dessa dagar finns det ökat intresse för mejerialternativ. Men cashewmjölk är mer än bara ett mejerialternativ! Cashewnötter, fröet från cashew-äpplet, hemma i Brasilien, är rika på näringsämnen som har många hälsofördelar. Om du inte befinner dig snacking på cashewnötter, dricka cashew mjölk är ett bra sätt att införliva ett rikt näringsvärde i din dagliga rutin.
vi älskar den krämiga konsistensen av cashewmjölk. Den silkeslena strukturen gör den perfekt för att dricka, kaffe och laga mat-det finns så många sätt att använda cashewmjölk varje dag. Cashewmjölk är glutenfri, mjölkfri och vegan, vilket gör den till en rik källa till näringsämnen för personer med växtbaserade eller begränsade dieter.

mineraler

även om du tar en daglig multivitamin, dietister och läkare rekommenderar vanligtvis sourcing så många näringsämnen som du kan från din mat innan du vänder dig till kosttillskott eller berikade produkter. Cashewnötter är fyllda med näringsämnen. Och medan de har vitaminer stjäl deras mineralinnehåll showen. Cashewnötter är fulla av magnesium, koppar och järn. Koppar är viktigt vid bildandet av nya blodkärl, och tillsammans med järn bildar röda blodkroppar för att hålla anemi i schack.
Elmhursts cashewmjölk har 6% av det dagliga rekommenderade järnintaget, vilket gör det till ett enkelt sätt att lägga till järn i din kost om du riskerar att vara låg.

hjärthälsa

här är ett roligt faktum: cashew vetenskapliga namn Anacardium kommer från det grekiska ordet för hjärta, eftersom cashew apple ser ut som ett hjärta! Det är ett passande namn. Nötter har länge varit kända för att främja hjärthälsa. En balanserad kost inklusive nötter kan hjälpa till att reglera hjärthälsan och förebygga hjärt-kärlsjukdom-och det inkluderar cashewnötter! En studie visade att cashewnötter till och med kan hjälpa till att minska systoliskt blodtryck och öka HDL-kolesterol.
nötter är fyllda med goda omättade fetter. Medan de exakta orsakerna fortfarande är oklara, kan de enkelomättade och fleromättade fetterna i nötter hjälpa till att sänka dåliga kolesterolnivåer. Cashewmjölk är inte nödvändigtvis kalorifattig eller låg fetthalt, men det erbjuder de hälsosamma fetterna som din kropp behöver.

aminosyror

en av de största problemen som människor har när de minskar eller eliminerar animaliska produkter från kosten är deras proteinintag. Men animaliska produkter är inte det enda sättet vi kan ge våra kroppar det protein de behöver.
våra kroppar fungerar bäst med en diet rik på aminosyror. Aminosyror är byggstenarna i proteiner, vilket gör dem nödvändiga för att kompensera de många proteinbaserade strukturerna som muskler, hud, hår och naglar. Detta innebär att även om vi inte äter alla proteiner vi behöver, kan våra kroppar anpassa sig genom att bygga dem med aminosyror. Cashewnötter innehåller 18 av de 22 aminosyror som används av människor, inklusive alla 8 av de ”väsentliga” aminosyrorna (om än vissa i relativt låga kvantiteter, vilket innebär att du vill komplettera cashewnötter med andra växtbaserade proteinkällor).
så vad händer exakt med dessa aminosyror när du njuter av cashewmjölk? Lysin är viktigt för kalciumabsorption och helande infektion, medan arginin spelar en viktig roll i celldelning och hormonfrisättning. Och precis som vitaminer och mineraler mottas aminosyror bättre när de kommer från en matkälla.
vad bättre sätt att källa dessa aminosyror än genom cashew mjölk? Njut av det vanligt, som ett mejerialternativ eller som ersättning för mjölk i matlagning och bakning.

syn

när vi tänker på att förbättra vår vision med mat, tänker de flesta av oss förmodligen på morötter eller andra färgglada frukter och grönsaker, rik på vitamin A och betakaroten. Men cashewnötter kan också spela en speciell roll för att skydda din syn! Cashewnötter innehåller mycket lutein och zeaxantin, som båda skyddar ögonen från den nedgång de upplever när vi åldras.
prova att göra synvänliga potatismos! Tillsätt cashewmjölk till detta veganska vitlöksmosade potatisrecept för att göra det rikt och krämigt och mjölkfritt. Cashewnötter används också i indisk mat, så försök lägga till det i dina curryrätter!

benhälsa

en sak är säker: vi blir inte yngre. En av de tuffaste sakerna att behålla när vi blir äldre är Ben health…so mycket så att de flesta av oss ens tänkte på det som barn, när vi blev påminda om att dricka vår mjölk.
lyckligtvis är mjölkmjölk inte det enda stället att få kalcium…och kalcium är inte det enda näringsämnet vi behöver för att hålla våra ben friska och starka. Cashewnötter innehåller lite kalcium, men de är också rika på magnesium och andra mineraler som främjar benhälsan.

kvalitetsfrågor

med alla cashewns hälsofördelar vill du vara säker på att när du dricker cashewmjölk dricker du faktiskt cashewnötter…och tyvärr är det inte alltid fallet. Många cashewmjölk är fulla av konstgjorda smaker, tandkött och karragenan och har knappast några cashewnötter alls! Leta efter cashewmjölk som har färre ingredienser för att få ut det mesta av denna fantastiska mutter.
vår cashewmjölk erbjuder upp till 5 gånger mer cashewnötter per portion än andra märken, och är fri från extra ingredienser, som tandkött. Kolla in vår linje eller se hur vi använder den i recept!
om du bryr dig om att behålla näringsvärdet, bygga starka ben, främja en orubblig vision och upprätthålla en balanserad kost, letar du efter en kvalitet på cashewmjölk som bara Elmhurst kan erbjuda.