książka Izy dotarła do mojej skrzynki pocztowej jakiś czas temu, prawie miesiąc temu. Czekałem na gotowanie z niego, ponieważ kiedy pojawił się na moim progu, był dostępny tylko do kupienia w Wielkiej Brytanii(jest dostępny jutro!), a tak się złożyło, że było przeciwieństwem fall in LA. Jestem tak podekscytowany, aby podzielić się tym przepisem z wami wszystkimi na szwedzkie ciasto czekoladowe.

w sobotę chciałam tylko upiec. Pogoda była rześka, światło trochę pochmurne i nastrojowe i byłem szczególnie w dobrym nastroju. Nastrój, w jakim jestem, jest wynikiem tego, że Amelia pozwala mi trochę spać.

Kiedy przeglądałam jej książkę, decydując spośród wszystkich pięknych wypieków, w co powinnam się zanurzyć, zatrzymałam się na tym szwedzkim torcie czekoladowym. Ostatnio byłem na dziwnym kopnięciu brownie, tak bardzo, że jestem całkowicie winny padania ofiarą przynęty mieszanki pudełkowej w Whole Foods. Nie ma wstydu w tej grze, choć ta gra często skutkuje odrobiną rozczarowania. Nie powinno być zakwasu w ciastkach, zdecydowałem. Chcę, żeby były lepkie! i bogaty! Tak bogate, że szklanka wody musi być podana wzdłuż nich.

ten przepis jest szybki!

uwielbiam to połączenie: czekoladowe bogactwo z wodą. To dziwne. Szklanka mleka lub kawy lub herbaty byłoby lepiej, myślę, ale OMG woda smakuje tak dobrze po zjedzeniu mnóstwo czekolady.

książka Izy jest podobna do jej bloga: piękna, nastrojowa z tym przyjaznym młodym głosem bardzo lubię czytać. To ciasto jest jak połowa drogi między ciastem a ciastem. Rozkazuje Ci nie przesadzić z pieczeniem, więc nadal jest ciekły w środku. Nie zrobiłem i cieszę się, że nie. skończyło się na pieczeniu go na patelni Bochenek, bo nie miałem 7-calowy patelni ciasto i pomyślałem 8-calowy zrobi to zbyt chudy i płaski. To działało świetnie!

kolejną rzeczą, którą uwielbiam w książce Izy, jest to, że jest tak ładna, że stała się jedną z moich książek o stolikach do kawy. Jeśli ludzie przyjdą, a ja będę musiał opuścić pokój na trochę, wiem, że będą się bawić, gdy będą przez to przechodzić. Moje Ulubione Książki kucharskie mają zwykle takie samo zastosowanie jak ta.