to ciasto kawowe jest naładowane czystym cytrynowym smakiem, serem śmietankowym i słodką glazurą waniliową! Idealne na specjalne okazje … jak Sobota! 🙂 Ciasto jest doskonale smakowe i serek dodaje kremowy, najsmaczniejsze tekstury! Jeśli kochasz tę cytrynową wersję, wiem, że spodoba ci się moje jagodowe ciasto kawowe!

PIN IT HERE!

Lemon Cream Cheese Coffee Cake

jestem pytana o to często, więc odpowiem teraz, gdyby ktoś się zastanawiał. Co to jest ciasto kawowe? Jest to w zasadzie ciasto, które nadaje się do serwowania ze śniadaniem. Nie, Nie ma w nim kawy, po prostu najlepiej smakuje z kawą. Często ma kruszonkę, streusel lub polewy wykonane z cukru, mąki i cynamonu. (To nie ma cynamonu.)

ten konkretny przepis na ciasto cytrynowe z kruszonką i glazurą waniliową pęka od smaku i ma bogatą maślaną konsystencję. Jest wykonany z prostych składników i zajmuje tylko kilka minut, aby wzbudzić, ale najlepsze jest to, że można go zrobić z wyprzedzeniem. Idealny na pracowite poranki.

moja rodzina jest wielką fanką słodkich śniadań – Małpi chleb, naleśniki, bułki cynamonowe to ulubione w naszym domu, ale jeśli podam coś ze streuselami na wierzchu, to szaleją. Łatwa kruszonka jest zdecydowanie moją ulubioną rzeczą, aby umieścić na torcie! To jest tak łatwe do zrobienia i przekształca proste ciasto w coś specjalnego.

jak upiec ciasto Lemon Coffee?

• nie skąpić śmietany cukru i masła razem aż blednie i prawie podwoi się w masie. Ten krok napowietrza masło i spowoduje drobniejsze okruchy i lżejszą konsystencję.
• ciasto powinno być grube. Wystarczy ostrożnie wygładzić go w rogach patelni.
• ponieważ zestawiasz i wyciskasz sok z cytryny, spróbuj użyć organicznego, jeśli to możliwe.
• upewnij się, że dobrze przygotujesz naczynie do pieczenia, ale albo za pomocą nieprzywierającego sprayu, albo podszewki z pergaminem. Polecam tylko patelnię 9×9, Ponieważ 8×8 jest zbyt gruba i nie piecze się równomiernie.
• zawsze testuj szaszłykiem, jeśli ciasto jest gotowe! Każdy piekarnik jest inny, więc czas pieczenia może się różnić. Drewniana wykałaczka działa najlepiej i chcesz ją usunąć z kilkoma okruchami przylegającymi do wykałaczki. Sucha wykałaczka może oznaczać, że jest obłożona.

waniliowa glazura, Yay czy nie?

to nawet nie jest pytanie w tym domu. Głosujemy za glazurą, za każdym razem. Ten przepis glazury jest prosty, tylko mleko i cukiernicy cukru. Możesz dodać wanilii lub nawet ekstrakt z cytryny dla Zabawy twist! Najważniejsza jest konsekwencja. Wolę glazurę, która jest wystarczająco luźna, aby wlać, ale wystarczająco gruba, aby utrzymać swój kształt na torcie. Jeśli twoja glazura jest zbyt cienka, prawie zniknie w cieście. Jeśli jest zbyt gęsta, wyląduje w kropli, a ja cię nie oszukam, mogę z tobą walczyć o ten kawałek. 😉

zacznij od podstawowego przepisu i dostosuj w razie potrzeby. Zawsze możesz dodać więcej cukru cukierniczego, jeśli jest zbyt cienki lub więcej mleka, jeśli jest zbyt gęsty.

jak zrobić kruszonkę?

to nie może być łatwiejsze, ale dodaje coś niesamowitego do każdego ciasta kawowego! Weź te składniki:

• masło
• mąka
• cukier

masło powinno być zimne i pokrojone w drobną kostkę. Dodaj wszystkie składniki do miski i za pomocą widelca lub ręce (wolę ręce, i często niech dzieci pomóc w tym kroku)i połączyć wszystkie składniki, upewniając się, że masło jest w podziale i nie większe niż groch po zakończeniu. To jest to!

czy to ciasto cytrynowe można zrobić z wyprzedzeniem?

Tak, możesz zrobić to ciasto z wyprzedzeniem. Smakuje pysznie świeżo z piekarnika, ale jeszcze lepiej następnego dnia po lekko podgrzanym. Przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej (lub w zimnym miejscu, jeśli jest to gorący dzień). Będzie świeży przez 2-3 dni, prawdopodobnie nawet dłużej, ale zawsze zniknął, zanim mogłem go przetestować.

Czy Mogę dodać jagody do tego ciasta kawowego?

tak, absolutnie. Zrobiłam też to ciasto z malinami i też było pyszne. Chciałbym użyć 1 do 1 1/2 szklanki świeżych jagód i złożyć je do ciasta ostatni.

4.97 z 31 głosów

ciasto kawowe z cytrynowym serem śmietankowym

czas przygotowania

15 minut

czas gotowania

40 minut

czas chłodzenia

10 minut

orzeźwiający i pyszny sposób na rozpoczęcie dnia!

danie: śniadanie

Kuchnia: Amerykańska

słowo kluczowe: ciasto kawowe, ciasto kawowe z cytryną, ciasto kawowe z cytryną i serem śmietankowym

porcje: 9 servings

Calories: 597 kcal

Author: Amanda Rettke- iambaker.netto

składniki

kruszonka

• 1/2cup(113g) masło,na zimno i w kostce
• 3/4Cup mąka ogólnego przeznaczenia
• 1/3cupkonfekcyjne cukier

nadzienie serem śmietankowym

• 8 serek kremowy o temperaturze pokojowej
• 1/2cup(100g) cukier granulowany

ciasto cytrynowe

• 2cup(250g) mąka uniwersalna
• 1/2teaspoonsalt
• 2teaspoonsbaking powder
• 1/2cup(113g) masło o temperaturze pokojowej
• 2tablespoonslemon zest
• 3/4cupgranulowane cukier
• 2GG,temperatura pokojowa
• 2teaspoonsvanilla extract
• 1/2cupmilk(wolę w całości)
• 1/3Cup świeżo wyciśnięty sok z cytryny

glazura

• 1cup(125g) cukiernik cukier
• 1-2tablesponsof mleka

instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 325°F i przygotuj kwadratową patelnię 9×9 z nieprzywierającym sprayem lub masłem i mąką.

kruszyć

1. za pomocą robota kuchennego, widelca lub rąk; połączyć masło, mąkę i cukier w misce. (Wolę czyste ręce.) Upewnij się, że masło jest rozbite i nie większe niż groch po zakończeniu. Odstawić.

nadzienie z serem śmietankowym

1. w misce miksera stojącego lub za pomocą miksera ręcznego połącz ser śmietankowy z cukrem, aż będzie gładki i kremowy. Odstawić.

ciasto cytrynowe

1. w małej misce przesiać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Odstawić.
2. w misce miksera stojącego lub za pomocą miksera ręcznego połącz masło, skórkę cytrynową i cukier. Wymieszać przez 2-3 minuty lub do lekkiego i puszystego. W razie potrzeby zeskrobać miskę.
3. z mikserem na niskim poziomie, dodać jajka i wanilię. Wymieszać na niskim poziomie, aż do połączenia.
4. w 1 szklance miarki dodaj mleko i świeży sok z cytryny. Dobrze wymieszać.
5. dodaj suche składniki do mieszanki masła w mikserze stojącym i włącz ją nisko. Z mikserem na niskim, mżawka w mleku & sok z cytryny. Wymieszać, aż się połączy. Wyłącz mikser. W razie potrzeby zeskrobać boki.

montaż

1. wlać ciasto do przygotowanej patelni.
2. wymieszaj serek śmietankowy na wierzchu, a następnie rozprowadź szpatułką, wprowadzając go w każdy kąt. Nie ma znaczenia, czy serek śmietankowy i ciasto łączą się lekko.
3. równomiernie posypać kruszonkę na wierzchu twarogu.

4. piec 40 minut w temperaturze 325°F. ciasto sprawdzić wykałaczką. Jeśli włożona wykałaczka zostanie usunięta za pomocą mokrego ciasta, nie zostanie to zrobione. (Lub jeśli wydaje się błyszczące na górze nie jest zrobione). Jeśli ciasto nie zostanie zrobione, a wierzch zaczyna się brązowieć, przykryj folią i piecz dodatkowe 10 minut. Każdy piekarnik jest inny, więc upewnij się, że ciasto jest zrobione przed wyjęciem.

5. wyjmij ciasto kawowe z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut.
6. Polewaj glazurą na wierzchu i podawaj.

szukasz więcej cytrynowych smakołyków?

ciasto cytrynowe Sernik

ciasto cytrynowe

babeczki Truskawkowe cytrynowe