jak ćwiczyć bezpieczne gotowanie

poniżej przedstawiamy kilka zaleceń, które możesz wziąć pod uwagę, jeśli chodzi o gotowanie z miedzianymi patelniami.

kup nietoksyczne odmiany

Jeśli chcesz uniknąć możliwości wycieku chemikaliów do żywności, zaleca się zakup i gotowanie z nietoksycznymi naczyniami kuchennymi. Będą to Patelnie i garnki, które zostały specjalnie wyprodukowane z naturalnych materiałów i nie są splecione z chemikaliami.

zakup nietoksycznego od początku usunie ryzyko mieszania jakichkolwiek substancji chemicznych w posiłkach i zmniejszy ryzyko zachorowania. Przykładami nietoksycznych marek naczyń kuchennych są takie marki jak:

• Greenpan

greenpan oferuje Patelnie pokryte Termolonem, który jest substancją, której nie można rozbić poniżej temperatury 450°. Oprócz tego firma zużywa mniej energii do tworzenia patelni, więc jednocześnie oszczędzasz po stronie produkcji.

• ecolution

ecolution oferuje patelnie z powłoką nakładaną wodą, a nie rozpuszczalnikiem. Są one z aluminiowym dnem, bardzo dobrze się ogrzewają, a nawet mogą być używane w zmywarce do szybkiego i prostego czyszczenia.

Wyczyść prawidłowo

Jeśli masz zestaw patelni miedzianych, z którymi absolutnie nie możesz się rozstać, ważne jest, aby wyczyścić je we właściwy sposób. Jeśli chodzi o czyszczenie miedzianych patelni, chcesz upewnić się, że nie idziesz zbyt ostro, aby nie usunąć warstwy ochronnej między miedzią a sekcją żywności.

• wystarczy napełnić zlew ciepłą wodą i dodać trochę mydła do naczyń, aż woda zacznie bąbelkować. Umieść miedzianą patelnię w wodzie, aby cała pozostała potrawa przyklejona do patelni była zanurzona.
• następnie pozostawić patelnię na noc. To wchłonie się, a wszelkie spalone resztki jedzenia zostaną zmiękczone mieszaniną Mydła i wody.
• następnego dnia, używając plastikowej płuczki, delikatnie szoruj wszystkie spalone cząstki jedzenia (co powinno być łatwiejsze niż wcześniej). Ponownie ważne jest, aby nie używać żadnych środków czyszczących i szczotek ściernych, ponieważ może to spowodować zarysowanie powłoki.
• gdy jedzenie zostanie usunięte, po prostu umyj patelnię pod bieżącą wodą i powinieneś być gotowy do pracy!

Jeśli okaże się, że niektóre plamy są trudniejsze do usunięcia, innym dobrym lekarstwem jest użycie cytryny i soli do pocierania po powierzchni. Czasami może to działać na ucztę, zwiększając jednocześnie połysk.

nie podgrzewaj patelni

jak już wspomnieliśmy, Patelnie miedziane mają swoją powłokę, która może być wysoce toksyczna. Lepiej nigdy nie podgrzewać patelni miedzianych, ponieważ może to grozić spaleniem i uwolnieniem toksyn z powłoki. Zamiast tego umieść wszystkie składniki na patelni przed włączeniem kuchenki.

gotuj w odpowiedniej temperaturze

ponownie, aby uniknąć spalenia powłoki ochronnej na miedzianej patelni, zaleca się unikanie gotowania w wyższych temperaturach lub otwartych płomieniach. Zbyt wysoki płomień grozi stopieniem powłoki. Idealną metodą jest ustawienie ciepła na średnio-wysokie, a nie wysokie.

używaj odpowiednich przyborów kuchennych

to, czego używasz podczas gotowania, jest również czynnikiem do rozważenia. Aby uniknąć zarysowania miedzianych patelni, wybierz silikonowe lub drewniane naczynia kuchenne, aby lepiej zachować wewnętrzną podszewkę.

używanie ostrych metali może z czasem doprowadzić do lekkiego zarysowania powierzchni, a tym samym doprowadzić do wycieku podczas gotowania.

wnioski

czy Patelnie miedziane są bezpieczne do gotowania? Patelnie miedziane mogą być bezpieczne do gotowania, ale zależy to od kilku różnych czynników, w tym od ich wieku, sposobu ich czyszczenia i żywności, którą na nich gotujesz.

Jeśli masz Patelnie miedziane, zaleca się ich prawidłowe czyszczenie i próbowanie gotowania kwaśnych potraw przy użyciu innych patelni.