wielu miłośników whisky kojarzy wiek z jakością, choć niekoniecznie jest to właściwa linia myślenia. Mimo to, whisky, które noszą oznaczenia wieku, często mają wyższe ceny niż ich bracia bez określenia wieku i coraz częściej ceny te rosną. Ostatnio wydaje się, że jest coraz mniej produktów starszych niż dziesięć lat, które są nadal dostępne dla wielu pijących. Ale jeśli wiesz, gdzie szukać—zwłaszcza w gamie 12 years old—nadal możesz znaleźć niesamowitą, starzoną whisky w świetnej cenie.

zacznijmy jednak od tego, gdzie nie szukać. Dobrze starzejąca się Azjatycka whisky eksplodowała popularnością i jest w większości trudna do znalezienia za rozsądną cenę w dzisiejszych czasach. Podobnie, wielu destylatorów bourbonów obniża wiek-dlatego na tej liście znajdziesz tylko jeden przykład 12-letniego bourbona.

ale Szkocja, Irlandia i Kanada nadal oferują gamę dobrze wiekowych whisky-głównie tych, które od dawna istnieją w portfolio uznanych marek. Poszukaj tych butelek wiedząc, że będziesz mieć gwarancję pysznego i satysfakcjonującego dramu bez zasinienia konta bankowego.

pij głęboko tych kilkunastoletnich Dram

Redbreast 12 year old-96 punktów, $60
ten pojedynczy garnek wciąż Irlandzka whiskey jest jednym z najlepszych butelek wartości łatwo znaleźć wokół. Złożone, ale łatwe do picia, nawet dla neofitów, owoce cytrusowe i ciemne owoce są obecne na nosie, z ciałem przypominającym ciasto, które pochyla się bardziej w kierunku toffi, syropu klonowego, s ’ mores i budyniu bananowego. Dobrze wyważony z przystępnym ABV na poziomie 40%.

Elijah Craig Barrel Proof—94 points, $65
whisky Advocate 2017 Whisky of the Year to złożona bestia. Natychmiast orzechowy, jeśli nie orzechowy maślany na nosie. Podniebienie to złożona mieszanka toffi, solonego karmelu, przypraw do pieczenia i maślanego chleba kukurydzianego. Wykończenie jest długie i intensywne, choć nie gorące, pomimo wysokiego dowodu, który będzie się różnić w zależności od partii.

Powers John 's Lane—94 punkty, $75
podczas gdy Powers jest czasami (niesprawiedliwie) postrzegany jako bezmyślny strzał w Bar nurkowy, jego starszy brat John’ s Lane jest o wiele bardziej wyrafinowany—i nadal jest całkowitą kradzieżą. Starzony w połączeniu beczek po sherry bourbon i Oloroso, nos jest skórzasty, co zdradza słodkie podniebienie pełne wanilii, ciemnych owoców i przypraw do pieczenia.

Highland Park 12 years old—90 points, $46
podczas gdy whisky została niedawno przemianowana na nordycką nazwę „Viking Honor”, płyn jest jak zawsze dobry—i wciąż oszczędny. Nos jest kwiatowy z pocałunkiem torfu, zrównoważony przez miód wrzosowy, podczas gdy podniebienie jest soczyste, z większą ilością miodu, keksem owocowym i suszonymi owocami, takimi jak morele. Lekki dym na wykończeniu sprawia, że jest to idealny zimny sipper.

The Macallan Double Cask 12 year old—90 points, $65
jedna z bardziej intrygujących ostatnich edycji tej czcigodnej marki—i numer 17 w rankingu top 20 whisky Advocate 2017—Single malt ze Speyside poślubia 12-letnie whisky starzone w beczkach po sherry z dębu Europejskiego i amerykańskiego. Sherry, oczywiście, jest widoczna na nosie, obok nuty cytrusów, z ciałem, które jest ziemiste, pikantne jak świeży imbir i odrobinę drzewne, zrównoważone przez charakterystyczne dla Macallana nuty kakao.

Balvenie DoubleWood 12 years old—88 points, $55
Mistrz słodu Balvenie David Stewart był jednym z pierwszych destylatorów, który praktykował dojrzewanie wtórne, technikę, która jest powszechna dzisiaj, ale była rewolucyjna trzy dekady temu. Balvenie DoubleWood 12 years old dojrzewa przez kilkanaście lat w beczkach po burbonie, a kolejne dziewięć miesięcy spędza w beczkach po sherry z hiszpańskiego dębu. Rezultat jest dość kwiatowy aromatycznie, a następnie owocowy na podniebieniu, z nutami miodu, pewną nutą orzechową i oczywiście sherry.

Loch Lomond 12 years old—88 points, $55
najmłodszy wiek tej Highland distillery-stwierdził, że whisky jest smaczna ponad lata. Złożoność wynika z leżakowania w trzech rodzajach beczek: ex-bourbon, refill i recharred. Niezwykle owocowy na nosie, z nutami moreli, brzoskwiń i gruszek, podniebienie jest bardziej deserowe z intensywną słodyczą wanilii, która jest zrównoważona przez nutę dymu i drewna.