0shares

• dela
• Tweet
• Pin
• e-post

det har varit 2 år sedan jag avslutade min växtbaserade näringscertifiering och jag tänker fortfarande på den upplevelsen hela tiden.

att få denna certifiering var ett avgörande ögonblick i mitt liv.

vid den tiden i 2018 var jag en mamma till en 4 månader gammal och en nästan 2 år gammal som tillbringade de senaste 4 åren försöker en online-verksamhet med fokus på fitness och näring. Min eld för den verksamheten hade gått ut men min kärlek till näring var fortfarande lika stark som någonsin, om inte starkare.

åtta månader före detta, mitt i min andra graviditet, gick vår familj från en vegetarisk kost till en växtbaserad diet. Efter 14 år av att vara vegetarian blev jag äntligen vegan; något jag sa att jag aldrig skulle göra. * ögonrulle * du vet inte vad du inte vet, eller hur?

varför valde jag att göra det växtbaserade NÄRINGSCERTIFIERINGSPROGRAMMET?

mitt hjärta visste att jag ville fortsätta göra något med näring men receptskapande var inte en styrka av mig (om inte anti-recept recept är en sak…)

Jag älskar vetenskap och trodde alltid att vara i medicin skulle vara fantastiskt men aldrig ens ansett näring i skolan.

så jag satt och googlade.

Jag sökte och forskade tills jag hittade näringskurser om en växtbaserad diet.

glödlampan släcktes.

Jag tror på utbildning och känner att lärande, även som vuxen, är så viktigt. Jag sökte alla de olika programmen där ute och detta talades till mig. Det var den som gjorde mest mening vid den tiden och jag älskade att det var inriktat enbart på en växtbaserad diet. Så jag satte en liten ole-kurs som heter växtbaserat Näringscertifikat genom eCornell, Cornell Universities online-undervisningsplattform, på min att göra-lista.

min man och jag pratade om det under några veckor och bestämde mig för att jag skulle göra det. Jag minns fortfarande det ögonblick jag registrerade mig.

jag satt på vår säng efter pojkarna gick till sängs och hade fjärilar som galen. Jag bestämde mig för att använda Julklappspengar, lite extra pengar vi hade sparat och jag klickade på ”Registrera”. Jag var officiellt inskriven för att gå kursen!

T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies fokuserar på en wfpb-livsstil. Detta är annorlunda än vegan och annorlunda än växtbaserat.

de viktigaste skillnaderna om en helmatbaserad diet är att någon som följer denna WFPB-diet inte konsumerar oljor, bearbetade kolhydrater och sockerarter och fokuserar på att läka kroppen genom näring.

prova det växtbaserade kickstart-programmet med Center For Nutrition Studies och se om det här sättet att äta är något du skulle njuta av.

För de nyfikna älskar vi det här sättet att äta och använda det som en bas i vårt liv. Med det sagt äter vi inte WFPB eftersom det helt enkelt inte fungerar för vår familj under denna fas av vårt liv. Att ha kunskap om de livsmedel som kan orsaka problem i våra kroppar har dock varit till hjälp för att göra bättre familjeval.

vad jag tyckte om den växtbaserade näringscertifieringskursen (proffs)

• tempo: du får göra det i din egen takt och på din egen tid. Att vara mamma till två små skulle jag tillbringa en och en halv timme per natt (ibland mer om jag verkligen var i lektionen och inte hade några distraktioner) medan pojkarna sov.

• material: alla material är digitala men du kan skriva ut dem och behålla dem. Jag valde att skriva ut allt material så att jag kunde få dem för framtiden. Även två år senare är de i ett 3-ringpärm om/när jag vill referera till dem.

• vetenskap: det stöds av vetenskap! T. Colin Campbell, författaren till China Study, är instruktör i kursen och använder verklig forskning för att säkerhetskopiera livsstilen. Att se referenser, diagram och data för att säkerhetskopiera det du lär dig hjälper så mycket.

• engagemang: Det finns papper och frågesporter plus ett chattalternativ där du engagerar dig med andra studenter och personal. Det kan irritera vissa människor men det är verkligen fördelaktigt för att verkligen förstå data. Instruktörerna är aktivt engagerade och ger direkt feedback om dina inlägg.

• kostnad: Detta är definitivt ett proffs som jag också skulle sätta i avsnittet nedan men totalt sett är denna kurs mycket prisvärd som ett komplement till annan utbildning. Det var nog av en investering som jag var tvungen att ta det på allvar men inte så mycket att jag var tvungen att gå i skuld för det.

vad jag önskar skulle ha varit annorlunda om växtbaserad näringscertifiering (nackdelar)

• Längd: det var lätt att falla bakom så jag önskar att kurserna hade varit mer än två veckor. Det gick så snabbt att jag ibland ville fortsätta lära mig om det ämnet och det var redan klart.

• material: alla material var Digitala vilket är bra för dem som sparar papper men jag skulle ha älskat en bok eller något för att komplettera programmet. Jag älskar att ha resurser efter saker som detta och även om jag har mina tryckta material, det är inte samma sak som en verklig bok.

• kostnad: Detta program är definitivt en investering och var inte något jag kunde ”wing” inköp. Det tog lite sparande och planering så att vi kunde betala med kontanter. Många ser sannolikt kostnaden som en affärsbrytare.

skulle jag rekommendera den växtbaserade Näringscertifieringen till mina familjevänner?

Om du var intresserad av att göra mer hälsosamma matval och specifikt övergå till en växtbaserad livsstil, skulle jag absolut rekommendera denna kurs. Det är lite dyrt för en” hobby ” kurs men om du har pengar att spendera och vill göra det så säger jag gör det!

det enda jag vill påminna alla som är intresserade av denna kurs är att den inte certifierar dig (i de flesta stater och länder) som nutritionist eller dietist. Många använder denna kurs för att komplettera andra grader de har.

Du kan läsa mer om det här. (Kolla FAQ längst ner på sidan)

Vad är nästa för mig?

att ta detta certifieringsprogram var det första steget för mig. Det var den här kursen som fick mig att inse hur mycket jag älskar näring och hur jag önskar att jag hade studerat det på college. Tack och lov finns det fortfarande tid för mig att göra en karriär av det! (Jag menar att jag bara är i 30-talet-Jag är fortfarande ung, eller hur?)

sedan jag tog kursen lanserade jag realistisk växtbaserad mamma på Instagram och Facebook, vilket också ledde mig att starta denna webbplats för 9 månader sedan.

jag lanserar också en grupp för dem som försöker äta mer växtbaserade måltider. Jag inbjuder dig att gå med i min Gratis Facebook-grupp här!

det är ett mål att fortsätta min utbildning genom att bli certifierad som en holistisk Nutritionist men det är något som finns på min drömbräda och ännu inte i process.

Jag vill inte att det här samtalet ska vara ett sätt. Vilka frågor har du om detta program? Vänligen dela dem i kommentarerna. Jag vill prata med dig.

Mer från realistisk växtbaserad mamma: