denna prisbelönta malt har varit dubbelt åldrad, vilket betyder att den först åldrades i 18 år i ekfat, innan den blandades ihop för att vara ”gift” för en tid för extra jämnhet.

det är ett lysande exempel på kvaliteten och skickligheten hos Dewar, särskilt Master Blender Stephanie MacLeod.

näsan öppnas med massor av honung och mandel. Det är sött och rikt från början.

mandeln är tjock och söt, med en nötig ton som ger lite djup. Detta stämmer väl överens med eknoterna på fatet, som är sega och mjuka.

det finns känsliga blommiga och herby anteckningar som kommer igenom också.

gommen är riklig och full av orchard smaker. Ekträ, saftiga äpplen, päron och dagg täckt gräs fyller alla munnen.

det finns också en härlig, tjock spannmålsnot som kommer igenom, med vete och havre som sticker ut. Dessa är underbart subtila men smakrika, särskilt mot fruktens tang,

Den har en mild torvrök hela tiden som verkligen inte överväldigar men värmer försiktigt och väcker ditt intresse någonsin så lite.

mandlarna blir mer som vanilj, med en jämn konsistens och sötma till den.

finishen är djärv, med massor av ek och en liten antydan av vanilj och mältade spannmål.