Flavored Malt Beverage (FMB), napój alkoholowy wytwarzany z oryginalnej bazy zawierającej słód, ale następnie pozbawiony słodowego charakteru, a następnie aromatyzowany. Napoje te są również określane jako aromatyzowane napoje alkoholowe i potocznie nazywane „alcopops ” lub” malternatives”, wśród wielu innych nazw. W Stanach Zjednoczonych produkcja FMB jest regulowana przez rząd federalny I musi być wykonana z tak zwanej bazy słodu; sama baza słodu musi być wykonana z co najmniej 25% słodu i zawierać co najmniej 7,5 funta chmielu na 100 baryłek gotowego produktu. Co najważniejsze, z końcowego alkoholu w produkcie, co najmniej 51% musi pochodzić z bazy słodowej. Inne kraje produkują FMBs, ale tylko Stany Zjednoczone mają ścisłe zastrzeżenie dotyczące źródła, z którego może pochodzić alkohol i wykorzystania chmielu. W innych krajach producenci mogą dodawać alkohol zbożowy do swoich FMBs bez kary, w zależności od lokalizacji.

FMBs powstały w latach 90., kiedy producenci zdali sobie sprawę, że napój Smakowy na bazie słodu jest opodatkowany tą samą stawką co piwo, podczas gdy napój Smakowy na bazie alkoholu lub wina był opodatkowany znacznie wyższymi stawkami. Zobacz podatki. Ponadto producenci wykorzystali lukę w prawie podatkowym—napoje alkoholowe na bazie słodu nie miały górnego limitu dodawania smaku. W związku z tym kwas, Zwykle kwas cytrynowy, rozcieńczano w etanolu do punktu, w którym etanol nie był już pitny, zwykle 10%. Roztwór ten nie był już postrzegany jako Etanol, ale raczej jako „aromat kwasu cytrynowego” i dodawany do produktu w celu zwiększenia alkoholu i zminimalizowania smaku słodu lub piwa. Po kilku latach Biuro ds. podatku od alkoholu i tytoniu zamknęło tę lukę wprowadzając limit stwierdzający, że nie więcej niż 49% końcowego alkoholu w produkcie może pochodzić ze środków aromatyzujących.

produkcja FMB zaczyna się podobnie jak piwo, a następnie przechodzi przez obróbkę (filtracja węglowa, Odwrócona osmoza itp.), aby usunąć jak najwięcej piwa i słodowego smaku i koloru, jak to możliwe. Klarowna, bezbarwna baza słodowa jest następnie słodzona, Zwykle wysokofruktozowym syropem kukurydzianym, a następnie aromatyzowana. Typowy alkohol objętościowy wynosi od 4% do 7%. Najlepiej sprzedające się marki FMB w Stanach Zjednoczonych to Smirnoff Ice i Mike ’ s Hard Lemonade. W Europie i Kanadzie te i inne podobne produkty są zwykle wytwarzane na bazie spirytusu, ponieważ inne kraje oferują FMBs niewystarczające korzyści podatkowe, aby uczynić je rentownymi produktami.