PRINCETON, N. J. — organizacje medyczne i żywieniowe w dniu września 2019 r. 18 zalecane dzieci do lat 5 piją mleko z piersi, mleko dla niemowląt, wodę, zwykłe mleko i 100% sok. Alternatywy dla mleka roślinnego połączyły smakowe mleko, napoje słodzone cukrem i niskokaloryczne napoje słodzone jako napoje, których należy unikać.

eksperci z Akademii Żywienia i Dietetyki, Amerykańskiej Akademii Stomatologii Dziecięcej, Amerykańskiej Akademii Pediatrii i American Heart Association współpracowali przy opracowaniu zaleceń, które można znaleźć tutaj. Badania nad zdrowym odżywianiem, organizacja zajmująca się badaniami nad żywieniem, prowadziła badania. Finansowanie zapewniła Fundacja Roberta Wooda Johnsona.

„jako pediatra wiem, co pije dziecko, może być prawie tak samo ważne, jak to, co je, jeśli chodzi o zdrową dietę”, powiedziała dr Natalie Muth, która reprezentowała Amerykańską Akademię Pediatrii. „Dotyczy to szczególnie małych dzieci. Wiemy, że dzieci uczą się, jakie smaki preferują w bardzo młodym wieku, już w wieku dziewięciu miesięcy, a te preferencje mogą trwać przez dzieciństwo i dorosłość. Dlatego ważne jest, aby ustawić je na zdrowy kurs, a ten przewodnik pomoże rodzicom i opiekunom w tym.”

zalecenia pochodzą jako wytyczne żywieniowe dla Amerykanów po raz pierwszy planuje uwzględnić zalecenia dla kobiet w ciąży i dzieci od urodzenia do 2 roku życia w wersji 2020-2025.

alternatywy dla mleka roślinnego nie są pod względem odżywczym odpowiednikiem mleka mlecznego, zgodnie z zaleceniami organizacji medycznych i żywieniowych, a słodzone odmiany zwykle zawierają dodatek cukru. Wzbogacone mleko sojowe jest jedyną alternatywą mleka na bazie roślin uznaną za dopuszczalny substytut mleka mlecznego w federalnych programach żywieniowych, takich jak specjalny program żywieniowy dla kobiet, niemowląt i dzieci (WIC). Niesłodzone i wzbogacone napoje mleczne mogą być dobrym wyborem, jeśli dziecko nie toleruje laktozy lub jest uczulone na mleko mleczne, zgodnie z zaleceniami.

przykładami napojów słodzonych cukrem były napoje bezalkoholowe, napoje owocowe i napoje o smaku owocowym, poncz owocowy, koktajl owocowy lub sokowy oraz lemoniada. Napoje z dodatkiem cukru oferują niewielkie lub żadne korzyści odżywcze, często zastępują zdrowszą żywność i napoje w diecie i nie sprawiają, że ludzie czują się pełni, zgodnie z zaleceniami.

niskokaloryczne lub niskokaloryczne napoje słodzone mogą zawierać substancje słodzące, takie jak sacharyna, aspartam, acesulfam potasu (Ace-K), sukraloza, neotam, advantam, stewia i owoce mnicha, zgodnie z zaleceniami. Nie ma spójnych dowodów na długoterminowy wpływ niskokalorycznych napojów słodzonych na zdrowie, ale zgodnie z zaleceniami napoje z niskokalorycznymi substancjami słodzącymi są lepszym Wyborem niż napoje słodzone cukrem.

mleko dla maluchów również nie było zalecane. Sprzedawane w Europie od lat, a ostatnio w Stanach Zjednoczonych, mleko dla niemowląt zwykle składa się z mleka w proszku, syropu kukurydzianego lub innych substancji słodzących zawierających kalorie, oleju roślinnego i dodanych witamin i minerałów. Zgodnie z zaleceniami mają one więcej sodu i mniej białka niż mleko krowie.

dzieciom do 1 roku życia zaleca się wyłącznie mleko matki i preparaty do początkowego żywienia niemowląt. Podawanie mleka krowiego dziecku przed ukończeniem 1 roku życia może narazić dziecko na ryzyko krwawienia z jelit. Mleko krowie ma zbyt wiele białek i minerałów, by nerki dziecka mogły sobie z tym poradzić. Gdy dziecko osiągnie wiek 1, mleko krowie staje się ważnym źródłem wielu składników odżywczych, w tym białka, wapnia, witaminy A, witaminy D, witaminy B12, potasu, fosforu, ryboflawiny i niacyny.

mleko smakowe, takie jak czekolada lub truskawka, dodaje cukry i nie ma żadnych korzyści odżywczych w stosunku do zwykłego mleka. Dzieci poniżej 2 roku życia powinny unikać dodawania cukrów, zgodnie z zaleceniami.

zaleca się również całe owoce i 100% sok owocowy, ale nie dopóki dziecko nie osiągnie wieku 1. Najlepiej jest, aby dzieci otrzymywały porcje owoców ze świeżych puszek lub mrożonych form, ponieważ 100% soku owocowego ma mniejszą zawartość błonnika pokarmowego.

woda powinna być „go-to drink”, aby ugasić pragnienie dzieci, zgodnie z zaleceniami. Dzienna ilość, której potrzebują dzieci, może się zmieniać w zależności od pogody, aktywności dzieci i ilości płynów, które dostają z innych napojów, a także jedzenia.

opracowanie zaleceń obejmowało przegląd literatury naukowej, istniejące wytyczne organów krajowych i międzynarodowych oraz sprawozdania dotyczące spożywania napojów we wczesnym dzieciństwie.

„od momentu narodzin dzieci przez te kilka pierwszych lat napoje są znaczącym źródłem kalorii i składników odżywczych i mogą mieć duży wpływ na zdrowie na długo w przyszłości”, powiedział Richard besser, M. D., prezes i dyrektor generalny Fundacji Roberta Wooda Johnsona. – Rodziny zasługują na jasne i spójne wskazówki dotyczące tego, co ich małe dzieci powinny pić, a czego powinny unikać. Te zalecenia wiodących organizacji medycznych i żywieniowych w naszym kraju pomogą rodzinom wychowywać zdrowe dzieci.”