picie herbaty jest popularne na całym świecie. Dla większości z nas dzień nie zaczyna się bez popijania ulubionej herbaty. Jednak według popularnego przekonania herbata jest uważana za powodującą kwasowość. Prawda jest taka, że większość herbat jest lekko kwaśna. W rzeczywistości wiele herbat ziołowych są uważane za zdrowe dla tych, którzy cierpią na refluks kwasu. Co więcej, domowe herbaty nie są tak kwaśne jak soki owocowe i inne napoje, które spożywamy codziennie.

Tak więc, zanim oznaczysz herbatę kwaśną dla siebie, musisz zdawać sobie sprawę z tego, co robisz źle, jeśli chodzi o codzienne spożywanie herbaty. Bardzo ważne jest, aby zrozumieć, w jaki sposób parzy się herbatę i przechowuje ją. Jednocześnie ważne jest, aby zrozumieć, jak rozpoznać dobrą jakość herbaty.

jak zaparzyć idealną filiżankę herbaty

herbata istnieje od wieków, a przez lata styl parzenia herbaty ewoluował. Każdy region ma inną metodę warzenia, niektóre bardzo wyszukane, a niektóre bardzo proste. Aby zaparzyć dobrą filiżankę herbaty, potrzebujesz minimalnych materiałów, takich jak woda, czajnik, filiżanka herbaty, substancje słodzące (miód, cukier lub jaggery) i dobrej jakości liście herbaty. Herbata może być dowolnej odmiany, takiej jak czarna, Zielona, oolong lub biała, podczas gdy dodawanie mleka jest opcjonalne. Również, to jest w porządku, aby pominąć składniki, takie jak cytryna, cukier, a nawet smaki, takie jak mięta, które mogą powodować refluks kwasu.

aby uniknąć filiżanki herbaty, która powoduje kwasowość, oto kilka prostych instrukcji:-

• zagotuj wodę w czajniku lub patelni.
• wyłącz ogrzewanie i dodaj liście herbaty, a następnie przykryj naczynie pokrywką.
• pozwól zaparzyć herbatę od 3-7 minut, w zależności od odmiany, której użyłeś.
• w razie potrzeby dodaj słodzik i mleko.
• zagotuj herbatę jeszcze raz, jeśli dodasz mleko, aby nadać jej lepsze odczucie w ustach.
• odcedzić herbatę do czystej filiżanki.
• ciesz się ręcznie robioną filiżanką chai.

podczas przygotowywania herbaty bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że dodane środki, takie jak cukier, cytryna lub mięta, powodują kwasowość. Używanie jaggery (Gud) jako środka słodzącego jest zdrowszą alternatywą dla cukru, ponieważ jaggery ma charakter zasadowy. Korzystanie z niskotłuszczowego lub odtłuszczonego mleka jest również lepszą alternatywą dla tych, którzy mają trudności z trawieniem pełnego mleka.

ludzie, którzy cierpią na regularne refluksy i refluks żołądkowo-przełykowy choroby (lub, GERD) najlepiej spożywać herbaty ziołowej, takich jak lawenda, rumianek lub zielonej herbaty.

prawidłowe przechowywanie herbaty

ile razy otwierałeś nową paczkę herbaty i odkładałeś ją do pojemnika?

ile razy wiązałeś głowę paczki gumką i zostawiłeś ją na półce?

prawda jest taka, że okres przydatności do spożycia herbaty jest dość krótki. Zielone, białe i żółte herbaty mają okres przydatności do spożycia maksymalnie trzy miesiące, jeśli są prawidłowo przechowywane. Natomiast herbaty Czarne i oolong mogą być przechowywane do trzech lat w idealnych warunkach. Herbata może być przechowywana przez dłuższy czas, a jej smak i aromat można zmaksymalizować, jeśli są chronione przed pięcioma zmiennymi: światłem słonecznym, ciepłem, wilgocią/wilgotnością, zapachami i powietrzem. Ekspozycja na którąkolwiek z tych zmiennych zwiększa szanse na to, że herbata stanie się kwaśna jeszcze bardziej.

Jeśli posiadasz różne herbaty, powinny one być zawsze przechowywane we własnych pojemnikach. Mieszanie pojemników może powodować mieszanie aromatów herbat i sprawianie, że herbaty są płaskie. To z kolei poprosi Cię o użycie większych ilości liści w naparze, dzięki czemu herbata jest kwaśna.

istnieje wiele pojemników, łatwo dostępnych na rynku, które można wykorzystać do przechowywania herbaty. Niektóre są specjalnie zaprojektowane do przechowywania herbaty, podczas gdy niektóre są ogólne pojemniki do przechowywania. Głównym kryterium dla pojemników na herbatę jest to, że powinny być szczelne, a materiał nie powinien przyciągać, absorbować ani wydzielać aromatów.

idealne rodzaje pojemników na herbatę to: –

Szkło: Pojemniki szklane są na ogół szczelne. Są idealne do przechowywania herbaty, o ile są przechowywane w ciemności, z dala od światła słonecznego.

Ceramika: chociaż znalezienie hermetycznego ceramicznego caddie może być rzadkie i drogie, jest to piękne medium do przechowywania i prezentacji herbaty.

Metal: pojemniki metalowe lub blaszane są łatwo dostępne. W rzeczywistości rośnie rynek pięknie zdobionych metalowych puszek z dziwacznymi wzorami. Te pojemniki są szczelne i atrakcyjny wybór do przechowywania herbaty.

Plastik: chociaż plastik jest tańszym i zawsze obecnym wyborem dla pojemnika, może potencjalnie pogorszyć jakość herbaty. Dlatego Przechowywanie w nim herbaty przez długi czas nie jest najlepszym rozwiązaniem.

próżniowe kieszenie na herbatę: możesz znaleźć próżniowe kieszenie na herbatę, które wypompowują tlen z pojemnika i uszczelniają liście herbaty w pojemniku po każdym użyciu. Chociaż są optymalne do przechowywania herbaty, są również bardzo drogie.

nie chodzi tylko o sposób przechowywania herbaty, ale o to, jak ją traktujesz, ma znaczenie. Zawsze lepszym rozwiązaniem jest kupowanie herbaty w mniejszych ilościach, aby nie pozostawały otwarte zbyt długo. Ekspozycja na zanieczyszczone środowisko przez dłuższy czas może sprawić, że herbata będzie kwaśna.

plamienie dobrej jakości herbaty

niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z herbatą, czy od lat ją popijasz, ważne jest, aby móc zidentyfikować wysokiej jakości luźną herbatę liściastą. Rynek herbaty jest tak rozległy i rośnie, że obecność zafałszowanego produktu herbacianego jest częstym problemem, z którym borykają się kupujący.

Z Grubsza istnieją dwa rodzaje metod przetwarzania herbaty: CTC (cięcie, rozdarcie i zwijanie) i ortodoksyjne. W metodzie CTC maszyna tnie, rozrywa i zwija liście herbaty na małe granulki. Przetwarzanie CTC nadaje się do torebek herbacianych, które dostarczają mocną herbatę smakową, często kosztem naturalnego aromatu. Metoda ortodoksyjna (lub” długi liść”) przestrzega ostrożnie obchodzonych liści herbaty, aby zapewnić minimalne pękanie. Herbaty ortodoksyjne są walcowane, zachowując związki aromatyczne liści i zachowując złożone smaki.

kupując herbatę, po prostu polegając na czterech zmysłach, możesz pomóc w zidentyfikowaniu dobrej jakości herbaty.

1. wzrok: kupując zielone herbaty liściaste, lepiej szukać liści nieprzerwanych. Złamane liście herbaty są oznaką żniw maszynowych, które mogą pozostawić herbaty smakujące gorzko. W przypadku czarnych herbat, jeśli lubisz je, łamanie liści herbaty jest celowe, aby uzyskać określony smak. Jeśli chodzi o cząstki ziarna, większe cząstki oznaczają wyższą jakość herbaty. Kupujący powinni zwracać uwagę na „Fanningi”. Fanningi są drobniejszymi cząsteczkami, które są bardziej jak pozostałości większych cząstek znalezionych w herbatach o niskiej jakości.
2. zapach: wysokiej jakości herbaty mają wyraźny aromat. Wysokiej jakości zielona herbata pachnie lekka, trawiasta, świeża i kojąca. Dobrej jakości czarna herbata ma ziemisty kwiatowy lub słodki zapach. Pachnące herbaty, takie jak jaśmin, rumianek lub róża, mają zapach, który utrzymuje się przez chwilę. Po głębokim wdychaniu, jeśli aromat jest rzadki, jest to dowód na to, że herbata jest niskiej jakości.
3. dotyk: Kiedy herbata wchodzi w kontakt ze skórą, ważne jest, aby sprawdzić jej konsystencję. W przypadku pełnowartościowych zielonych herbat Tekstura liści powinna być gładka i wytrzymała. W przypadku mokrych liści herbaty Tekstura powinna być delikatna. Jeśli herbata czuje się pierzasta w zawieszeniu, oznacza to, że liście zostały wysuszone i będą smakować gorzko. Jeśli herbata kruszy się na dotyku, jest to znak złej jakości produktu.
4. Kolor: Wysokiej jakości herbaty mają zazwyczaj jaśniejszy kolor. Dobrze zaparzona herbata pozwoli uzyskać żywy i głęboki kolor. Natomiast idealne zielone herbaty mają kolory jaśniejsze, jaśniejsze i nieco po żółtej stronie. Czarne herbaty wytwarzają głęboki czerwony kolor. Herbata, która wytwarza pastę lub wyblakły kolor, jest na ogół niskiej jakości.
5. smak: wiadomo, że dobrej jakości herbata powinna smakować świeżo, natychmiast rozbudzając zmysły. Zielone herbaty nie powinny być zbyt ostre lub gorzkie, ale powinny płynnie spływać do gardła. Czarna herbata powinna być pełnowartościowa i treściwa. Każda dobra herbata powinna pozostawić w ustach długotrwały smak. Jeśli smak jest czerstwy i nie ma smaku po, są szanse, że musisz zmienić herbatę.

herbata jest niezaprzeczalnie integralną częścią naszego codziennego życia. Jako codzienni konsumenci naturalną rzeczą jest zrozumienie wszystkich zalet i wad picia herbaty. Prawdą jest, że herbata może stać się bardzo kwaśna, jeśli nie jest odpowiednio przygotowana lub prawidłowo przechowywana. Chociaż są one naturalnie po kwaśnej stronie skali pH, rozcieńczenie infuzji wodą lub mlekiem może zdecydowanie obniżyć poziom kwasowości.

ostatecznie przekonanie, że każda herbata powoduje kwasowość z powodu błędów, które popełniamy, jest prawie jak pozbycie się wszystkich niesamowitych korzyści zdrowotnych.

dzielenie się to troska!