aragaz lent Vegan Saag Paneer folosind Tofu Paneer! Dacă vă place Saag Paneer sau Palak Paneer, trebuie să încercați această versiune sănătoasă, crockpot! Un mod delicios de a vă mânca legumele, cu 12G proteine pe bază de plante pe porție.

delicios urât. Exact asta este această masă și, având în vedere că am petrecut cea mai mare parte a nopții de sâmbătă urmărind documentarul Netflix al lui David Chang cu același nume, descrierea pare potrivită.

acest Saag Paneer vegan cu aragaz lent poate să nu fie frumos, dar este atât de delicios.

îmi place mâncarea indiană atât de mult și chiar dacă 23 și cu mine mă asigură că majoritatea strămoșilor mei provin din Europa, jur că am un pic de Indian în sângele meu. Cu cât fac eu, trebuie să fie ceva adevărat. Presupun că frumusețea de a fi o fată italiană/daneză care încearcă să gătească bucătăria indiană este că nu sunt îndatorat niciunei tradiții de familie.

majoritatea rețetelor mele provin din cărți de bucate și din familia prietenului meu Harnoor pe care mi-am pus propriul spin. Acest Saag paneer este o abordare mai sănătoasă decât ceea ce ați găsi la majoritatea restaurantelor; este fără ghee și bogăția provine din laptele de nucă de cocos conservat.

când locuiam în Sacramento, am comandat Saag Paneer de cel puțin câteva ori pe lună. Am avut un restaurant Indian la doar câteva blocuri distanță de apartamentul nostru și a fost tratamentul meu preferat în nopțile în care nu aveam chef să gătesc. Care, după o oră naveta acasă, a fost cele mai multe nopti. Comanda noastră a fost aproape la fel de fiecare dată: un biryani de legume pentru BL, saag paneer pentru mine și extra naan pentru amândoi.

aceasta reteta nu ar putea fi mai ușor; aproape la fel de simplu ca comanda takeout. Sotati ceapa, ghimbirul, usturoiul si condimentele pana cand sunt prajite si parfumate. Îmi place paneerul meu saag ușor picant, așa că folosesc atât piper cayenne, cât și un ardei iute Thailandez. Simțiți-vă liber să omiteți sau să reduceți după cum este necesar.

puneți spanacul într-un robot de bucătărie și pulsați până se toacă fin. Acesta este o mulțime de spanac și, acesta este un lucru bun. Oricât de aromat este, vă puteți imagina o modalitate mai bună de a mânca o tonă de spanac? Săriți spanacul pentru copii pre-ambalat, deoarece veți avea nevoie de câteva pungi și care pot deveni scumpe. În schimb, îndreptați-vă spre zona de salată proaspătă a magazinului alimentar și apucați frunze mature de spanac. Sau, pentru o versiune mai caldă, folosiți niște verdeață de muștar pentru spanac.

desigur, acesta este un Saag Paneer vegan, așa că folosim tofu în loc de paneer real. Dacă vă place paneer, trebuie să încercați această versiune fără lactate. Îți promit că are un gust atât de mult ca paneer, că nu vei observa diferența.

pentru tofu extra crocant, folosesc același truc pe care îl fac întotdeauna – înveliți în amidon de porumb și apoi prăjiți ușor până devin aurii. Amidonul de porumb adaugă un strat crocant și împiedică tofu să devină ud în timp ce gătește în sosul saag. Știu că unora dintre voi nu le place amidonul de porumb, așa că puteți sări peste acest pas dacă doriți, deși aș recomanda totuși să-l prăjiți ușor pentru a-i da textură înainte de a adăuga la sos.

este o zi foarte ploioasă în St.Louis și mă bucur că am acest Saag paneer care fierbe în aragazul meu lent pentru cină în această seară. Care sunt rețetele dvs. preferate de aragaz lent? Vrei să vezi ceva mai mult?

dacă încercați această rețetă, anunțați-mă! Lasă un comentariu, evaluează-l și etichetează-ți fotografiile de pe Instagram cu #delishknowledge . Îmi place foarte mult să vă văd creațiile. Gătit fericit!

Print

aragaz lent Vegan Saag Paneer

• autor: Alex Caspero
• timp de pregătire: 20 de minute
• timp de gătit: 4 ore
• Timp Total: 8 ore 20 minute
• Randament: 6 porții 1x
• Categorie: principal, cina
• bucătărie: Indian, glutenfree, vegan, vegetarian

descriere

aragaz lent vegan Saag Paneer! Dacă vă place saag paneer sau palak paneer, vă va plăcea această versiune vegană folosind tofu în loc de paneer. Făcut fără efort în aragazul lent pentru mese sănătoase în timpul săptămânii. Fără Gluten.

• autor: Alex Caspero timp de pregătire: 20 minute
• timp de gătire: 4 ore
• Timp total: 8 ore 20 minute
• Randament: 6 porții 1x Categorie: principal, cină
• bucătărie: indian, glutenfree, vegan, vegetarian