aromatyczna miska powoli gotowanych collardów z niektóre Pikantny bulion i boczek jest po prostu rzeczą, którą poznasz sekret Southern Collard Greens z tym Soul Food Collard Greens przepis od słodkiej małej starej Południowej babci!

tajemnica PERFECT Southern COLLARD GREENS

dlaczego ten przepis działa…

• wykorzystuje świeże” z ogrodu ” collards, aby stworzyć aromatyczne jedzenie duszy collard greens przepis.
• pokazuje dokładnie, jak czyścić świeże warzywa
• używa mięs, przypraw i rzeczy, które już masz w domu.

oto jak to się robi

Jeśli masz całe liście lub sam je zebrałeś, musisz je całkowicie wyczyścić. Następne instrukcje są na to. Jeśli masz wstępnie umyte i zapakowane kołnierze ze sklepu spożywczego, wystarczy proste płukanie …

Krok 1. Najpierw usuń z pęczka wszelkie poważnie uszkodzone lub zjedzone przez robaka liście.

Jak wyczyścić zielenie kołnierzy

Krok 2. Napełnij umywalkę letnią wodą i włóż warzywa do mycia. Liście mają tendencję do unoszenia się. Dodać ocet do umyć collards. (patrz przepis na ilości)

jak czyścić zielenie COLLARD

Krok 3. Po dodaniu octu do wody i masz liście wszystko w pływające, zaczniesz swishing liści w górę iw dół.

jak czyścić Zielonki

KROK 4. Pozostaw zielenie collard, aby usiąść i moczyć przez kilka minut.

jak czyścić Zielonki

krok 5. Po przeciągnięciu ich w górę iw dół w wodzie przez kilka minut będziesz chciał pozwolić im odpocząć, aby każdy piasek i brud spadł na dno zlewu. Następnie wyjmij czyste kołnierze z zlewu i pozwól im spuścić przed powtórzeniem procesu trzy razy. Nie potrzeba octu drugi dwa razy.

jak czyścić kolczaste warzywa

Krok 6. Usuń łodygi i sprawdzić każdy kawałek do czyszczenia zieleni collard.

• Usuń każdy zielony liść indywidualnie z durszlaka.
• Sprawdź liść.
• jeśli w ogóle masz wątpliwości – umieść je w stosie odkrytym.
• Odrzuć liście z wieloma otworami na owady lub z dużymi plamami żółto-brązowych przebarwień.
• po prostu wiedz, że jeśli twoje warzywa pochodzą z lokalnego podwórka-mogą być też robaki. Nie martw się-po prostu przesuń je i ruszaj dalej.

Krok 7. Pokrój liście Collard Green

• Złóż liść na pół na łodydze jak książkę.
• używając bardzo ostrego noża, przeciąć liść wzdłuż kręgosłupa tak, aby przecinać obie strony kręgosłupa w tym samym czasie.
• Usuń i odrzuć kręgosłup.
• powtórz dla każdego liścia, jak wyczyścić zielenie collard.
• zrób stos 5-10 liści i zwiń je jak cygaro.
• tnij cygaro co 1,5 cala.
• po rozwinięciu kołnierze zostaną pocięte na długie paski.

jak czyścić Zielonki

krok 8 . Gotować Collards, jeść i cieszyć się!

co podawać z zielenią Collard?

warzywa Collard świetnie sprawdzają się z klopsikami mojej mamy i innymi dodatkami, takimi jak kukurydza na kolbie, zapiekanka ze słodkich ziemniaków i makaron z serem!

Często zadawane pytania (FAQ) o Southern Soul Food Collard Greens Recipe

Jak czyścić Collard GREENS?

Jeśli dużo czytasz w Internecie, przekonasz się, że istnieje wiele sposobów na czyszczenie zieleni, są ludzie myjący je w pralce i ludzie myjący je w detergencie do naczyń. Widziałem filmy ludzi myjących je w nadtlenku wodoru i ludzi myjących je w słonej wodzie.

tak nie uczono mnie mycia zieleni.

dlaczego ta metoda czyszczenia zieleni COLLARD działa:

ta metoda czyszczenia zieleni collard działa, ponieważ jest to łatwy proces krok po kroku zaprojektowany, aby szybko wchodzić i wychodzić z kuchni!

• to proste
• ten sposób jest szybki
• masz wszystko, czego potrzebujesz w domu.

dlaczego myjesz Zielonki?

Dlaczego mycie zieleni to taka wielka sprawa?

• powodem mycia farm fresh collard greens jest tak wielka sprawa, ponieważ warzywa collard rosną w piaszczystej glebie, która kończy się w zieleni collard i nie może być skutecznie zmyta przez rolnika. To robi różnicę, jeśli kupujesz całe liście collard zieleni jak znajduje się w tym poście.
• w przypadku” pre washed and pre cut ” Collard greens, które można znaleźć w plastikowych torebkach w sklepie spożywczym, pojedyncze płukanie powinno być więcej niż wystarczające.

Jak czyścić warzywa?

• napełnij zlew co najmniej 1/2 drogi do góry ciepłą (lekko ciepłą) wodą, a następnie dodaj 1/2 szklanki białego octu (temperatura wody czuje się tak samo jak moja temperatura skóry). Włóż zieleninę i przekręć ją na boki i popchnij w górę iw dół do zlewu. Kołnierze mają tendencję do pływania – żwir spada na dno zlewu. Zrób to co 10 minut i pozwól, aby zielenina namoczyła się po raz pierwszy w sumie około 90 minut.
• Usuń zielenie ze zlewu, spłukując je pod zimną wodą podczas usuwania. Pozostawić do odsączenia w durszlaku ustawionym w dużej misce.
• pozwól, aby woda spłynęła ze zlewu, a następnie bardzo dobrze umyj zlew-upewniając się, że w zlewie nie ma piasku, błędów ani brudu.

umyj ponownie

• napełnij zlew ponownie zimną wodą – 1/2 w górę.
• włóż zieleninę z powrotem do zlewu. Jeszcze trochę-w górę i w dół. Bok na bok. Powtórz swishing około 3-4 razy.
• opłucz zielenie ponownie, gdy usuniesz je z wody na durszlak.
• ponownie Wyczyść zlew.

umyj ponownie

• powtórz swishing,
• usuń do durszlaka,
• Wyczyść zlew,
• napełnij zlew,
• mocz zielenie w sumie 3 razy po początkowej letniej kąpieli wodnej.

Jak długo należy nasiąkać zielenią Collard?

przy pierwszym płukaniu należy umyć zieleninę co najmniej 3 razy octem. Za każdym razem moczyć przez co najmniej 5 minut, aby każdy piasek spadł na dno zlewu.

Jak usunąć goryczkę z zieleni?

Jeśli Twoje collards są gorzkie, to będziesz chciał dodać trochę dodatkowego octu i soli. Sól usuwa gorycz w prawie wszystkich przepisach.

czy warzywa Collard można jeść na surowo?

Tak, możesz jeść warzywa na surowo, ale będziesz chciał je masować i kroić bardzo małe lub rozdrabniać.

Jaka jest historia Collard Greens?

Collard Greens mają długą amerykańską historię, ale myślę, że ważne jest dla nas, aby zbadać niektóre z ich afrykańskich korzeni. Oto doskonały artykuł na ten temat.

Jak długo potrwa Collard Greens?

• niegotowane warzywa są dobre na kilka dni, zanim trzeba je ugotować.
• gotowane warzywa są dobre na około 5 dni.
• po ugotowaniu nie pozwól im siedzieć na dłużej niż 2 dni.

Czy mogę zamrozić warzywa?

tak, można zamrozić warzywa po ugotowaniu. Umieścić kołnierze w bezpiecznym pojemniku z zamrażarką, usunąć jak najwięcej powietrza i zamrozić na okres do 3 miesięcy.

jak czyścić Collard GREENS

porady i wskazówki dotyczące receptury SECRET to SOUTHERN Soul Food COLLARD GREENS.

• bardzo dobrze Wyczyść zielenie collard przy użyciu procesu opisanego powyżej. Nie skąpić lub skończy się z piaszczystych kawałków ziarnistych w collards i to jest obrzydliwe.
• pamiętaj, aby usunąć wszelkie szkodniki, które znajdziesz podczas prania-przyczyna, ewww.
• pokroić w paski-jest to akceptowana metoda i daje odpowiedni kęs delikatnych zieleni
• będziesz potrzebował dużego garnka, aby je ugotować, około 6 ćwiartek jest dobre.

po dwóch godzinach gotowania…

• po dwóch godzinach gotowania, jeśli nie są tak delikatne, jak chcesz, ugotuj jeszcze trochę – po prostu sprawdzaj co 15-20 minut, aby nie przegotować ich – chyba że lubisz je rozgotowane, w takim przypadku – rób, jak uważasz.
• pranie to najtrudniejsza część.

masło z bekonem?

• zapytasz, czy możesz użyć czegoś poza masłem lub bekonem – odpowiedź brzmi-tak, używaj, co chcesz – ale nie będziesz robił tego przepisu, jeśli to zrobisz. Są to tradycyjne Południowe warzywa i smar z boczku, cebula i czosnek to tylko część Umowy.
• mam dobrego przyjaciela, który używa oleju kokosowego i mleka kokosowego. Jestem pewien, że jest wspaniałą kucharką. Prawdopodobnie działa świetnie-ale to inny przepis. Jeśli chcesz ugotować przepis na idealny przepis na southern soul food collard greens, to jest ten przepis.

a co z ciepłem?

• płatki ostrej papryki nie sprawiają, że Twoja zieleń jest bardzo gorąca – po prostu dodaje smaku. Nie bój się ich dodawać.
• dodaj gorący ocet do gotowej zieleni, jeśli lubisz swoją gorętszą-to właśnie robię.
• trzeba być liberalnym z solą, pieprzem i ostrym sosem, tak tylko mówię!
• ocet jabłkowy chcesz użyć? Użyj go! Co powiesz na trochę więcej rosołu z kurczaka? Świetnie!

jeśli podobał Ci się sekret południowych zieleni, możesz również cieszyć się:

sekret staromodnych fasolek PINTO

Jak gotować warzywa w puszkach

sekret doskonałej Południowej słodkiej herbaty

sekret doskonałych południowych smażonych jabłek

sekret doskonałych smażonych steków z kurczaka

Jak gotować szpinak w puszkach

The Secret to perfect Southern collard greens

oto przepis na Collard Greens. Zobacz www.loavesanddishes.net więcej wspaniałych przepisów!

5 from 2 votes

Print Pin

Course: greens

Cuisine: American

Keyword: collard greens, how to cook collard greens

Prep Time: 1 hour

Cook Time: 2 hours

Total Time: 3 hours

Servings: 8 servings

Calories: 280kcal

Author: Bochenki i dania

składniki

• 1/2 szklanki niesolonego słodkiego masła śmietankowego
• 6 pasków ciężkiego, aromatycznego boczku pokrojonego w 2 cale kawałki
• 1 średnia cebula posiekana mała
• 4 ząbki mielonego czosnku
• 6 funtów zieleni oczyszczonych i łodyżek
• 32 uncje kurczaka
• 1 łyżeczka koncentratu z kurczaka
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 2 łyżeczki białego cukru granulowanego
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki

instrukcje

• używając dużego, ciężkiego garnka (używam mojego holenderskiego piekarnika z żeliwa powlekanego porcelaną 6 Quart), rozpuść 1 kij masła (1/2 szklanki) na dnie garnka na średnim ogniu.
• pokrój 6 pasków grubego boczku na 2 cale kawałki. Dodaj do roztopionego masła. Gotuj do końca.
• dodaj 1 cebulę, posiekaną drobno, i gotuj w tłuszczach, aż będą przezroczyste. Dodać czosnek i podgrzewać przez 1 minutę.
• po smażeniu czosnku przez 1 minutę, dodaj zielenie kilka w tym czasie, pozwalając im więdnąć, jak idziesz.
• gdy warzywa są w garnku, dodaj 1 32 uncje kurczaka.
• po zielenie przyjść do temperatury, zwiędły w dół na patelni, dodać 1 łyżeczka koncentratu bulionu z kurczaka, 1/4 szklanki octu jabłkowego, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka pieprzu, 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki. Zrób wszystko dobrze.
• Załóż pokrywę i ustaw piec nisko. Sprawdzić i wymieszać co około 30 minut. Dodaj więcej zapasów w razie potrzeby. Po 2 godzinach zielenie powinno być zrobione, delikatne i aromatyczne

uwagi

• aby uzyskać idealne zielenie collard, będziesz chciał wiedzieć, jak skutecznie myć zielenie collard. Wróć do zdjęć w tym poście.
• gotuj warzywa, aż będą odpowiednie dla Ciebie. Wielu ludzi lubi je bardziej miękkie, a niektórzy mniej. Twój wybór.
• zawsze oferuj gorący ocet i zwykły ocet tym, którzy jedzą twoje kolaże. Ludzie lubią jedno i drugie.

Pro TIP: Twoje collards zawsze będą smakować najlepiej, gdy dodasz trochę tłuszczu z zadymionego kawałka mięsa. Ja w tym przepisie używam boczku, ale można też użyć szynki lub wędzonej nogi indyka.

Zasilanie

Fakty O żywieniu

SEKRET IDEALNEJ POŁUDNIOWEJ KAPUSTY

Ilość w porcji

280 Kalorii Kalorii z tłuszczu 171

% Dzienne*

Tłuszcz 19 г29%

tłuszcze Nasycone 9 г45%

Cholesterol 44 мг15%

Sód 719 мг30%

Potas 768 мг22%

Węglowodany 18 г6%

Cukier 3 g3%

Białko 9 г18%

Witamina A 4240IU85%

Witamina c 80.6mg98 %

wapń 57mg6%

żelazo 2.5mg14%

* procentowe dzienne wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.

wypróbowałeś ten przepis?Wspomnij @loavesanddishes lub oznacz #loavesanddishes!

***ten post pierwotnie pojawił się na stronach bochenki i dania w październiku 21, 2018 i został zaktualizowany z „Dlaczego ten przepis działa” „Oto Jak to zrobić”. Instrukcje krok po kroku, Często zadawane pytania, wideo, informacje żywieniowe, zaktualizowane instrukcje***

werset do udostępnienia

oto niesamowity fakt, że mam nadzieję, że jest prawdą. Ostatnio usłyszałam to w Super Soul Sunday z Oprah, kiedy jej gość powiedział: „w Biblii jest 365 przypadków, w których Bóg mówi:” nie bój się”.

Bóg mówi nam, abyśmy się nie lękali 365 razy, co jest tym samym, co jeden na każdy dzień roku!

najwyraźniej Bóg mówi nam, żebyśmy się nie bali bardziej niż mówi nam cokolwiek innego!

Łukasz 12:4

i powiadam wam, przyjaciele moi: nie bójcie się tych, którzy zabijają ciało, a potem nie mają więcej, co mogą uczynić.