Podstawowa przyprawa wieprzowa to proste suche rub, którego można użyć do prostych pocierania na dowolnym przepisie wieprzowiny lub kurczaka. Szczególnie idealny do żeberek wieprzowych, pieczeń wieprzowych i żeberek wieprzowych w stylu wiejskim. Wykonane z prostych składników spiżarni do ubijania w ostatniej chwili.

świetne sposoby wykorzystania tego rub na przepisy inne niż wieprzowina na naszej stronie pokochasz nasze pieczone w piekarniku żeberka wołowe lub Nasze One-Pan Southern krewetki i ziemniaki.

To proste suche wcieranie wieprzowiny i kurczaka, które możesz zrobić w kilka minut! Przyprawy i przyprawy są sposobem na smak wszystkich potraw i wiesz, że jednym z moich ulubionych jest cajun/creole przyprawa tutaj, ale czasami lubię dobre podstawowe rub, który nie jest zbyt pikantny.

co to jest suchy Masaż?

suchy rub to mieszanka przyprawowa, która składa się z suchych przypraw i przypraw, które są „wcierane w mięso”, aby smakowały krawędzie mięsa. Podczas gdy smak rub nie idzie daleko na powierzchnię mięsa, dodaje warstwę smaku, która podkreśla smak mięsa.

suche rub daje również dodatkową skórkę lub karmelizację na krawędziach mięsa po ugotowaniu.

składniki w przyprawie wieprzowej suche Rub:

większość suchych potraw składa się z soli, pieprzu, cukru, a następnie dodaje przyprawy dla wzmocnienia smaku. Kiedy robisz je w domu, możesz zrobić je z przyprawami i ziołami, które lubisz i możesz zrobić je tak pikantne lub tak łagodne, jak chcesz.

• sól selera
• pieprz
• brązowy cukier/ cukier surowy**
• cebula w proszku
• papryka
• pieprz Cayenne
• sucha musztarda
• suszona skórka cytrynowa

sól selera: dodaje ziemistości i głębi przyprawie

papryka jest łagodną przyprawą chili, która dodaje ładny dymny smak

pieprz cayenne dodaje ciepła. (możesz dodać więcej, jeśli chcesz trochę bardziej pikantny smak!)

sucha musztarda dodaje skórki i równowagi przyprawom. Sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku żeberek wieprzowych w stylu wiejskim.

Skórka z cytryny jest tym, co odróżnia ten suchy rub od większości przypraw wieprzowych, które próbowałem. Dodaje jasności, którą pokochasz!!

PRO wskazówka: skórkę cytryn można wysuszyć przez noc na patelni z prześcieradłem. Jeśli potrzebujesz go w ostatniej chwili umieść świeżo startą skórkę z cytryny na wyłożonej folią tacy w piekarniku 300° na 8-10 minut, aż do całkowitego wyschnięcia.

Gorąco polecam ten mikropłytek do tarcia świeżej skórki. Mam swój od ponad pięciu lat i nadal jest tak ostry, jak pierwszy raz go użyłem!

do czego użyć tej podstawowej przyprawy wieprzowej:

• przyprawa do pieczenia wieprzowego
• baby back ribers RUB
• przyprawa do krótkich żeberek
• przyprawa do kotletów wieprzowych
• przyprawa do pieczonego kurczaka

inne przepisy możesz użyć tej podstawowej przyprawy wieprzowej na:

• pieczone w piekarniku żeberka wołowe nasz najpopularniejszy przepis
• odpadają żebra BBQ Bone ~ Użyj tego na żebrach, zanim pójdą na grilla!
• Frytkownica schabowa. ~ Użyj jako pocierać zamiast marynaty!
• kotlety schabowe Panko. dodaj 1-2 łyżki rub do mieszanki mąki, aby uzyskać niepowtarzalny smak