behöver du lägga till lite spänning till din dag? Denna smörgås levererar på alla rätt sätt. I Lou av biff, köttfärs är översållad med grön paprika och karamelliserad lök. Inklämt mellan två lager smält provoloneost på perfekt rostat bröd, denna köttfärs Philly Cheesesteak Grillad Ost är smörgåsens spännande ätare har längtat efter.

körde du Berg-och dalbanor när du var ung? Kommer du ihåg den känslan av oövervinnlighet? Den adrenalinrushen som följde med dropparna, loop de loops och hastigheten?

min mans företag är värd för en anställd uppskattningsdag varje år på en av de lokala nöjesparkerna. I år var vår yngsta äntligen 49 tum, en tum över minimihöjden för att gå på de grundläggande berg-och dalbanorna.

för 23 år sedan gick jag på samma trä berg-och dalbana för första gången och var i samma ålder som min son.

jag minns det som skrämmande, men så roligt. Att gå på det som vuxen och fullt medveten om varje ojämn knäcka i 40 år gammalt trä– det var skrämmande!

naturligtvis, trots utseendet av terror på hans ansikte, älskade sonen det.

jag drog linjen vid någon dalbana som gick upp och ner, åtminstone tills jag var 18 och ville inte vara den enda vän som fastnat på sidelinjen eftersom alla nya Roliga saker var i den venen.

jag minns det livligt som inte så illa. Jag fixar det här. Och det var inte så illa när vi tog sonen på sin första upp och ner dalbana i år.

den underbara känslan av centrifugalkraft höll oss stadigt på plats i varje slinga.

jag var inte så förtjust i att bli reacquainted med korkskruven som får dig att känna att turen bara kommer att dumpa dig ut, men igen– inte så illa.

då hade min man den ljusa tanken att ta oss på upp och ner, gungande skeppsresa på väg ut ur parken den natten. Hänger upp och ner, tre gånger, helt av sätet och pressas mot bröstbanden med tyngdkraften som drar mot dig.

du vet det underbara ögonblicket när du tror att du aldrig är för gammal för att prova något nytt? Ja, förutom problemet med det är det ögonblicket när du gör det och du omedelbart ångrar det idiotiska sättet att tänka.

sonen var rädd. Jag var mer rädd. Jag hade en fullblåst panikattack.

mannen försökte sitt svåraste att inte skratta eftersom han visste att min terror var äkta samtidigt som han sträckte sig över sonen och försökte erbjuda vilken försäkran han kunde. Sonen slutade gråta eftersom min uppenbara terror övertygade honom om att jag inte skulle överleva resan också.

självklart gjorde vi alla det genom prövningen, jag skakade våldsamt när vi gick av.

sonen? Han var alla leenden igen när han dubbelkollade att hans mamma var OK. Naven tog det som hans cue att dubbla över och släppa ut allt undertryckt skratt.

jag var inte ens arg, men vi har alla gjort en mental anteckning att mamma aldrig någonsin går på den resan igen.

jag vet inte om er men jag stressar äta, och efter påverkan av att överleva ett sådant upprörande äventyr kräver något super smaskigt och lugnande för lunch och/eller middag – även dagen efter.

lyckligtvis har en bra grillad ost alltid varit där för mig i sådana ögonblick.

den här gången var inte annorlunda, förutom den här gången var min grillade ost gjord av sterner saker än jag var.

kryddat nötkött blandat med tärnad grön paprika och karamelliserad lök är inklämt mellan ett lager rökt provolonost och bitar av vackert rostat bröd för en grillad ostsmörgås med episka proportioner.

tjock och hjärtlig med tillräckligt med ostdrag för att inducera dregla, denna köttfärs Philly Cheesesteak Grillad Ost är sann komfortmat. Spara det för en dag när stora mängder komfort behövs, eller bara njuta av det på en dag där du ant lite något speciellt för lunch eller middag.

det är ett säkert sätt att lägga till en trevlig liten spänning till varje måltid, vilken dag som helst.

köttfärs Philly Cheesesteak Grillad Ost

Grillad Ost möter Philly Cheesesteak i detta ultimata smörgåshybridrecept.

3.92 from 24 votes

Print Pin

Course: Sandwich

Cuisine: American

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 4

Author: Meaghan @ 4 Sons R Us

Ingredients

• 1 lb ground beef
• salt & pepper to taste
• 1 tbsp Worcestershire sauce
• 2 tbsp butter
• 1 white onion diced or thinly sliced
• 1/2 green bell pepper chopped
• 8 slices of Provolone Cheese
• 8 slices of your favorite white bread sourdough will also arbete
• 4 msk smör

instruktioner

• Lägg nötköttet till ett varmt medium till stort-stor stekpanna på medelvärme. Låt köttet laga mat i en minut eller två och utveckla en fin sår. Vänd köttbiten och upprepa för att sear den andra sidan. När båda sidorna är seared använd en spatel för att bryta upp köttet så mycket som möjligt. Töm köttet och återgå till stekpannan.
• tillsätt salt, peppar och Worcestershire, rör om ibland och koka tills det är helt brunt. Ta bort köttet från pannan och lägg det åt sidan.
• tillsätt 2 matskedar smör i samma panna och smälta. Tillsätt peppar och lök och koka, rör om ibland tills lökarna har karamelliserats. Ta bort pannan från värmen, rör i det kokta nötköttet tills allt är jämnt införlivat och lägg blandningen åt sidan.
• smör utsidan av alla brödskivor.
• vänd fyra skivor smört bröd över på ett rent arbetsutrymme. Lägg till en skiva ost på den oljiga sidan. Toppa det med en fjärdedel av köttblandningen. Toppa köttblandningen med en annan skiva provolon. Avsluta det med den oljiga sidan av en av de andra brödbitarna. Tryck försiktigt ner den övre brödskivan för att försegla. Upprepa tills alla fyra smörgåsarna är monterade.
• Värm en ren stekpanna eller grill till medium värme. Tillsätt en smörgås i pannan och koka tills den är brunad och osten på den sidan har smält, cirka 3-4 minuter. Använd två spatlar för att hålla smörgåsen och vänd den och koka den andra sidan tills den är brunad också.
• upprepa tills alla smörgåsar är klara.

anteckningar

recept anpassat från middag, sedan efterrätt