winnice Dundee w Oregonie w centralnej Dolinie Willamette jest punktem zerowym dla słynnych Stanów pinot noir. Z ponad trzydziestu winnic i winnic położonych na 2,000 akrów, obszar oferuje znanych producentów, takich jak Erath i Argyle, kultowych winnic, takich jak Cameron i wiele innych oferujących wspaniałe wina, a wszystko to pochodzi z fenomenalnych widoków na winnice.

zaledwie 30 mil od Portland, wycieczka z degustacją wina jest obowiązkową wizytą dla każdego konesera Pinot Noir lub tych, którzy chcą odwiedzić obszar, w którym David Lett znany również jako Papa Pinot z winnic Eyrie zasadził pierwszą udaną komercyjną winnicę pinot noir w 1965 roku.

jadąc z Portland, przez Newberg i w górę na Dundee Hills, Miasto szybko zostaje w tyle, gdy drogi przechodzą z Utwardzonej do brudu, a drzewa wypełniają się i stają się gęstsze. Jazda niektórymi drogami w górę na wzgórza, na których znajdują się winiarnie, może być onieśmielająca dla mieszkańców amerykańskich miast przyzwyczajonych do dobrze utwardzonych dróg i znaków ulicznych. Nie musisz się martwić, ponieważ na szczęście jest tak wiele winnic plamistych na wzgórzach, nawet jeśli uważasz, że źle skręciłeś, skończysz w pokoju degustacyjnym w ten czy inny sposób. I kto wie, że może to być bardzo mile widziany dodatek do wycieczki po tym regionie degustacji wina.

najlepszy sposób na uniknięcie tłumów zaplanuj pierwszą degustację, która rozpocznie się około 11 rano, kiedy większość pokoi degustacyjnych zostanie otwarta. Pozwala to również na więcej na jeden raz z kierownikami sali degustacyjnej lub winiarzami. Rozpocznij degustację wina na szczycie Dundee Hills w Lange Estate Winery and Vineyards. Don Lange produkuje najwyższej jakości pinot noir od 1987 roku, a obecnie syn Jesse również użycza swoich talentów jako współtwórca wina. Koniecznie skosztuj rezerwatów pinot noir, Tempranillo, Pinot Gris reserve i Freedom Hill Chardonnay.

zanim wyruszysz, poświęć chwilę i ciesz się scenerią. W pogodny dzień widok na dolinę jest spektakularny.

następnie udaj się do pobliskiej Winnicy Torii Mor. Zamierzonym tłumaczeniem znaczenia ich nazwy winnicy jest „piękna brama do ziemi”. Teren, Ogród i tylny pokład są naprawdę piękne i warto odkrywać deszcz lub blask. Torii Mor jest popularnym przystankiem, więc przygotuj się na tłumy w sali degustacyjnej bez względu na godzinę przyjazdu. Degustacje oferowane są jako biały lot z podświetleniem Pinot gris i czerwony lot kończący się ziemistym i pysznym portem. Udaj się na tylny pokład i ciesz się widokiem na winnice poniżej.

ostatnim przystankiem jest jeden z nowych kids on the block, Winnica Winderlea i Winnica prezentuje wina Donna Morris i Bill Sweat. Ta butikowa Winnica specjalizuje się w limitowanych produkcjach pinot noir w nowoczesnym, przemysłowym otoczeniu z tarasem na świeżym powietrzu, z którego roztacza się widok na winnice doliny. Ze słynnym winiarzem Robertem Brittanem, wcześniej w Winnicy Stagg ’ s Leap na pokładzie,

Winderlea produkuje bardzo ładne chardonnay i pinot noir. $ 10 opłata degustacyjna jest przekazywana do ¡Salud! – sojusz między winiarzami z Oregonu, Tuality Healthcare i pracownikami medycznymi, którzy zapewniają edukację i dostęp do usług medycznych sezonowym pracownikom winnic w Oregonie i ich rodzinom.

po degustacji niektórych renomowanych win regionu obiad o takim samym kalibrze jest w porządku, a bistro Dundee jest doskonałym wyborem. Szef kuchni, Jason Stoller Smith koncentruje się na lokalnych, organicznych i sezonowych składników. Wybór w bistro zachwyci prawdziwych smakoszy z menu, które jest drukowane dwa razy dziennie, oferując przystawki, takie jak niebieskie małże Totten Inlet z domową kiełbasą gotowaną na wolnym ogniu w pomidorze, Sherry papryka, oregano i sos czosnkowy. Zupy takie jak krem szafranowy z Oregonu są kremowe i satysfakcjonujące lub spróbuj belgijskiej endywii, jeżyny i sałatki z krewetek Oregon bay.

przystawki wahają się od prostych standardów, takich jak ręcznie rzucana pizza, ręcznie robiony makaron i dorsz Czarny Oregon i frytki do bardziej technicznie wykonanych potraw, takich jak smażony w patelni dziki łosoś pacyficzny Coho z fingerlings, pomidory winogronowe, letnia kabaczka i puree ze słodkiej kukurydzy do tandoori wędzonej piersi kurczaka Draper Valley z risotto z grzybami homarowymi, żółta fasola woskowa i bekon z Applewood.

oczywiście bistro oferuje również bogatą kartę win, w tym duży wybór z Oregonu, a także win z całego świata.

pamiętaj, aby zakończyć jednym z domowych lodów bistro lub sorbetem w jednym z ich pysznych smaków. Innym wspaniałym zakończeniem posiłku jest talerz z serem rzemieślniczym.

Po dniu zwiedzania winnic Dundee Hills i pokoi degustacyjnych najprawdopodobniej będziesz myślał o powrocie wkrótce. Z co najmniej 27 więcej winnic do odwiedzenia, najtrudniejszą decyzją będzie, które pokoje degustacyjne umieścić na szczycie listy podczas następnej wizyty. Oczywiście, będziesz również chciał przynieść trochę wina do domu z Dundee Hills. Oto najlepsze torby podróżne wina, jeśli latasz.

What& Where:
Lange Estate (18380 NE Buena Vista Dr, Dundee; 503-538-6476; www.langewinery.com/)
Torii Mor (18323 NE Fairview Dr, Dundee; 503-538-2279; www.toriimorwinery.com/)
Winnica Winderlea & Winnica (8905 NE worden Hill Rd, Dundee; 503-554-5900; www.winderlea.com)
Dundee Bistro (100-a SW 7th St, Dundee; 503-554-1650; www.dundeebistro.com/)

Więcej informacji o winie Oregon oregonwinecountry.org i więcej informacji o ¡Salud! aby dowiedzieć się więcej o aukcji Oregon pinot Noir odwiedź saludauction.org

Jeśli spodobał ci się ten artykuł, pokochasz 52 powody, aby wybrać się na wycieczkę po winie lub Browarze w Umpqua Valley, Oregon

Alexa Meisler jest dyrektorem redakcji 52 Perfect Days. Urodziła się w Paryżu we Francji, od tego czasu mieszkała w Chicago, San Francisco, Los Angeles i Portland w stanie Oregon. Obecnie mieszka w San Diego z mężem i synem, gdzie lubią zwiedzać Kalifornię i Meksyk.

Podróże zawsze były częścią jej życia, podróżując do takich miejsc jak Maroko, Tangier i Hiszpania jako małe dziecko, a także biorąc wiele podróży do Meksyku z dziadkami jako młoda dziewczyna. Od tego czasu podróżowała za granicę do takich miejsc jak Rosja, Tajwan i w całej Europie.

przed pracą w 52 Perfect Days była niezależną pisarką podróżniczą, skupiającą się na przygodach rodzinnych i kobiecych.

Jeśli podoba Ci się, Podziel się nim. Dziękuję!