Happy Friday ya ’ ll zawsze chciałem to „powiedzieć”..bo jutro Joe i ja pojedziemy do stanu samotnej gwiazdy na kilka dni! I jestem tak podekscytowany! Nie mogę się doczekać, aby mój Grill, 2-steppin i Tex-Mex na! Będziemy w Austin i zrobimy jednodniową wycieczkę do obszaru Houston, więc wszelkie sugestie lub zalecenia, prześlij je w moją stronę! I oczywiście, możesz śledzić na moim Instagramie wszystkie smaczne jedzenie…czy byłoby właściwe, aby nosić moją „ten Żyd kocha wieprzową koszulę”? Zobaczymy…..

teraz do prawdziwego powodu wszyscy tu jesteśmy….miłośnicy kurczaków, łączcie się! Ten jeden garnek Sazon chicken przepis został na stałej rotacji w domu Ferraro odkąd odkryłem mieszankę Sazon. Kojarzysz tę reklamę „I put that sh * * on everything”? Dodałam przyprawę sazon..wszystko! fasola, kurczak, zupy, meats..it jest niesamowity! A kolor, który daje achiote jest wspaniały! Jasne, złotożółte z czerwonymi odcieniami … po prostu piękne.

jestem całkiem poważny, kiedy mówię, że jest to prawdziwy obiad z jednym garnkiem, chociaż podaję go z ryżem na boku, ponieważ jest idealnym dodatkiem do całego tego dodatkowego sosu, który będziesz chciał zmyć. Najpierw kurczak jest smażony na złoty kolor z pomocną dawką przyprawy sazon, a następnie dodaje się Wszystko inne, czarną fasolę, kilka łyżek sofrito (które trzymam w zamrożonych kostkach, gdy są potrzebne do takich potraw), pomidory i trochę bulionu. Odejdź na 40 minut i niech wszystkie te portorykańskie smaki gotują się razem. Udekoruj odrobiną świeżej kolendry i zaufaj mi, gdy powiem, że następnego dnia smakuje jeszcze lepiej!

Print Recipe

5 from 3 votes

One Pot Sazon Chicken with Black Beans

Prep Time5 mins

Cook Time40 mins

Total Time45 mins

Servings: 4 -5 servings

Author: Samantha Ferraro

składniki

• 2 piersi z kurczaka ze skórą, z kością (zawsze preferowane organiczne i z wolnego wybiegu)
• 2 uda z kurczaka ze skórą, z kością
• 1-2 pałeczki w zależności od wielkości patelni, Skórki, kości
• 3 TB przepis na przyprawę Sazon tutaj!
• 1/2 małej cebuli posiekanej drobno
• 2 ząbki czosnku posiekane
• 1 15 uncja puszki czarnej fasoli odsączonej z większości płynu
• 3 TB Sofrito przepis tutaj!
• 1 TB pasty pomidorowej
• 2 dojrzewające pomidory sadzone i pokrojone na kawałki 1/2 cala
• 3/4 szklanki wywaru z kurczaka podzielonego
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do skropienia
• świeża kolendra posiekana do dekoracji

instrukcje

• najpierw chwyć najszerszą patelnię i skropić odrobiną oliwy z oliwek. Nie za dużo, ponieważ kurczak wydziela własny tłuszcz i zaczyna się nagrzewać na średnim ogniu.
• następnie doprawić kurczaka sazonem, solą i pieprzem po obu stronach do obficie przykrytego.
• umieść kurczaka, skórkę w dół na gorącej patelni, powinien automatycznie skwierczeć. Gotować z pierwszej strony przez około 3-4 minut, aż skóra będzie złoty kolor, a następnie odwrócić i gotować z drugiej strony przez kolejne 2 minuty, aż złoty kolor. Po przygotowaniu wyjąć na talerz.
• na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i gotuj przez 3-5 minut, aż będzie przezroczysta, dodaj czosnek i kontynuuj przez kolejną minutę, mieszając w tłuszczu z kurczaka i resztki przypraw na patelni.
• wlać około 1/4 bulionu z kurczaka i odgazować patelnię, zeskrobując wszelkie kawałki od dołu. Pozostawić do zmniejszenia na minutę lub 2 na średnim ogniu.
• następnie wymieszaj pastę pomidorową, dodaj posiekane pomidory, sofrito, puszkę czarnej fasoli, resztę wywaru z kurczaka i dopraw wszystko solą i pieprzem.
• umieść kurczaka z powrotem na patelni, skórkę do góry, upewniając się, że kurczak jest zagnieżdżony, a skóra nadal odsłonięta. Przykryć i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć do niskiego dusić i gotować kurczaka przez około 40 minut lub aż kurczak jest gotowane przez. Zdjąć pokrywkę na ostatnie 10 minut do sosu może zmniejszyć.
• po zakończeniu udekoruj posiekaną kolendrą i podawaj z ryżem, jeśli chcesz.
• Deglaze z odrobiną zapasów, aby zeskrobać kawałki na dnie i wymieszać 1 TB pasty pomidorowej. Następnie dodaj pokrojone pomidory, 3 Tb sofrito (lub 3 kostki) i 1 puszka czarnej fasoli, w większości osuszonej, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Następnie dodaj 1/2 szklanki wywaru z kurczaka i kurczaka z powrotem, Skórka do góry. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć, aż gotowane przez.