Articles

guiden till Old World Wine Vs. New World Wines

by admin

skillnaderna mellan old World wines och New World wines är ofta missförstådda. Många människor kasta dessa termer runt i stort sett, säger att de föredrar gamla till nya eller nya till Gamla utan att verkligen veta vad skillnaden är mellan de två stilar, eller vad som gör ett vin verkligen Gamla världen eller nya världen. På VinePair tror vi inte att en stil är bättre än den andra, men vi kommer att bryta ner vad varje term betyder så att du bättre kan förstå och använda dem.

Old World Wine vs. New World Wine

när någon använder termen Old World hänvisar de till viner gjorda i länder som anses vara födelseplatser för vin, i princip är det Europa och Mellanöstern. Några av de länder som är gamla världen inkluderar: Frankrike, Spanien, Italien, Tyskland, Portugal, Österrike, Grekland, Libanon, Israel, Kroatien, Georgien, Rumänien, Ungern och Schweiz.

karaktäristiskt tenderar viner från den gamla världen att vara lättare, mer återhållsamma och lägre i alkohol, även om detta är mycket en generalisering och inte alltid sant. Det viktigaste draget som alla gamla världens vinländer har gemensamt är att deras vinframställning är starkt begränsad, med riktlinjer som alla vingårdar måste följa. Varje land och region i det landet i den gamla världen har gjort vin på ett visst sätt i århundraden, och nuvarande vinmakare hålls till de gamla standarderna. Många gånger anledningen till att en person säger att de föredrar gammaldags vin är helt enkelt för att det finns ett arv bakom vinet de dricker. Som vindrickare är det romantiskt att inse att vinet i vårt glas har gjorts på samma sätt i århundraden.

New World viner kommer från länder som brukade vara kolonier, inklusive USA, och är i varmare klimat, vilket i allmänhet gör att viner från den nya världen blir fylligare och har djärvare fruktsmak. De tenderar också att vara högre i alkohol. Nya världsländer inkluderar: USA, Nya Zeeland, Argentina, Chile, Australien och Sydafrika.

viner och vinproducenterna i den nya världen förkroppsligar den entreprenörsanda du kan förvänta dig av efterkommande av invandrare som slog ut och letade efter ett nytt och bättre liv på en annan plats. I dessa regioner varierar vinframställningspraxis dramatiskt, och det finns mycket experiment. Den nya världen lägger i allmänhet mindre tonvikt på att göra vin på samma sätt som det har gjorts i århundraden, och mer tonvikt på att göra vin som utnyttjar moderna framsteg.

Ibland hör du människor använda termen New World nedlåtande, som ett sätt att undergräva ett vin, och föredrar romantiken i den gamla världen, som vi tycker är dumma. Den nuvarande trenden i vin är att föredra gamla världen till nya världen, precis som vintage stilar är tillbaka på modet, men trender ebb och flöde och vi tror på vägen preferenser kommer igen byta, precis som de gjorde på 70 -, 80-och 90-talet. om du kommer i kontakt med en person som sweepingly säger att de bara dricka en stil eller den andra, dela dina kunskaper och påminna dem om att båda stilar har underbara saker att erbjuda.

Huvudbild via. com