Shanon i ja wróciliśmy razem do wirtualnej kuchni w zeszłym miesiącu i możesz jej podziękować za wybranie tych małych batoników niesamowitości. Ostatnio Lubię słodko-słone desery. Jest coś w tej specyficznej równowadze smakowej, która sprawia, że ludzie chcą jeszcze jednego kęsa. Jeśli jeszcze nie próbowałeś, bo uważasz, że sól na deserze jest dziwna, nie martw się, całkowicie to Rozumiem. Też tak czułem. Przez długi czas, chciałbym zobaczyć desery, które wyglądały wspaniale, ale za hojne posypać solą na wierzchu. Dałem im boczne oko. Ostatniej jesieni, próbowałem tych ciasteczek na Kaprys i wszystko się zmieniło. Teraz jestem nawrócony i nauczyłem się doceniać rolę soli w daniu deseru, że dodatkowe coś.

czekolada i karmel są robione dla siebie, a nawet sceptycy wiedzą, że solony karmel jest bombą, więc wydaje się, że solony karmelowy batonik czekoladowy byłby świetny…i tak jest. Widziałem przepisy takie jak ten porównywany do batonów Twix przed, ale nie tak naprawdę, że smakują jak Twix w ogóle. Nie zrozum mnie źle, uwielbiam Twix, ale to może bardziej wyrafinowana wersja tej samej palety smakowej. Warstwa karmelu jest nieco miękka i lepka, i okazało się, że najbardziej nam się podobały z zamrażarki. Na pewno chcesz zamrozić niektóre, ponieważ przepis sprawia, że wystarczy nakarmić małą armię. Ale tak naprawdę nie chcesz go zmniejszyć o połowę, bo to byłoby głupie, prawda? Jeśli lubicie słodko-słone desery, bądźcie czujni, ponieważ w przyszłym miesiącu zaplanowałem kilka kolejnych i nie mogę się doczekać, aby się nimi z wami podzielić!