introduktion till Haitisk kultur

med sin fascinerande Voodoo folklore och en tumultartad slavhistoria bygger Haitisk kultur på Västafrikanska, latinamerikanska och koloniala europeiska influenser. I kölvattnet av jordbävningen 2010 som förstörde landet finns det ingen bättre tid att gå till Haitis karibiska stränder för att upptäcka dess rika kulturella arv, fängslande ruiner och lockande mat.

Haitis historia

Haiti var ursprungligen bebodd av det inhemska ta-folket, innan det” upptäcktes ” av spanska under Christopher Columbus resa över Atlanten 1492. När hans flaggskepp, Santa Maria, strandade nära det som nu är Limonade på juldagen 1492, grundades den första europeiska bosättningen i Amerika och namngavs La Navidad.

Haiti styrdes av spanjorerna som La Espa Acigola fram till början av 17-talet, då det avstod till Frankrike och blev Saint-Domingue. Slavar fördes från Afrika för att arbeta sockerrörsplantagen, men revolterade under den haitiska revolutionen (1791-1804), vilket ledde till avskaffandet av slaveri i landet. Haiti grundades som den första oberoende nationen i Latinamerika och Karibien den 1 januari 1804 och den enda som skapades på grund av ett framgångsrikt slavuppror, med de flesta av landets första regeringsledare och kungligheter som tidigare slavar.

början av 20-talet präglades av politisk instabilitet i Haiti och” Banankrigen”, med USA som införde en förtryckande utrikespolitik som kvävde utvecklingen i landet. 1957, Dr.Fran Bijois ”Papa Doc” Duvalier valdes till president för Haiti och medan han krediterades för att få ordning på Haiti och utveckla svarta intressen i den offentliga sektorn, terroriserade han också befolkningen och hans politiska motståndare med hjälp av en specialiserad enhet som kallas Tontons Macoutes.

den 12 januari 2010 drabbades Haiti av en magnitud 7.0 jordbävning som lämnade upp till 85 000 människor döda och cirka 1,6 miljoner hemlösa. Det utlöste också ett massivt kolerautbrott som förstörde befolkningen och landet återuppbyggs fortfarande från skadans allvar.

Haitisk kultur

Religion

cirka 55% av haitierna identifierar sig som romersk katoliker, medan protestanter utgör cirka 29% av befolkningen. Det finns också ett litet antal muslimer, judar, buddhister och de av Baha ’ i tro. Många Voodoo ritualer har införlivats i Haitisk kristendom, vilket gör dem skiljer sig från sina traditionella motsvarigheter. Voodoo har sitt ursprung under kolonialtiden när slavar tvingades dölja sina loa-andar som romersk-katolska helgon, vilket resulterade i den religiösa synkretismen som fortfarande ses idag.

språk

franska och kreolska är båda officiella språk på Haiti, även om de flesta talar kreolska i sociala miljöer och använder franska i affärer eller i skolan. Kreolska ordförråd är cirka 90% franska, med influenser från Taino, spanska, portugisiska och västafrikanska språk.

etikett

Haitisk kultur delar mycket gemensamt med latinamerikansk kultur och etikett, med respekt för äldre som hålls högt. Människor hälsar alltid varandra när de passerar på gatan, med manliga bekanta som skakar hand och kvinnliga vänner kysser varandra på kinden. Affärsdiskussioner lämnas vanligtvis tills efter en måltid och politisk diskurs genomförs vanligtvis bara när du har etablerat en relation med någon.

Haitis regionala relationer

Haiti upptar den västra delen av Hispaniola Island i Karibiens större Antillerna skärgård, med Dominikanska Republiken ligger i öster. Det är det näst folkrikaste landet i Karibien, liksom att vara ett av dess fattigaste.

Haitiska köket

Haitiska köket bygger på franska, afrikanska, spanska och Taino influenser, liksom de från kreolska kulturer över Latin Karibien. Den haitiska smakbasen, känd som jacobispice, utgör grunden för många rätter, bestående av grön lök, timjan, persilja, paprika och vitlök. Den nationella maträtten är Riz Coll Jacobi aux pois (ris med njurbönor), som ofta serveras med röd snapper och sås. Ris åtföljs ibland av en köttgryta som kallas bouillon, gjord med GET eller nötkött, samt sås pois – en puree av antingen svarta, röda eller vita bönor.

l Ubigume ha Ubigtien är den mest ätna grönsaksrätten, med alla tillgängliga grönsaker kokta i en tjock gryta och smaksatt med kryddor, vitlök och tomater. Det serveras vanligtvis med ris, men ibland med mais moulin (majsmjölgröt), petit mil (kokt hirs), brödfrukt eller yam.

fläsk är långsamt kokt med bönor, squash och hominy för att skapa tchaka, medan get är stekt med plantains i skålen tassot et bananes PES asibes. Skaldjur specialiteter inkluderar grillad conch (lanbi boukannen) och hummer, samt krabba och lalo blad gryta.

till skillnad från stora delar av världen serveras spaghetti faktiskt som frukostmat på Haiti, ofta med torkade sill och korv. Sötpotatisbröd som kallas pain patate är ett populärt mellanmål, medan shaved ice fresker är en av de mest älskade söta godisarna bland barn.

festivaler

festivaler är en stor del av den haitiska kalendern och en hyllning till landets rika kultur och Afro traditioner. Den årliga karnevalen i Port-au-Prince är den största firandet, med huvudevenemanget som äger rum på Shrove Tuesday varje år. Jacmel är också känd för sin karneval, som äger rum en vecka tidigare än Port-au-Prince och har utarbetade flottor, musik och dans på gatorna. Rara festivaler hålls hela fastan, med processioner av traditionella Haitiska instrument och kreolsk sång.den årliga Carnaval des Fleurs äger rum i Port-au-Prince varje juli och belyser Haitis inhemska flora med tre dagars parader, musikföreställningar och dans. Fet g Oxicd Vodou är Haitis version av ”Day of the Dead” och hedrar dem som har gått bort, medan Haitis mest populära export, Rom, firas under den årliga Festival du Rhum varje November. Om du besöker under Nyårsperioden firar Haiti sin självständighetsdag den 1 januari med gatuparader och fest.

generationsskillnader

de flesta Haitier är av afrikansk härkomst, med många som har förfäder som fördes till regionen från Kongo, Benin och Niger av den koloniala slavhandeln. Det finns också Haitier av europeisk och arabisk härkomst som ett resultat av migration under världskrigen, med små minoriteter av östindisk och östasiatisk härkomst.under kolonialåren fick Haitiska mulattor (blandad ras) privilegier och blev nationens sociala elit, vilket resulterade i ett ras-kastsystem som fortfarande är uppenbart idag i Haitis politiska, ekonomiska, sociala och kulturella hierarki.medan stadsfamiljer tenderar att vara mindre är det inte ovanligt att landsbygdsfamiljer har upp till 10 barn som delar sysslorna runt huset. Den utökade familjen är viktig i Haitisk kultur, med många landsbygdsbaserade barn som kommer att bo och studera med släktingar i städerna och unga gifta par som vanligtvis bor nära sina föräldrar.

många av Haitis ungdomar är stolta över sina traditioner och deltar i årliga karnevalsfester och festivaler. Men influenser från USA kryper in, särskilt när det gäller musik och mode.

pengar och växelkurser

valutan som används i Haiti är gourde, som är uppdelad i 100 centimes (känd som santim i kreol). Fem Haitiska gourdes motsvarar en Haitisk dollar, även om den haitiska dollarn inte är en faktisk valuta. För närvarande är en Amerikansk dollar lika med cirka 60 Haitiska gourder.

Build Abroad volontärmöjligheter i Haiti

Build Abroad hjälper till att bygga permanenta bostadslösningar i kölvattnet av jordbävningen 2010 som förstörde Haiti och lämnade landets infrastruktur i ruiner. Det fokuserar sina ansträngningar på landsbygden i Pignon i centrala Haiti och är unikt i att vara det enda Build Abroad-projektet där du kan bygga ett helt hus från början till slut på en enda vecka. Du kommer att göra allt från att gräva fundament till att bygga väggar, installera fönster och tak medan du arbetar tillsammans med medlemmar i lokalsamhället.