denna kaffekaka är laddad med ren citronsmak, gräddost och en söt vaniljglasyr! Perfekt för ett speciellt tillfälle… som lördag! Den är perfekt flavord och gräddeosten ger den krämigaste, godaste konsistensen! Om du älskar denna citron version, Jag vet att du kommer att njuta av min blåbär kaffe kaka!

PIN det här!

Lemon Cream Cheese Coffee Cake

jag frågas detta ofta, så jag kommer bara att svara på det nu om någon undrar. Vad är en kaffekaka? Det är i grunden en tårta som är lämplig för servering med frukost. Nej, det har inte kaffe i det, det serveras bara bäst med kaffe. Det har ofta en smula, streusel eller toppning gjord med socker, mjöl och kanel. (Detta har inte kanel.)

denna speciella citron kaffe kaka recept med en smula topping och vaniljglasyr spricker med smak och har en rik smörig konsistens. Den är gjord med enkla ingredienser och tar bara några minuter att piska upp men det bästa är att det kan göras i förväg. Perfekt för upptagna morgnar.

min familj är ett stort fan av söta frukostar-apa bröd, pannkakor, kanelrullar är alla en favorit i vårt hus men om jag serverar något med streusels på toppen blir de extra galna. En lätt smula topping är överlägset min favorit sak att sätta på en tårta! Det är så lätt att göra och förvandlar en enkel tårta till något speciellt.

hur bakar du en citron kaffekaka?

• skimp inte creaming sockret och smöret tillsammans tills blekt och nästan fördubblats i massa. Detta steg luftar smöret och kommer att resultera i en finare smula och lättare konsistens.
• smeten ska vara tjock. Släta det försiktigt i hörnen på pannan.
• eftersom du zestar och pressar citronen, försök att använda organisk om möjligt.
• se till att du förbereder din bakform väl, men antingen med en non-stick spray eller foder med pergamentpapper. Jag rekommenderar bara 9 ml 9 pan, eftersom 8 KG 8 är för tjock och kommer inte att baka jämnt.
• testa alltid med en spett om kakan är klar! Varje ugn är annorlunda så baktiderna kan variera. En tandpetare i trä fungerar bäst, och du vill att den ska tas bort med några smulor som klamrar sig fast vid tandpetaren. En torr tandpetare kan betyda att den är överbakad.

vaniljglasyr, Yay eller Nay?

Jag menar, det är inte ens en fråga i det här huset. Vi röstar ja på en glasyr, varje gång. Detta glasyrrecept är enkelt, bara mjölk och konditori socker. Du kan lägga till vanilj eller till och med citron extrakt för en rolig twist! Den viktigaste delen är konsistens. Jag föredrar en glasyr som är lös nog att hälla, men tjock nog för att hålla sin form på kakan. Om din glasyr är för tunn försvinner den nästan i kakan. Om det är för tjockt kommer det att landa i en klump och jag Barn du inte jag kan slåss dig för den biten. börja med grundreceptet och justera efter behov. Du kan alltid lägga till mer konditori socker om det är för tunt eller mer mjölk om det är för tjockt.

Hur gör du en smula Topping?

detta kunde inte vara enklare, men lägger till något fantastiskt till någon kaffekaka! Ta tag i dessa ingredienser:

• smör
• mjöl
• socker

smöret ska vara kallt och skuren i små kuber. Lägg till alla ingredienser i en skål och använd en gaffel eller dina händer (jag föredrar händer och låter ofta barnen hjälpa till med detta steg) och kombinera alla ingredienser, se till att smöret är uppdelat och inte större än en ärt när du är klar. Det är allt!

kan denna citron kaffekaka göras i förväg?

Ja, du kan göra denna tårta i förväg. Det smakar läckert färskt ur ugnen men ännu bättre nästa dag efter att det har värmts något. Förvara den täckt vid rumstemperatur (eller på en kall plats om det är en varm dag). Det kommer att hålla färskt i 2-3 dagar, förmodligen ännu längre men det är alltid borta innan jag kunde testa det.

kan jag lägga blåbär till denna kaffekaka?

Ja, absolut. Jag har också gjort denna tårta med hallon och det var utsökt också. Jag skulle använda 1 till 1 1/2 koppar färska blåbär och vika dem i smeten sist.

4.97 från 31 röster

citron Cream Cheese Coffee Cake

Prep Time

15 minuter

tillagningstid

40 minuter

kyltid

10 minuter

ett uppfriskande och gott sätt att börja dagen!

kurs:frukost

kök:amerikanskt

nyckelord:kaffekaka, citron kaffekaka, citron gräddost kaffekaka

portioner: 9 servings

Calories: 597 kcal

Author: Amanda Rettke- iambaker.Net

ingredienser

smula

• 1/2cup(113g) smör,kallt och Kubat
• 3/4cupall-purpose mjöl
• 1/3cupconfectioners socker

Cream Cheese fyllning

• 8ouncescream ost,rumstemperatur
• 1/2cup(100g) strösocker

citron kaffe kaka

• 2cups(250g) all-purpose mjöl
• 1/2teaspoonsalt
• 2teaspoonsbakpulver
• 1/2cup(113g) smör,rumstemperatur
• 2matskedarcitronskal
• 3/4cupgranulated socker
• 2ägg,rumstemperatur
• 2tespoonsvanilla extrakt
• 1/2cupmjölk(jag föredrar hela)
• 1/3cupnypressad citronsaft

glasyr

• 1cup(125g) konditorier socker
• 1-2matskedarav mjölk

instruktioner

1. förvärm ugnen till 325 CGR F och förbered en 9×9 fyrkantig panna med non-stick spray eller smör och mjöl.

smula

1. använda en matberedare, gaffel eller dina händer; kombinera smör, mjöl och socker i en skål. (Jag föredrar rena händer.) Se till att smöret är uppdelat och inte större än en ärt när du är klar. Avsätta.

Cream Cheese Filling

1. I skålen på en stativblandare eller med en handhållen mixer, kombinera gräddost och socker tills den är jämn och krämig. Avsätta.

citron kaffekaka

1. I en liten skål, sikt ihop mjöl, salt och bakpulver. Avsätta.
2. I skålen på en stativblandare eller med en handhållen mixer kombinerar du smör, citronskal och socker. Blanda i 2-3 minuter eller tills det är lätt och fluffigt. Skrapa ner skålen efter behov.
3. med mixern på låg, lägg i ägg och vanilj. Blanda på låg tills den kombineras.
4. I en 1-kopp mätkopp, tillsätt mjölken och färsk citronsaft. Rör ihop väl.
5. lägg de torra ingredienserna till smörblandningen i stativblandaren och sätt på den lågt. Med mixern på låg, droppa i mjölken& citronsaft. Blanda tills det bara kombineras. Stäng av mixern. Skrapa sidor efter behov.

montering

1. Häll smeten i beredd panna.
2. sked gräddeostblandning över toppen och sprid sedan ut med en spatel och få den in i varje hörn. Det spelar ingen roll om gräddeosten och smeten kombineras något.
3. strö smulan jämnt över gräddeosten.

4. baka i 40 minuter vid 325 oc.F. Kontrollera kakans doneness med en tandpetare. Om en infogad tandpetare avlägsnas med våt smet, är det inte gjort. (Eller om det verkar glänsande på toppen är det inte gjort). Om kakan inte är klar och toppen börjar bli brun, täck med folie och baka ytterligare 10 minuter. Allas ugn är annorlunda så se till att kakan är klar innan du tar bort den.

5. ta bort kaffekakan från ugnen och låt svalna i cirka 10 minuter.
6. Drizzle glasyr över toppen och servera.

letar du efter mer citron behandlar?

citron Cheesecake paj

citron pundkaka

jordgubbar citron muffins