Izy bok kom i min brevlåda en loooooong tid sedan, nästan en månad sedan. Jag har väntat på att laga mat från det för när det visade sig på min tröskel var det bara tillgängligt för köp i Storbritannien (Det är tillgängligt imorgon!), och det råkade bara vara motsatsen till fall i LA. Jag är så glad att dela detta recept med er alla för svensk chokladkaka.

på lördag, allt jag ville göra var att baka. Vädret var raskt, ljuset sorta molnigt och humörigt och jag var särskilt på gott humör. Den typ av humör jag är i är ett resultat av Amelia låta mig sova i, lite.

När jag tummade igenom hennes bok och bestämde mig bland alla vackra bakverk vad jag skulle dyka in i, stoppades jag vid denna Svenska chokladkaka. Jag har varit på en konstig brownie spark nyligen, så mycket att jag är helt skyldig att bli offer för locket av en lådblandning på Whole Foods. Ingen skam i det spelet; även om det spelet ofta resulterar i lite besvikelse. Det borde inte finnas någon leavening i brownies, jag har bestämt mig. Jag vill att de ska vara gooey! och rik! Så rik att ett glas vatten måste serveras längs sidan dem.

detta recept är snabbt!

Jag älskar den kombinationen: choklad-y rikedom med vatten. Det är konstigt. Ett glas mjölk eller kaffe eller te skulle vara bättre, antar jag, men OMG vatten smakar så bra efter att ha ätit massor av choklad.

Izy bok är mycket som hennes blogg: vacker, moody med den vänliga unga rösten Jag älskar att läsa så mycket. Denna tårta är som halvvägs mellan en tårta och en brownie. Hon beordrar dig att inte över baka det så det är fortfarande rinnande i mitten. Jag gjorde det inte och jag är glad att jag inte gjorde det. jag slutade baka den i en brödpanna eftersom jag inte hade en 7-tums kakpanna och jag tänkte att en 8-tums skulle göra den för mager och platt. Det fungerade bra!

en annan sak jag älskar med Izy ’ s bok är att den är så vacker, den har blivit en av mina soffbordsböcker. Om folk kommer över och jag måste lämna rummet lite, vet jag att de kommer att bli underhållna medan de tummar igenom det. Min favorit typ av kokböcker har vanligtvis duellanvändning som den här gör.