Articles

Wegańskie klopsiki z soczewicy

by admin

wykonane od podstaw Wegańskie klopsiki z soczewicy wykonane ze zdrowych, roślinnych składników bez zbytniego przygotowania! Bezglutenowe + bez ziarna

ok, więc może to nie są dokładnie ” kulki mięsne, ale łapiesz mój dryf. Nawet bez mięsa są nadal tak obfite i nawet bardziej odżywcze niż prawdziwe.

pierwotnie wymyśliłem te klopsiki z soczewicy, gdy miałem burzę mózgów nad pomysłami na przepis do mojej książki kucharskiej, którą piszę z Page Street Publishing. Książka kucharska będzie o leniwe bezglutenowe / wegańskie przepisy-dobre dla ciebie jedzenie, które można zrobić dla tych dni, kiedy po prostu nie czujesz go w kuchni.

w końcu jednak uznałem, że to przepis najlepiej udostępniony tutaj na miejscu. Chociaż te (nie)klopsiki są dość łatwe, nie powiedziałbym, że są najlepsze do leniwego gotowania.

biorąc to pod uwagę, dodatkowa praca związana z mieszaniem i rozwijaniem tych klopsików jest całkowicie warta wysiłku. Do dzieła!

uzyskaj bezproblemową wegańską książkę kucharską

satysfakcjonujące, bezglutenowe posiłki na bazie roślin

kto mówi przygotowanie wegańskie, bezglutenowe posiłki musi być tak trudne? Wróć do cieszyć się czasem w kuchni i poza nią z wysiłku Wegańskie. Bezbolesne przygotowanie, proste gotowanie i całkowicie oparte na roślinach & bezglutenowe, te pyszne przepisy koncentrują się na pełnych smakach, czystym jedzeniu i skuteczności.

dowiedz się więcej

jak zrobić te klopsiki z soczewicy

  1. początek: podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie oliwy z oliwek. Gotować i zmiękczyć przez kilka minut.
  2. idąc dalej, Dodaj wszystkie pozostałe składniki do malaksera lub blendera i zmiksuj do wymieszania. Możesz miksować, aż w większości będą gładkie lub pozostawić kilka kawałków, aby uzyskać dodatkową teksturę.
  3. następnie wyjmij ciasto na małe kulki wielkości czubatej łyżki stołowej.
  4. na blachę do pieczenia ułożyć „mięso” i piec około 20 minut.

i to wszystko! Stąd można mieszać te kulki do ulubionego sosu marinara i cieszyć. Służyć na bezglutenowe makaron lub zoodles lub zrobić własny wegańskie klopsiki sub.

są dość łatwe do zjedzenia w ciągu tygodnia, a nawet można je zrobić i zamrozić na inny czas. Będą one przechowywane w lodówce przez około 5 dni, dzięki czemu można nawet włączyć je do następnego przygotowania posiłku.

Enjoy!Facebook/INSTAGRAM/PINTEREST

FACEBOOK | INSTAGRAM/PINTEREST

nie zapomnij #asaucykitchen na Instagramie, jeśli spróbujesz tych wegańskich klopsików z soczewicy! Uwielbiamy zobaczyć, co z nim robisz! Możesz również zamieścić swoje zdjęcia na mojej stronie na Facebooku!

czas przygotowania 10 minut
czas gotowania 25 minut
Całkowity czas 35 minut

składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek (15 ml)
  • 1 szklanka białej cebuli pokrojone w kostkę (125 g lub 1/2 dużej cebuli)
  • 3 ząbki czosnku, mielone (1 czubata łyżka stołowa)
  • 1 jajko lniane
  • 1 szklanka ugotowanej zielonej soczewicy (150 g)
  • 1 łyżka włoskiej przyprawy
  • ½ łyżeczki soli + pieprz, każda
  • 1 łyżeczka octu winnego czerwonego
  • 2 łyżeczki soi bezglutenowej sos/tamari
  • ¼ szklanki odżywki drożdże
  • 1 szklanka zmielonych migdałów (100 g)
  • 2 szklanki sosu marinara do serwowania

Instrukcja

    1. Rozgrzej piekarnik do 400°F / 200°C. wyłóż dużą blachę z papierem do pieczenia i odstaw na bok.
    2. dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek do dużej patelni na średnim ogniu. Raz ciepły dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć około 5 minut, aby zmiękczyć. Dodać czosnek i gotować dodatkową minutę, aż pachnące. Zdjąć z ognia.
    3. dodaj cebulę i czosnek do robota kuchennego wraz z pozostałymi składnikami. Pulsuj, aż utworzy się lekko lepkie ciasto.
    4. wyjmij mieszaninę, 1 łyżkę stołową na raz i zwiń w małe kulki. Umieść na wyłożonej blasze do pieczenia, pozostawiając około 1 cala przestrzeni między każdą piłką. Powinieneś skończyć z około 18-20 kulkami.
    5. wstawić na środek piekarnika i piec 25 minut. W połowie czasu gotowania weź kulki soczewicy i odwróć.
    6. Po zakończeniu, niech kulki ostygną przez kilka minut, a następnie wymieszać w rozgrzanym sosie marinara i podawać.

uwagi

Jak zrobić jajko lniane:

  1. wymieszać 1 łyżkę mielonego lnu z 2 1/2 łyżki wody. Wymieszać i odstawić na około 10 minut, aż mieszanina zgęstnieje, a następnie jesteś gotowy do użycia. Gdy będziesz gotowy, użyj go tak, jak zwykłe jajko.