För att hålla köttet från att torka ut måste du värma det lågt och långsamt, säger Appel. Lägg köttet i en ugnsform och baka i ugnen vid 200 till 250 grader tills det värms igenom. En en tum tjock biff eller kycklingbröst bör ta 20 till 30 minuter.

Du kan komma undan med att värma upp sällsynta biffar eller fläskkotletter utan att sätta på ugnen.

”Sear den på grillen eller i en lätt oljad panna över hög värme i 1 till 2 minuter per sida, beroende på klippets tjocklek”, säger Appel.

eftersom dessa kött redan är mindre kokta behöver du inte oroa dig för en snabbare, varmare matlagningsmetod som torkar ut dem. För perfekt gjort kött varje gång, kolla in de 7 sätten att laga en bättre biff.

relaterat: 50 läckra sätt att förbereda kycklingbröst

grönsaker

Getty Images

värm rostade grönsaker igen i en varm ugn för att hålla dem fasta och skarpa. En mikrovågsugn kommer bara att göra dem till mush.

sprid grönsakerna på ett bakplåt, droppa dem med olivolja och baka på 450 grader i 4 eller 5 minuter, säger Nick Evans, författare till Love Your Leftovers. Att stapla grönsakerna för nära varandra kan få dem att ånga. När de sizzle, de är klara.

och om du verkligen vill få ut det mesta av dina produkter, kolla in dessa hackar som gör grönsaker mer utsökta.

Pasta

Getty Images

sätt i går kvällens fettuccine i mikrovågsugn, och du kommer att vara kvar med torra, krispiga nudlar. Fyll i stället en saut-kastrull med bara tillräckligt med vatten för att belägga botten av pannan och tillsätt en duggregn olivolja. Släpp in pastan, stick pannan på medelhög värme och släng ofta tills nudlarna värms igenom—vilket bör ta cirka 3 till 5 minuter.

” denna teknik ångar i grunden pastan, så den återfuktar medan den värms upp igen”, säger Appel.

Om du har 10 extra minuter att spara, prova en av dessa vansinnigt läckra nudelskålar du kan göra på 15 minuter.

relaterat: Denna ostliknande, Veggie-packad Pasta är den enklaste veckodag måltid

soppor och grytor

Unsplash

Nuking den stora satsen Chili du gjorde förra helgen ger dig en blandning av skållning av heta skedar och ljumma bett.

för att nå en jämn temperatur, värm försiktigt soppan eller grytan i en kruka på låg värme. Rör om ibland tills det är ångande. Eftersom simmering kan orsaka att en del av buljongen avdunstar, tillsätt lite extra flytande lager, buljong eller vatten, beroende på receptet—så det blir inte för tjockt när det värms upp, säger Evans.

relaterad: gör en sats av denna Chili och festa på den hela veckan

fisk

Getty Images

liksom kyckling och biff kan fisk torka ut om den värms upp vid för hög temperatur och för snabbt.

Vik fisken i ett foliepaket med en eller två matskedar vatten eller lager och en olja. Detta hjälper till att behålla ännu mer fukt, vilket är viktigt för känsliga proteinkällor som fisk, säger Appel. Lägg paketet på ett bakplåt och baka det i ugnen vid 250 grader i 25 till 30 minuter, eller tills det värms upp, säger Appel.

kolla in detta recept för ett annat enkelt sätt att göra fisk smak fantastisk.

ris

Getty Images

ris eller andra korn blir krispiga i mikrovågsugnen. Skopa istället riset i hockey puck-sized patties och stek dem i en stekpanna belagd med olivolja tills de är bruna på båda sidor, 3 till 4 minuter per sida.

använd sedan dina nykokta rester i detta snabba citronkyckling med risrecept.

ägg

Getty Images

Stick en skiva kvarvarande quiche eller frittata i en täckt, lätt oljad stekpanna och koka på medium värme i 3 till 4 minuter. ”Detta håller botten krispig och värmer äggen försiktigt”, säger Evans.

vad gäller äggröra eller stekt ägg? Tyvärr, det finns inget sätt att värma upp dem utan att göra dem gummiaktiga, så ”gör bara tillräckligt för att servera färskt”, säger Evans.

Om du är trött på samma gamla scramble, här är de 14 bästa sätten att äta ett ägg.

detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io