En kruka Sazon kyckling med svarta bönor
glad fredag ya ’ ll jag har alltid velat ”säga” det..för i morgon ska Joe och jag åka till Lone Star state i några dagar! Och jag är soo så glad! Jag kan inte vänta med att få min bbq, 2-steppin och Tex-Mex på! Vi kommer att vara i Austin och göra en dagsutflykt till Houston-området, så några förslag eller rekommendationer, skicka dem på mitt sätt! Och naturligtvis kan du följa med på min Instagram för alla läckra äter … skulle det vara lämpligt att bära min ”This Jew Loves Pork Shirt”? Vi får se…..
nu till den verkliga anledningen är vi alla här….en kruka kyckling älskare, förena! Detta pot sazon chicken Recept har varit på en konstant rotation i Ferraro huset ända sedan jag upptäckte sazon mix. Du vet den kommersiella ”jag lägger den sh * * på allt”? Jag satte denna sazon krydda på..allt! bönor, kyckling, soppor, meats..it är fantastiskt! Och färgen som achioten avger är härlig! Ljus, gyllengul med röda undertoner … bara vacker.
Jag är ganska allvarlig när jag säger att det här är en sann pottmiddag, men jag serverar det med ris på sidan eftersom det är det perfekta tillbehöret för all den extra såsen du vill torka upp. Först stekas kycklingen tills den är gyllene med en hjälpande dos sazon-kryddor och sedan läggs allt annat in, svarta bönor, några matskedar sofrito (som jag håller i frysta kuber när det behövs för rätter som denna), tomater och lite lager. Steg bort i 40 minuter och låt alla dessa Puerto Ricas smaker simma tillsammans. Garnera med lite färsk koriander och lita på mig när jag säger att det smakar ännu bättre nästa dag!
Print Recipe
One Pot Sazon Chicken with Black Beans
ingredienser
- 2 kycklingbröst hud på, ben i (organisk och frigående alltid föredragen)
- 2 kyckling lår hud på, ben i
- 1-2 trumpinnar beroende på hur stor din panna är, hud på, ben i
- 3 TB Sazon krydda recept här!
- 1/2 av en liten lök hackad fint
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 1 15 uns burk svarta bönor dränerade av det mesta av vätskan
- 3 TB sofrito recept här!
- 1 Tb tomatpasta
- 2 vinmogna tomater seedade och skurna i 1/2 tum bitar
- 3/4 kopp kycklingbuljong uppdelad
- salt och peppar
- olivolja för drizzling
- färsk koriander hackad för garnering
instruktioner
-
ta först din bredaste stekpanna och droppa med lite olivolja. Inte för mycket, eftersom kycklingen kommer att avge sitt eget fett och börja värma på medelhög värme.
-
sedan, krydda din kyckling med sazon, salt och peppar på båda sidor tills generöst täckt.
-
placera kyckling, hudsidan nedåt i den heta stekpannan, den ska automatiskt sizzle. Koka på första sidan i cirka 3-4 minuter tills huden är gyllenbrun vänd sedan över och koka den andra sidan i ytterligare 2 minuter tills den är gyllenbrun. När du är klar, ta bort till en tallrik.
-
I samma stekpanna, tillsätt hackad lök och koka i 3-5 minuter tills genomskinlig och tillsätt vitlök och fortsätt i ytterligare en minut, rör om i kycklingfettet och kvarvarande kryddor i pannan.
-
häll i cirka 1/4 kycklingbuljong och deglasera pannan, skrapa bort eventuella bitar från botten. Låt minska i en minut eller 2 på medelhög värme.
-
rör sedan in tomatpasta, tillsätt hackade tomater, sofrito, burk svarta bönor, resten av kycklingbeståndet och krydda allt med salt och peppar.
-
placera kyckling tillbaka i pannan, huden uppåt, se till att kycklingen ligger inbäddat i och huden fortfarande exponeras. Täck och koka upp, minska till låg sjuda och koka kyckling i ca 40 minuter eller tills kycklingen är kokt igenom. Ta bort locket under de senaste 10 minuterna så att såsen kan minska.
-
när du är klar, garnera med hackad koriander och servera med ris om du vill.
-
Deglaze med lite lager för att skrapa bort bitarna på botten och rör om 1 Tb tomatpasta. Tillsätt sedan hackade tomater, 3 Tb sofrito (eller 3 kuber) och 1 burk svarta bönor, mestadels dränerade, krydda med salt och peppar och rör om. Tillsätt sedan 1/2 kopp kycklingbuljong och kycklingen tillbaka, huden uppåt. Koka upp och minska sedan tills den är kokt igenom.
Leave a Reply