(CNN) dla wielu z nas dzień nie zaczyna się dobrze, dopóki nie będziemy mieli tego cuppa joe.

tylko aromat tego ciemnego, bogatego naparu może poruszyć nasze zmysły, gotowe na zastrzyk nastroju, o którym wiemy, że nadchodzi.

i okazuje się, że kawa nie jest tylko dobra dla zdrowia, może nawet wydłużyć twoje życie.ale tylko wtedy, gdy przygotujesz ją z filtrem-wynika z nowego długoterminowego badania opublikowanego w środę w European Journal of Preventive Cardiology.

„Kawa niefiltrowana zawiera substancje zwiększające poziom cholesterolu we krwi. Korzystanie z filtra usuwa te i sprawia, że ataki serca i przedwczesna śmierć są mniej prawdopodobne”, powiedział autor badania dag Thelle, starszy profesor na Wydziale Zdrowia Publicznego i Medycyny Społecznej Uniwersytetu w Göteborgu w Szwecji.

„nasze badania dostarczają mocnych i przekonujących dowodów na związek między metodami parzenia kawy, atakami serca i długowiecznością”, powiedział Thelle.

to zła wiadomość dla miłośników kawy przyrządzanej z francuskiej prasy, czy popularnej dziś cafetière, lub lubiących mocne greckie i tureckie metody parzenia. Gotowanie kawy lub używanie prasy do kawy może faktycznie zwiększyć ryzyko chorób serca.

„kawa niefiltrowana, jak kawa grecka i turecka, która jest gotowana, lub kawa wyprodukowana we francuskiej prasie zawierają większe ilości cafestolu i kahweolu-substancji chemicznych znajdujących się w kroplach oleju unoszących się w kawie, a także w osadach”, powiedziała zarejestrowana dietetyka Lisa Drayer, współpracowniczka CNN health and nutrition.

„badania wykazały, że substancje te mogą podnosić poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL” – powiedział Drayer. „Więc trzymaj się filtrowanej kawy, takiej jak filtr papierowy, którego używasz w parzonej kroplówką kawie, która może pomóc w wychwytywaniu tych chemikaliów.”

picie filtrowanej kawy lepiej dla zdrowia

w nowym badaniu wzięło udział ponad pół miliona zdrowych Norweskich mężczyzn i kobiet w wieku od 20 do 79 lat w okresie 20 lat.

wyniki wykazały, że picie gotowanej lub prasowanej niefiltrowanej kawy zwiększyło ryzyko śmierci u mężczyzn w wieku 60 lat i starszych z powodu zwiększonej śmiertelności z powodu chorób sercowo-naczyniowych.

ale picie przefiltrowanej kawy, np. przez papierowy filtr, okazało się zdrowsze od picia kawy w ogóle.

filtrowana kawa wiązała się z 15% zmniejszonym ryzykiem zgonu z jakiejkolwiek przyczyny, 12% zmniejszonym ryzykiem zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych u mężczyzn i 20% zmniejszonym ryzykiem zgonu z powodu chorób serca u kobiet w porównaniu z piciem bez kawy.

w rzeczywistości badanie wykazało, że ci, którzy pili jedną do czterech filiżanek filtrowanej kawy dziennie, mieli najniższy wskaźnik śmiertelności.

„stwierdzenie, że ci, którzy piją przefiltrowany napój, radzili sobie nieco lepiej niż ci, którzy w ogóle nie piją kawy, nie może być wyjaśnione żadną inną zmienną, taką jak wiek, płeć lub nawyki związane ze stylem życia. Więc uważamy, że ta obserwacja jest prawdziwa ” – powiedział Thelle.

zalecenia oparte na dowodach

wyniki są odzwierciedleniem innych badań podkreślających korzyści zdrowotne kawy. Według American Heart Association, filtrowana kawa może wyostrzyć skupienie umysłowe, poprawić nastrój i poprawić wydajność podczas ćwiczeń.

British Medical Journal opublikował ogromne badanie parasolowe w 2017 roku, w którym przeanalizowano ponad 200 meta-analiz korzyści zdrowotnych kawy i stwierdzono, że picie trzech do czterech filiżanek czarnej kawy dziennie zapewnia najwięcej korzyści zdrowotnych.

obejmowały one obniżenie ryzyka chorób serca, liczne rodzaje nowotworów oraz zaburzenia neurologiczne, metaboliczne i wątrobowe, a także ogólną śmiertelność. Inne badania wykazały, że kawa zmniejsza ryzyko czerniaka, choroby serca, stwardnienia rozsianego, cukrzycy typu 2, choroby wątroby, raka prostaty, Alzheimera, bólu pleców związanego z komputerem i innych.

oczywiście nic nie jest idealne. Istnieje kilka powodów, dla których warto ograniczyć lub unikać kawy.

uważaj na sen. „Jeśli masz problemy z zasypianiem, najlepiej unikać kawy i wszystkich źródeł kofeiny wieczorem lub przed snem” – zasugerował Drayer.

uważaj, jeśli jesteś narażony na złamania. Analiza brytyjskiego czasopisma medycznego wykazała, że wysoki poziom spożycia kawy (ponad cztery filiżanki dziennie) wiązał się z większym ryzykiem złamań u kobiet, które miały już większe prawdopodobieństwo, ale nie u mężczyzn.

kobiety w ciąży również powinny być ostrożne. Stwierdzono, że wyższe poziomy spożycia kawy zwiększają ryzyko przedwczesnych i martwych urodzeń, a także niską masę urodzeniową u niemowląt. Jest to prawdopodobnie spowodowane faktem, że okres półtrwania kofeiny jest znany podwoić w czasie ciąży, zwiększając dawkę kofeiny na filiżankę, zgodnie z badaniem.

nie dla osób z chorobą Parkinsona. Badanie opublikowane we wrześniu 2017 odwróciło opinię na temat korzyści dla choroby Parkinsona, której od dawna uważano, że pomaga kofeina. Naukowcy, którzy po raz pierwszy odkryli, że kawa zmniejsza drżenia u osób z chorobą Parkinsona, cofnęli się i przez dłuższy czas badali większą próbkę pacjentów. Tym razem nie znaleźli różnicy między przyjmującymi tabletki kofeiny a przyjmującymi placebo. Po tym, jak wstępne dane były negatywne, badanie zostało przerwane.

ale dla zdecydowanej większości z nas kawa jest po prostu w porządku.

„dla osób, które wiedzą, że mają wysoki poziom cholesterolu i chcą coś z tym zrobić, trzymaj się z dala od niefiltrowanego naparu, w tym kawy zrobionej z kawiarni” – powiedział Thelle. „Dla wszystkich innych, pić kawę z czystym sumieniem i przejść do filtrowane.”

aby zachować jeszcze zdrowsze spożycie kawy, Drayer zasugerował następujące wskazówki:

Dodaj niskotłuszczowe mleko i pomiń śmietanę. „Krem przyczynia się do około 50 kalorii i 3 gramów tłuszczów nasyconych na łyżkę stołową”, powiedział Drayer, dodając, że mleko o niskiej zawartości tłuszczu ma mniej kalorii i pomoże zrównoważyć straty wapnia (łyżka stołowa ma tylko 6 kalorii, ale 19 miligramów wapnia).

unikaj cukru w kawie. „Łyżeczka cukru zawiera 16 kalorii. Może to nie brzmi jak dużo, ale jeśli dodasz dwie łyżeczki do naparu i wypijesz kilka filiżanek dziennie, kalorie się sumują ” – powiedziała.