Cabot Creamery bönder på Billings Farm & Museum i Woodstock, Vermont är mycket förtjust i sin lilla besättning av Jersey kor. Liksom alla våra medlemsbönder ägnar de stor uppmärksamhet åt sina kors beteende för att hålla dem så lyckliga och friska som möjligt. En del av det är att förstå vad som är normalt, så att allt ovanligt kan fångas tidigt om det indikerar ett problem.

Billings är också en av co-op: s utbildningsmedlemmar. Det fortsätter en lång tradition som går tillbaka till 1871, när Frederick Billings bestämde sig för att bygga en jordbruks-och skogsbruk som skulle tjäna kommande generationer som en modell för klokt förvaltarskap. Idag, genom interaktiva program och evenemang, utställningar, och viktigast av allt, den arbetande mjölkgården, lär mer än 55 000 årliga besökare om jordbruk tidigare och nuvarande.

Matt Deome, biträdande Gårdschef för Billings, gav oss några av de verkliga kofakta som laget delar med sina besökare.

Cud-ilicious: den genomsnittliga koen tuggar minst 50 gånger per minut.

tungbunden: kor biter inte gräs, istället krullar de tungan runt klumpar av gräs, som de drar och riva den i munnen.

bara upp härifrån: Du kan leda en ko upp en trappa, men inte nerför trappan eftersom knäna inte böjer sig ordentligt i den riktningen.

i luften: en kos luktsinne är mycket starkare än vår. De kan plocka upp dofter från upp till 6 miles away!

jag hör dig! Kor har en ökad känsla av ljud; de kan höra lägre och högre frekvenser bättre än människor.

bästa vänner: kor är sociala djur; de kommer att bilda speciella band med några medbesättningsmedlemmar och också undvika andra.

botten upp! Den genomsnittliga mjölkko dricker 30 till 50 liter vatten varje dag. Det motsvarar att dricka ett helt badkar fullt av vatten.

Säg ost! Om kor log för kameran skulle de visa upp sina 32 tänder, samma antal som mänskliga vuxna.

ingen spottning, tack. En mjölkko kan producera 125 pund saliv om dagen!

Peek-a-cow: Kor har nästan totalt 360 graders syn, men har svårt att se från huvudet på. Om du närmar dig dem framifrån kan de kuka huvudet lite för att se dig bättre.

Vill du lära dig mer om mjölkkor? Klicka här för att lära dig hur mjölken från olika raser kan påverka smaken & färg på ost!