introducerades på 1500-talet, har kaffe utvecklat sin egen kultur i Italien. Lär dig hur du smälter in på någon italiensk ”bar” med vår femstegsguide!

dagen definieras av kafferitualer: en cappuccino med frukost, en caffuxi macchiato – eller två – som en eftermiddag pick-me-up och espresso efter middagen. Och som alla kulturer kommer det italienska kaffet med till synes mystiska lagar. Beställ en latte, och du får ett glas mjölk (vilket är precis vad du beställt). Be om en to-go cup eller beställ en cappuccino efter klockan 11 och riskera en omedelbar turistmärke.

titta på den här videon för en steg-för-steg förklaring av italiensk kaffekultur från VD för Eataly USA, Nicola Farinetti.

1. BUONGIORNO! Morgonen börjar med en frukost som består av ett bakverk parat med ett läckert, mjölkigt kaffe:

Cappuccino: lika delar espresso, ångad mjölk och skummad mjölk
Caffii latte: espresso med mer ångad mjölk och mindre skum
Latte macchiato: ångad mjölk ”märkt” med ett stänk espresso

att smälta in: beställ inte dessa drycker efter klockan 11 italienare bara njut av mjölkkaffe på morgonen-aldrig på eftermiddagen, och särskilt inte efter en måltid!

2. PRENDIAMO UN CAFF CRIMSON! ”Låt oss ta en kaffe!”Lämplig när som helst, är en caff Kubi (eller caff Kubi normale) helt enkelt en espresso, ett litet men starkt skott av svart kaffe. Italienare smuttar ofta på en caffmicrobi som en eftermiddagsupphämtning eller efter en måltid.

för att smälta in: Även om du kan beställa en caff-doppio för ett dubbelskott espresso, är detta inte typiskt i Italien. Om du behöver extra koffein, besök bara din favoritbarista flera gånger om dagen – du kommer inte vara den enda.

3. BLANDA UPP DET. Under århundradena har italienarna skapat en mängd olika förändringar av den kraftfulla stansen espresso. Förgrena dig genom att beställa dessa på Eataly ’ s Lavazza.

Caff Jacobi macchiato: för den mjukare sidan av kaffe, njut av denna espresso ”märkt” med ett stänk av skummig mjölk. Till skillnad från frukostdryckerna, kan denna lätt mjölkiga caffjaci kan avnjutas så ofta som caffjaci normale.
Caff Jacobi corretto: bokstavligen översatt till” korrigerat kaffe”, denna dryck har espresso med ett stänk av alkohol, som grappa eller sambuca.
Caff Kubi americano: efter att ha provat droppkaffe i USA beslutade italienarna att erbjuda turister en smak av hemmet. Deras tolkning: espresso utspädd med mycket varmt vatten.
Caff Jacobi lungo: detta ”långa kaffe” består av espresso med ett stänk av varmt vatten men är starkare än americano.

för att smälta in: Eftersom kaffeupplevelsen är utformad för att avnjutas socialt och i små doser, är to-go-koppar obefintliga i Italien.

4. TÄNK REGIONALT. Var och en av Italiens 20 regioner har sin egen unika kaffekultur. Espresso kan vara allestädes närvarande, men det finns många regionala vändningar till caffenmicrobi. I norra Le Marche kan du njuta av en caff-kubianisette för en anis-smaksatt espresso; på södra Sicilien kan du prova caff-Kubi d ’ un parrinu, ett arabiskinspirerat kaffe smaksatt med kryddnejlika, kanel och kakao.

för att smälta in: Innan du beställer, forskning regionen för lokala ingredienser-eller subtilt lyssna på dina kolleger kaffedrickare på cafe!

5. AL BANCO. I Italien, kaffe serveras vanligtvis al banco, eller i baren, med vänner. När du besöker Caff Jacobi Vergnano på Eataly, du kommer sannolikt att hitta våra italienska kollegor som står al banco, chattar med en caff-Jacobi i handen.

att smälta in: i Italien är det vanligt att beställa och dricka ditt kaffe först och sedan betala i registret. Öva denna metod på Caff Audrey Vergnano, som följer samma tradition.

nu när du är en italiensk caff, skapa din egen kaffekultur med vårt breda utbud av italienskt kaffe och espresso. Sedan, stanna vid våra caf-kubaner på din lokala Eataly!

Buon caff!