hemodlad vitlök tar liten plats och kräver knappast någon ansträngning för att få en bra gröda. Det är en bra gröda att växa med barn, eftersom vitlök är lätt att växa och kryddnejlikorna är den perfekta storleken som ska planteras av små händer.

det finns två typer av vitlök att växa: softneck vitlök och hardneck vitlök. Softneck vitlök är lättare att odla och lagrar bra men hardneck vitlök, medan mindre härdig och inte lika långvarig som softneck vitlök, sägs ha den bästa smaken. Det finns också elefant vitlök, som bär jätte, mild smaklökar, som du kan odla för en lättare vitlök

hur man odlar vitlök hemma

odla vitlök på en varm, solig plats, i bördig, väldränerad jord som inte blir för våt på vintern. Plantera vitlöksklyftor på hösten eller på våren och plantera enskilda kryddnejlika 18 cm från varandra på två gånger sitt eget djup. Håll området ogräsfritt, vatten när det är torrt och skörda från juli och framåt.

växande vitlök: hoppa länkar

• plantering vitlök
• vård av vitlök
• växande vitlök: problemlösning
• skörd vitlök
• köpa vitlök
• vitlök sorter att växa

mer om växande vitlök:

• åtta vitlök sorter att växa
• Tips för odling av vitlök i lerjord
• Hur bli av med trädgårdsskadedjur

hur man planterar vitlök

Du kan köpa vitlök för både vår och höst plantering. Det är dock bäst att plantera vitlök på hösten, eftersom kryddnejlikorna behöver en period av kallt väder för att utvecklas till lökar.

för att plantera vitlök, dela glödlamporna i enskilda kryddnejlika och plantera dem med den spetsiga änden uppåt. Var försiktig så att du inte skadar kryddnejlikorna när du separerar dem. Placera dem cirka 18 cm från varandra och plantera på två gånger sitt eget djup.här visar Monty Don hur man planterar vitlök, med råd om planteringsdjup och sorter att växa:

Om du har tung lerjord kan det vara bättre att plantera vitlök på våren. Denna typ av jord tenderar att hålla mycket vatten, särskilt över vintern, vilket kan få vitlöksklyftorna att ruttna. Alternativt kan du börja vitlök genom att plantera kryddnejlika var för sig i modulbrickor på hösten. Du kan sedan plantera ut dessa på våren, när jorden har torkat ut lite. Du kan också prova att odla vitlök i högar 15 cm långa och 20 cm breda vid basen. Plantera vitlöksklyftorna i dessa högar, 15-20 cm från varandra och 7-10 cm djupa. Eftersom jorden är något upphöjd blir den inte så våt, så vitlök är mindre benägna att ruttna.titta på Monty växt vitlök i en behållare, med råd om dränering och utfodring:

hur man bryr sig om vitlök

vitlök behöver lite vård. Vattna regelbundet och ogräs mellan växter för att minska konkurrensen om vatten och näringsämnen. Ta bort alla blommor, eller’ scapes ’ växterna producerar – du kan äta dessa i stekfries.

växande vitlök: problemlösning

vitlök är i allmänhet skadedjursfri. Vitlök kan påverkas av purjolök, en svampinfektion som är vanligare vid vått väder. Vitlöklökarna är helt säkra att äta men det är bra att skörda drabbade växter omedelbart för att förhindra att sjukdomen sprids.

titta på Monty Don ’ s videoguide för att hantera rost på vitlök:

hur man skördar vitlök

skörda vitlök på sommaren när bladen blir gula. Lyft försiktigt ut glödlampor med en gaffel eller trowel, var noga med att inte skada glödlamporna. Låt vitlöket torka ut i ett par dagar, genom att lägga ut det på ett bord eller bricka, i full sol.

titta på Monty Don ’ s videoguide för att skörda vitlök:

hur man lagrar vitlök

När du är torr kan du antingen lagra vitlöklökar löser eller flätar sitt lövverk för att göra en traditionell sträng av lökar. Var noga med att inte blåsa glödlamporna, eftersom eventuella skador kan göra att de försämras i lagring. tänk på att softneck vitlökssorter lagrar bättre än hardneck vitlök, så ät hardneck-sorterna först.

hur man förbereder och använder vitlök

krossa, skiva eller finhacka eller steka kryddnejlika hela, för att ge smak till många rätter. Hardneck sorter tenderar att ha mer smak än softnecks, så fungerar bra när rostade hela.

titta på denna 20-sekunders videodemonstration från våra vänner på olive magazine om hur man hugger och krossar vitlök.

råd för att köpa vitlök

här är vår guide till att köpa vitlök, inklusive var man kan köpa vitlök.

• Välj mellan softneck eller hardneck vitlök. Softneck sorter tenderar att vara hårdare och håller längre, men hardnecks sägs ha mer djup smak
• kontrollera vitlök lökar för att se till att de inte har några tecken på mögel, och är fast att röra

var man kan köpa vitlök på nätet

• Dobies
• Thompson & Morgan
• Van Meuwen
• Suttons
• du Trädgård

stora vitlök sorter att växa

• ’Albigensian Wight’ – en tung beskärning, mjuk hals sort med stora lökar
• ’Blanco Veneto’ (’Venetian Wight’)-bildar stora lökar med en stark smak
• ’tidig lila Wight’ – milda, lila – färgade lökar
• ’Iberian Wight’-producerar stora glödlampor med plumpa kryddnejlika, bra att fläta
• ’Solent Wight’ – små lökar med stark smak, lagrar bra