przygotowanie

1) Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. W małej patelni, brązowy mielonej wołowiny (rozbijając go tyle, ile można z drewnianą łyżką) aż w pełni gotowane przez, doprawić szczyptą soli, wyjąć na talerz z łyżką szczelinową (wyrzucić tłuszcz) i odstawić do ostygnięcia.
2) gdy wołowina stygnie, przygotuj paprykę. WyciÄ … Ä ‡ szczelinÄ™na dĹ 'ugoĹ” ci papryki, ostroĺľnie otworzyÄ ‡ papryk, wyrzuciÄ ‡ wszystkie nasiona i membrany (obejrzyj film, aby zobaczyÄ ‡ jak to zrobiĹ ’em, bo Ĺ’ atwiej to zobaczyÄ ‡ niĹĽ wyjaĹ „nić) i odĹ’ oĹĽyć.
3) dodać około 1/2 szklanki sosu pomidorowego i kilka łyżek oleju na dnie patelni do pieczenia (użyłem 9×13 cala) rozmazać wszystko razem i odstawić.
4) Wykonaj nadzienie, mieszając ze sobą w misce schłodzoną gotowaną wołowinę, ricottę, parmezan, provolone, 1/4 szklanki sosu, czosnek, cebula, pietruszka i szczypta soli, napychaj każdą paprykę, ustaw ją pokrojoną bokiem w przygotowanej patelni, a następnie po napełnieniu, skrop trochę więcej sosu i mżawka oliwy z oliwek na każdym z nich, a następnie najlżejszą posypkę bułki tartej i trochę więcej parmezanu.
5) przykryć folią, piec 20 minut pod przykryciem, następnie odkryć i piec jeszcze 15 do 20 minut. Kop!
Zgłoś problem