två veckor före mitt bröllop gjorde jag vad många brudar har gjort före mig och många kommer att göra efter: jag slutade äta kolhydrater. Nu när jag säger kolhydrater menar jag verkligen korn och stärkelserika livsmedel. Broccoli är okej. Sushi ris? Nej. Sötpotatis? Tyvärr, nej. Eliminera bröd, stärkelse, och bakverk förutom att skära ut alkohol, bearbetat socker, och mejeri—på inrådan av min tränare—snabbt whittled min midja, mejslade mina armar, och vässade min käklinje.

jag bestämde mig för att spöka alla kolhydrater i mitt liv efter min sista klänning på Saks Fifth Avenue bridal salon. Spetskorsetten på min Reem Acra-klänning kramade mitt bröst, vilket fick min rygg och armar att spilla ut. Bekymrad skulle jag inte känna mig säker på foton, jag ringde ett nödsamtal till kändistränare och författare David Kirsch. Han arbetar inte bara med kändisar som Jennifer Lopez och Kate Upton (som ofta pryder sin Instagram-sida), men han är också regissör och kurator för Fitness & Wellness programmering på Core Club. Efter träning med honom tre till fyra gånger i veckan och efter hans dietråd, blev min kropp helt förvandlad.

det har gått ett år sedan jag gifte mig, och mina mål idag är helt annorlunda: främst vill jag inte känna att jag är på en permanent bruddiet. Jag är en 5 fot en och en halv tum lång, 33-årig kvinna med ett aktivt Equinox-medlemskap som äter en mestadels organisk, växtbaserad diet och är utbildad på makron, Viktvaktpunkter och Whole30. I grund och botten vet jag vad jag borde äta och hur mycket av det. Jag sökte en ätplan som inte skulle eliminera hela livsmedelsgrupper, tillåta enstaka Levain-kakor och inte få mig att räkna någonting (kalorier, poäng eller steg).

jag nådde ut till Kirsch igen förra månaden och frågade honom: ”David, hur lever jag om jag inte är villig att konsumera ångad grönkål och fisk till varje måltid?”För rekordet handlar mitt mål inte om viktminskning, utan snarare att uppnå en övergripande smal känsla. Jag vill debloat medan jag fortfarande äter pasta och dricker vin. Måste jag berövas att känna svelte? Vad är hemligheten?

Kirschs svar: Det är så enkelt som delkontroll och timing. Han satte mig på en 12-dagars livsstilsplan: jag skulle träna fem gånger i veckan (yoga räknas!), lägg i styrketräning och sluta äta kolhydrater efter 2: 30 PM.. Klockan 2: 30 valdes som en gissning snarare än en exakt vetenskap. Vi ville ge min kropp en chans att bränna bort någon av de kolhydrater jag konsumerade tidigare på dagen för att hjälpa mig att debloat över natten.

”att äta kolhydrater på morgonen och hela mitten av dagen hjälper dig att bränna ordentligt hela dagen”, säger Kirsch. ”Eftersom kolhydrater behåller vatten i kroppen börjar du se fylligare ut. Skära av ditt kolhydratintag vid en viss punkt, till exempel 2:30, ger din kropp en chans att absorbera och tömma allt överflödigt vatten. Det ger dig också tid att bränna bort dem under resten av dagen.”

vetenskapen bakom att skära kolhydrater

När jag konsulterade två läkare om Kirschs teori var deras stöd Blandat. Dr Kurt Waples, en funktionell läkare, köper inte in 2:30 som en magisk timme. ”Eftersom kolhydrater kan spika blodsockret vill vi se till att vi inte spikar och kraschar under den tidigare delen av dagen när vi behöver fokusera och köra”, förklarar han. Han är en del av lägret som tror att kolhydrater kan göra dig groggy — en känsla du inte vill ha innan du ger en arbetspresentation eller går på en Pelotoncykel.

Getty Images

på den noten kan kolhydrater hjälpa oss att sova bättre. ”Kolhydrater har visat sig öka serotoninupptaget”, säger Dr. Waples. ”Serotonin är en neurotransmittor som är mest optimal att ha ökade nivåer av på natten eftersom det främjar hälsosam sömn.”Så att äta kolhydrater på natten kan teoretiskt hjälpa dig att sova mer sundt.

han fortsätter med att förklara förhållandet mellan serotonin och sömn — och vad det betyder för hur dina jeans passar. ”Serotoninfunktionen är viktig för sömn genom att serotonin är den direkta föregångaren till melatonin, ditt sömnhormon,” konstaterar Dr.Waples. ”Att äta kolhydrater på natten kan öka serotonin, som kommer att omvandlas till melatonin och hjälpa till att stödja en hälsosam nattsömn. Vi vet från studier om sömnbrist att en dålig natt kan leda till att äta hundratals kalorier mer nästa dag, vilket skulle leda till ökad kortisol, fettförstärkning och i slutändan ett ohälsosamt tillstånd.”Dr Keith Berkowitz, en läkare som specialiserat sig på kost och hälsa, har en annan syn på hur kolhydrater påverkar sömnen. ”Dina energibehov och krav är mycket lägre på natten än under dagen när du är mer aktiv”, säger han. ”Så om du har en högkolhydratmåltid klockan 8 kommer de överflödiga kalorierna att lagras. När det lagras kan det leda till viktökning. Dessutom, om du har mer kolhydrater och spiking mer insulin, kommer det att påverka sömnen negativt.”

vi vet från studier om sömnbrist att en dålig natt kan leda till att äta hundratals kalorier mer nästa dag, vilket skulle leda till ökad kortisol, fettförstärkning och i slutändan ett ohälsosamt tillstånd.

samma ideer kan tillämpas på uppblåsthet. ”De flesta människor har sin tarmrörelse på morgonen”, förklarar Dr.Berkowitz. ”När de konsumerar mat under dagen och kvällen är det mer en utmaning. Ju mer du försöker trycka in, desto mer problematiskt kommer det att bli. Det är därför människor tenderar att vara mer uppblåsta på natten.”Som sagt, alla är olika när det gäller hur kolhydrater påverkar deras kroppar och sömn, så prata med din läkare innan du börjar ställa in en no-carb timer för eftermiddagen.

hur träning påverkar kolhydrater

vad både Dr.Waples och Dr. Berkowitz är överens om är att uppmärksamma tidpunkten för kolhydrater före och efter träning. ”Vi behandlar idrottare på kontoret som presterar bättre med ett skott av flytande kolhydrater innan de tränar eller tävlar,” konstaterar Dr. Waples. ”Andra blir långsamma och boggade av detta och gör det bättre med sippor av kolhydrater inom träning. Ändå finns det en annan grupp som gör det bättre med kolhydrater efter träning för att hjälpa till att fylla på glykogenbutiker och återhämta sig.”

dr.Berkowitz är ett fan av att äta kolhydrater innan du tränar—även om det är på natten (men bara lite, som en Wasa Cracker). ”Kolhydrater serveras bättre före träning snarare än efter träning”, konstaterar han. ”Eftersom dina energibehov under träningen är högre vill du bränna det.”

sedan jag tränade med Kirsch på morgonen klockan 8: 30., det var vettigt att jag skulle konsumera de flesta av mina kolhydrater till frukost och lunch.

detta innehåll importeras från {embed-name}. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller du kanske kan hitta mer information på deras webbplats.

DIETDETALJERNA

inte alla kolhydrater är skapade lika, och vad du kombinerar dem med absolut frågor. ”Vi borde verkligen använda mat för att stödja blodsockerbalansen, korrekt interaktion med kortisol och hälsosam serotoninreglering, vilket är viktigt för sömn”, förklarar Dr.Waples. ”Detta gäller kolhydrater, som har förmågan att spika blodsocker om de inte kombineras med protein och fiber.”

Getty Images

För mitt experiment, jag fokuserade främst på att äta glutenfria kolhydrater och fullkorn, som är lättare att smälta än komplexa kolhydrater. ”Livsmedel som stålskurna havre, linser, brunt ris och quinoa är bäst att konsumera före 2:30 PM”, råder Kirsch. ”Dessa kolhydrater är bättre för dig än bröd eller pasta eftersom de är rika på de vitaminer och mineraler du behöver för att få mager muskel.”

Kirsch uppmuntrade mig också att skära ner mina portioner. Till exempel är jag galen på sötpotatis, som är en häftklammer i någon hälsosam kost och hög i vitamin A, C-vitamin och fiber. Men de är söta, kommer det på cirka 24-27 gram kolhydrater per potatis. Kirsch uppmuntrade mig att baka en sötpotatis i början av veckan och äta den i fjärdedelar. Borta var dagarna med att downing en hel potatis i ett enda sittande som en vanlig person. På den nya planen bestod lunchen av att kasta hemlagad grillad kyckling, en fjärdedel av en sötpotatis och massor av grönsaker tillsammans i en sallad.

” beroende på din vikt och livsstil kan mängden kolhydrater du ska äta förändras,” noterar Kirsch. ”Det finns ingen bestämd mängd kolhydrater en person borde ha hela dagen. Om du är en manlig idrottare som tränar för ett kommande spel eller Maraton, kommer ditt kolhydratintag att vara annorlunda än en ung kvinna som arbetar på ett företagsjobb hela dagen.”

resultaten

Lauren Levinson

dieter är inte en storlek som passar alla, men för mig fungerade denna plan för att platta min mage (se före och efter bilderna ovan). Medan jag inte vägde mig själv, eftersom mitt mål var att debloat snarare än att kasta pounds, passade mina jeans dramatiskt bättre och min midja kände mig mer konturerad.

”vad jag har märkt med viktminskning är ju mer du flyttar dina större måltider till tidigare på dagen, desto mer framgångsrika människor tenderar att vara”, säger Dr.Berkowitz. Och för mig, den teorin visade sig vara sant.

jag var också mindre angelägen om att äta i allmänhet. Att veta att jag kunde ha en skiva fullvete margherita pizza till lunch (och jag gjorde verkligen under de 12 dagarna) hindrade mig från att känna mig berövad. Ingenting var utanför gränserna, så jag var mindre benägna att få begär och sedan äta för mycket. När det gäller att fortsätta Planen antog jag 80/20-regeln. Det lämnar chansen för mig att gå till Gramercy Tavern med min man för en lördag kväll middag och gå till stan på ost-infunderas hembakat bröd.

vad jag har märkt med viktminskning är ju mer du flyttar dina större måltider till tidigare på dagen, desto mer framgångsrika människor tenderar att vara.

PROVMÅLTIDSPLAN

frukost:

• Svart kaffe
• ett hårdkokt ägg
• en bit av Trader Joe ’ s glutenfria knäckebröd med naturligt jordnötssmör
• eller glutenfri havregryn med linfrö, hackade mandlar (Kirsch säger gå för slivers eftersom du känner att du får mer crunch men faktiskt äter mindre) och blåbär

träning:

Styrkekretsträning med Kirsch (hans träningsvideor kan vara enkla att använda för att göra det streamas), en hip-hop dansklass, en barre klass, eller yoga

lunch:

• sallad med grönkål, rädisor, morötter, pumpafrön, grillad kyckling, en skopa quinoa eller en fjärdedel av en sötpotatis och dressing (EVOO och balsamvinäger)
• två bitar av organisk mörk choklad

Snack:

• skivade krispiga grönsaker, som gurka, morötter och paprika med Abrahams linfrö Hummus
• handfull råa mandlar

middag:

• lax bakad i citron och olivolja
• rostad broccoli i vitlök och olivolja
• rostad butternut squash med olivolja och en dollop av Vermont lönnsirap
• två glas vitt vin

detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användarna att ge sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io