Keto friendly ris, annars känd som konjac ris, är den perfekta ersättningen för ris på ketogen diet. Den är full av fiber, super låg i netto kolhydrater (eftersom den är hög i fiber) och smakar helt fantastisk jämfört med blomkålris.

Om du var tvungen att välja över blomkålris och detta keto-vänliga ris, skulle jag helt klart vilja ha den här versionen varje gång. Det enda problemet är att det kommer i paket med 2 portioner och förmodligen inte är lika hälsosamt som att bara äta hela livsmedel som riced blomkål… men jag avviker.

Konjac ris som denna typ är tekniskt konjac nudlar som har skivts i små bitar som liknar ris. Namnet på denna typ av mat kallas Shirataki nudlar och har använts i kinesiska, japanska och koreanska köket i hundratals år.

nudlarna görs genom att blanda pulveriserad konjacrot med vatten och kalkvatten, kokas och kyls och stelnas sedan till nudlar. Eftersom de vanligtvis är ganska bräckliga säljs de i plastpåsar tillsammans med medföljande vatten för att säkerställa att de håller sig i takt.

några av dessa keto-vänliga nudlar blandas med en liten mängd tång för att öka stabiliteten, varför några av nudlarna eller riset du hittar i dessa paket kan smaka som ”fisk” eller något oceaniskt.

Catherine har en bra recension av dessa nudlar över på www.foodwatch.com där hon delar allt från hur det gjordes, till hur det smakar, och till och med berättelserna från 2000 där 15 personer dog av att konsumera denna mat (oroa dig inte, det var bara för att den gelatinösa roten inte späddes tillräckligt i jelly cups, vilket av misstag skulle bli inlagd i människors halsar som fick vissa människor att kvävas) – detta kommer inte att hända med detta lågkolhydratris.

se till att följa anvisningarna i receptet, eftersom jag visar dig hur jag får detta konjac-ris att smaka mindre som tång och mer som faktiskt ris.

Follow me on social for more recipe ideas & inspiration!

Recipe

3.54 from 65 votes

Keto Friendly Rice

Calories: 10kcal

Author: FatForWeightLoss (Aaron Day)

Prep: 5 minutes

Cook: 10 minutes

Total: 15 minuter

Skriv ut

• Pin

Serverar2 portioner

tryck eller sväva för att skala

ingredienser

• 1 paket Konjac ris (klicka på ingrediensen för information om shoppingguide)

instruktioner

• öppna först paketet och häll konjac-riset i en finmaskig sikt. Detta bör ta bort så mycket vatten som möjligt utan att förlora något av riset.
• tvätta sedan riset under rinnande vatten i cirka 1-2 minuter tills riset sköljs ordentligt.
• Värm en stekpanna till hög värme och lägg riset i stekpannan, koka i 8 minuter för att ta bort något av resedue-vattnet.
• servera med din favorit curry, stek eller asiatisk mat som gör det lågt carb, keto vänlig och i slutändan mindre kalorier.

behöver du en Keto-inköpslista?

Check out my keto foods list with free printable pdf and flavour pairings guide.

Nutrition Facts

Keto Friendly Rice

Amount Per Serving

Calories 10

% Daily Value*

Sodium 15mg1%

Potassium 3mg0%

Carbohydrates 5g2%

Fiber 5g21%

Calcium 210mg21%

Iron 0.2mg1%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie keto diet.

Do You Know Your Macros?

kolla in min gratis personliga makrokalkylator

kurs:middag

kök:mjölkfri, glutenfri, lågkolhydrat / Keto, nötfri, Paleo, Vegan, vegetarisk, hel 30

gjorde du detta recept?Nämn @FatForWeightLoss Eller Tag #Fatforweightloss För Din Chans Att Bli Presenterad!