier i dodany cukier. Porównuję oba, ale bardziej zależy mi na dodanych cukrach. Staram się wybrać ten z najniższą ilością zarówno cukru całkowitego, jak i dodanych cukrów. Czasami można znaleźć marki, które nie mają dodatku cukrów! Idealnie!

zdrowsze alternatywy dla galaretek

jak wspomniano, dżemy i konfitury mogą być zdrowszą alternatywą. Jeśli jednak nie możesz znaleźć bez dodatku cukrów, możesz spróbować zamiast tego użyć całych owoców. Na przykład, zamiast masła orzechowego i galaretki, można zrobić masło orzechowe i banan lub masło orzechowe i plastry truskawek.

ogólnie rzecz biorąc, im bardziej owocowy, tym słodszy będzie. Upewnij się więc, że wybierasz riper fruit, aby naśladować słodki smak galaretki lub dżemu.

używanie miodu lub syropu klonowego może być również lepszym rozwiązaniem, w zależności od tego, co jest dostępne w Twojej okolicy. Ponieważ galaretka ma dużą ilość cukru rafinowanego dodanego do niej, miód może być zdrowszą opcją, nawet jeśli cukier jest tej samej ilości w porównywalnej porcji. Miód i inne naturalne substancje słodzące mają minerały śladowe i przeciwutleniacze niż rafinowane cukry nie mają.

ogólnie: czy galaretka jest zdrowa?

galaretka co jakiś czas jest w porządku, bo mało prawdopodobne jest, aby jeść duże ilości. Jeśli jednak Ty (a może twoje dziecko) jesteś PB & osobą typu codziennego J, możesz rozważyć zastąpienie galaretki dżemem, konfiturami lub plasterkami owoców. Ponadto, jeśli kochasz swoje PB & J, sprawdź czy kanapki z masłem orzechowym i galaretką są zdrowe? Uwaga Spoiler, tak, ale musisz użyć odpowiednich składników!

Czytaj dalej:

• czy banany są dla ciebie złe?
• 10 mylących etykiet żywności
• dlaczego węglowodany są ważne
• 10 wskazówek, jak jeść więcej prawdziwego jedzenia
• dlaczego potrzebujesz zdrowego tłuszczu& 15 sposobów, aby uzyskać wystarczającą ilość
• które produkty kupić ekologiczne