Articles

the Guide to Old World Wine Vs. New World Wines

by admin

różnice między winami ze Starego Świata i winami z nowego świata są powszechnie niezrozumiane. Wiele osób rzuca te terminy szeroko, mówiąc, że wolą stare od Nowego lub nowe do Starego, nie wiedząc, jaka jest różnica między tymi dwoma stylami, lub co sprawia, że wino naprawdę Stary Świat lub Nowy Świat. W VinePair nie wierzymy, że jeden styl jest lepszy od drugiego, ale podzielimy się tym, co każdy termin oznacza, abyś mógł lepiej je zrozumieć i wykorzystać.

Old World Wine vs.New World Wine

kiedy ktoś używa terminu Old World, odnosi się do win produkowanych w krajach, które są uważane za miejsca narodzin wina, w zasadzie to Europa i Bliski Wschód. Niektóre z krajów Starego Świata to: Francja, Hiszpania, Włochy, Niemcy, Portugalia, Austria, Grecja, Liban, Izrael, Chorwacja, Gruzja, Rumunia, Węgry i Szwajcaria.

charakterystyczne jest to, że wina ze starego świata mają zwykle lżejsze ciało, bardziej powściągliwe i mniej alkoholu, choć jest to bardzo uogólnienie i nie zawsze prawda. Główną cechą wszystkich krajów winiarskich Starego Świata jest to, że ich produkcja wina jest mocno ograniczona, a wszystkie winiarnie muszą przestrzegać wytycznych. Każdy kraj i region tego kraju w Starym Świecie od wieków produkuje wino w określony sposób, a obecni winiarze trzymają się tych starych standardów. Wiele razy powodem, dla którego osoba mówi, że woli wino ze Starego Świata, jest po prostu to, że za winem, które pije, kryje się dziedzictwo. Jako pijący wino, Romantyczne jest uświadomienie sobie, że wino w naszym kieliszku zostało zrobione w ten sam sposób od wieków.

wina z nowego świata pochodzą z krajów, które kiedyś były koloniami, w tym z USA, i są w gorętszym klimacie, co, ogólnie rzecz biorąc, powoduje, że wina z nowego świata są pełniejsze i mają odważniejsze smaki owocowe. Są one również wyższe w alkoholu. Do krajów nowego świata należą: USA, Nowa Zelandia, argentyna, Chile, Australia i Republika Południowej Afryki.

wina i winiarze w Nowym Świecie ucieleśniają ducha przedsiębiorczości, którego można oczekiwać od potomków imigrantów, którzy szukali nowego i lepszego życia w innym miejscu. W tych regionach praktyki produkcji wina różnią się diametralnie i istnieje wiele eksperymentów. Nowy Świat na ogół kładzie mniejszy nacisk na produkcję wina w taki sam sposób, w jaki jest produkowany od wieków, a większy nacisk na produkcję wina, które wykorzystuje nowoczesne postępy.

czasami można usłyszeć, że ludzie używają terminu Nowy Świat protekcjonalnie, jako sposobu na podważenie wina, preferując romantyzm Starego Świata, który uważamy za głupi. Obecny trend w winie polega na preferowaniu Starego Świata do Nowego Świata, tak jak style vintage są z powrotem w modzie, ale trendy odpływają i płyną, a my myślimy, że preferencje znów się zamienią, tak jak w latach 70., 80. i 90. Jeśli masz kontakt z osobą, która słodko mówi, że pije tylko jeden styl lub drugi, podziel się swoją wiedzą i Przypomnij im, że oba style mają wspaniałe rzeczy do zaoferowania.

obraz nagłówka via .com