ocet jabłkowy (ACV) jest napojem fermentowanym wytwarzanym z soku z jabłek. Gdy ocet jest niefiltrowany-który jest oznaczony „z matką” – zawiera widoczne nici, które składają się z białek, probiotyków, enzymów i związków polifenolowych.

te nici dały kwaśnemu napojowi reputację o właściwościach leczniczych: Od wieków ACV jest popularnym lekarstwem ludowym na wiele dolegliwości. Ale czy jest jakaś prawda w teorii, że ACV rozpuszcza kamienie żółciowe?

czym dokładnie są kamienie żółciowe?

kamienie żółciowe są częstą dolegliwością wśród Amerykanów, dotykającą 10 do 15 procent populacji, czyli około 25 milionów ludzi (większość to kobiety), zgodnie z National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Kamienie są żwirowe jak grudki, które są zwykle składa się z cholesterolu lub bilirubiny, związek wątroby, która normalnie przechodzi przez organizm przez stolec. Liczba i rozmiar kamieni mogą się różnić.

w większości przypadków kamienie żółciowe są „ciche”, co oznacza, że te twarde substancje, które tworzą się w pęcherzyku żółciowym, są bezbolesne i nie wymagają żadnego leczenia. Jednak, jeśli ktoś przeżywa ból kamicy żółciowej – który jest określany jako albo atak pęcherzyka żółciowego lub kolki żółciowej-konieczna jest pomoc lekarska, ponieważ wskazuje to, że kamienie stały się tak duże, że są one utrudnianie dróg żółciowych (rury, które wspomagają trawienie poprzez przenoszenie żółci z wątroby do pęcherzyka żółciowego).

Czytaj więcej: Żywność, której należy unikać, gdy masz kamienie żółciowe

ataki kamieni żółciowych mają tendencję do występowania w nocy, zwłaszcza po posiłku o wysokiej zawartości tłuszczu, zgodnie z Johns Hopkins Medicine. Chociaż objawy mogą się różnić, typowe objawy obejmują:

• nagły, ostry ból w prawej górnej części brzucha
• ból pleców między łopatkami
• ból w prawym ramieniu
• wzdęcie brzucha
• nudności
• wymioty
• dreszcze
• gorączka
• niestrawność, odbijanie i gaz
• zażółcenie oczu lub skóry (żółtaczka)

jeśli konieczne jest leczenie, lekarz może zalecić procedurę usunięcia kamieni żółciowych lub pęcherzyka żółciowego. Jeśli pacjent nie jest w stanie poddać się operacji (lub wolałby opcję niechirurgiczne), gastroenterolog może przepisać leki przeznaczone do rozpuszczania kamieni żółciowych, które mogą wymagać podjęcia przez miesiące lub lata, zgodnie z Cleveland Clinic.

czy ocet jabłkowy może pomóc?

przyjmowanie octu jabłkowego na kamienie żółciowe może być inspirowane lekiem na receptę Ursodiol, kwasem, który działa poprzez rozpuszczanie cholesterolu w żółci, który tworzy kamienie w pierwszej kolejności. Jednak wszystkie kwasy nie są sobie równe.

„mimo, że ACV jest również bardzo kwaśny, nie ma zdolności do zmiękczania kamieni pęcherzyka żółciowego”, mówi Frances Largeman-Roth, RDN, autorka jedzenia w kolorze i karmienia brzucha LIVESTRONG.com.

Klinika Mayo poinformowała o popularnym oczyszczaniu, które podobno pomaga zapobiegać i leczyć kamienie żółciowe. Schemat polega na piciu toniku zawierającego oliwę z oliwek, zioła, „jakiś rodzaj soku owocowego” i, często, ACV. (Dokładne przepisy różnią się wśród osób promujących domowe środki na kamienie żółciowe.)

pacjenci po oczyszczeniu przez dwa lub więcej dni zgłaszali występowanie „grudek” w stolcu. Jednak analiza medyczna wykazała, że te skupiska materiału były w rzeczywistości składnikami napoju, a nie kamieniami żółciowymi. Oprócz tego, że jest nieskuteczne, Mayo Clinic ostrzega, oczyszcza, takie jak ten, może prowadzić do nieprzyjemnych skutków ubocznych, w tym nudności, wymioty, biegunka i ból brzucha.

Czytaj więcej: co się dzieje z Twoim ciałem, gdy bierzesz za dużo octu jabłkowego

więc powinieneś spróbować?

Ogólnie rzecz biorąc, wydaje się, że ryzyko związane z przyjmowaniem ACV jest niewielkie, mówi Largeman-Roth. Uniwersytet Waszyngtoński zaleca picie nie więcej niż 2 łyżek ACV dziennie, ponieważ większe ilości mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami na receptę i bez recepty.

ale nie ma dowodów, że ta starożytna ciecz może rozpuścić kamienie pęcherzyka żółciowego. „Jeśli występują objawy kamicy żółciowej, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem”, largeman-Roth radzi.

Czytaj więcej: co warto wiedzieć przed wypróbowaniem octu jabłkowego na ciśnienie krwi korzyści