Nov. 28, 1999 (Atlanta) – till skillnad från den amerikanska varma drycken av val, är grönt te inte tillgängligt på varje gathörn i varje stad. Men det är svårt att bestrida de näringsmässiga fördelarna med denna århundraden gynnade asiatiska brygga, med dess kraftfulla flavonoider och antioxidanter som anses kunna bekämpa kroniska sjukdomar. Nu hävdar en grupp forskare att grönt te också kan öka ämnesomsättningen – och hjälpa till med viktminskning.

i en liten studie verkade grönt te öka ämnesomsättningen och påskynda fettoxidation. ”Grönt te har termogena egenskaper och främjar fettoxidation utöver det som förklaras av dess koffeininnehåll i sig”, säger Abdul G. Dulloo, forskare vid University of Geneva, Schweiz och huvudförfattare till studien som publicerades i det aktuella numret av American Journal of Clinical Nutrition. Termogenes är kalorierna som kroppen bränner medan du smälter och absorberar mat när den äts.

studien involverade 10 friska unga män, varav ingen var överviktiga men som varierade från mager till mildt överviktig. Var och en tilldelades slumpmässigt till var och en av tre måltider innehållande en av tre behandlingar: grönt teextrakt (50 mg koffein); 50 mg kapsel koffein; eller en placebokapsel. Vid tre separata tillfällen tillbringade var och en 24 timmar i en specialdesignad andningskammare där forskare kunde mäta energiförbrukning och termogenes.

de som konsumerade grönt teextrakt hade en 4% ökning av termogenes, med en total ökning av energiförbrukningen på 4,5%.Kathleen Zelman, RD, en Atlanta-baserad näringskonsult och talesman för American Dietetics Association, berättar för WebMD att hon inte var ”mycket imponerad” på grund av studiens lilla antal patienter och eftersom kaloriförlusterna var ”inte tillräckligt för att göra skillnad i livet för en överviktig person.”Men” allt vi kan göra för att öka ämnesomsättningen är underbart.”

de termogena fördelarna som studien citerar är relativt små, säger Zelman. ”Om du konsumerar 1500 kalorier kommer du att bränna 60 kalorier, mindre än en kaka. Naturligtvis räknas varje liten bit, men det är verkligen en droppe i hinken.”