Vegan Födelsedagstårta är en fluffig gul tårta fylld med strössel och toppad med en enkel vit glasyr. Även känd som en funfetti tårta, denna vegan tårta är gjord i en skål och är perfekt att servera vid evenemang, fester, eller ens en fancy dessert!

det är ingen hemlighet att jag älskar ett bra Veganskaka recept. Mina favoriter inkluderar en klassisk chokladkaka, jordgubbskaka och denna enkla födelsedagstårta.

När jag tänker på vad som definierar en klassisk födelsedagstårta måste det vara en som inte är choklad. För mig är en klassisk födelsedagstårta en gul tårta med eller utan strössel i den. Täckt med vaniljfrostning, detta är en klassisk tårta att servera på födelsedagar eller fester!

Jag ville göra en vegansk födelsedagstårta efter rave recensioner för min keto födelsedagstårta.

den här kakan har inget smör, ingen mjölk och inga ägg, men du skulle aldrig berätta. Det är så fluffigt, fuktigt och med en lätt smula! Jag frivilligt att göra denna tårta för en vegan väns födelsedag och ingen kunde berätta – även icke-veganer älskade det!

ingredienser för en vegansk födelsedagstårta

här är ingredienserna du behöver för att göra en vegansk funfetti-tårta. Du kan använda antingen vatten eller mjölk eftersom båda fungerar bra. För en sådan snygg tårta blir du förvånad över att inga snygga köksblandare behövs, och bara en skål.

• all purpose mjöl– sikt mjölet först för att säkerställa att det inte finns några klumpar. Du kan också använda glutenfritt mjöl för alla ändamål.
• socker av val-vitt socker föredras, men du kan också använda brunt socker eller kokosnötssocker. De senare två kommer att ge en något mörkare tårta.
• bakpulver-lämnar kakan och ger viss upphov.
• Salt-tar fram kakans sötma.
• vit vinäger-arbetar med bakpulver för att ge kakan den fluffiga konsistensen och stiga.
• vaniljextrakt-ett måste för varje tårta eller dessertrecept.
• Olja-någon neutral smaksatt olja kan användas. Jag rekommenderar vegetabilisk olja eller rapsolja.
• vatten-för att blanda allt tillsammans. För extra smak kan du använda en växt. baserad mjölk istället.
• Funfetti Sprinkles-valfritt, speciellt om du vill ha en vegansk konfetti tårta. Använd veganvänliga strössel, men var försiktig så att de sannolikt kommer att släppas ut i smeten eller fläcka den.
• Vanilla Frosting-jag använde en vaniljsmörkräm (mjölkfri) men om du har en föredragen frostning kan du använda det istället.

Hur gör du en vegansk födelsedagstårta

börja med att förbereda din tårta. För en lagerkaka, Förbered två 8-tums kokkärl och lägg åt sidan. Tillsätt dina torra ingredienser i en stor blandningsskål och blanda väl. Tillsätt vinäger, olja och vaniljextrakt, följt av din växtbaserade mjölk och blanda tills den är väl kombinerad. Om du använder strössel, vik dem igenom. Dela kaksmeten mellan de två beredda pannorna. Baka kakorna i 30-35 minuter vid 180C/350F. ta ut ur ugnen och låt svalna i pannan i 20 minuter innan du försiktigt överför till ett trådställ för att svalna helt. När den har svalnat, frost och lager dem.

kan jag göra detta till en oljefri vegansk tårta?

som min hälsosamma chokladkaka kan du göra detta till en fettfri och oljefri tårta.

ersätt oljan för osötad äppelmos och kolla upp kakan på 25-minutersmarkeringen.

kan jag göra denna kaka sockerfri?

Ja, om du vill göra detta till en sockerfri tårta kan du ersätta sockret med ett sockerfritt substitut, som munkfruktsötningsmedel eller erytritol.

Om du använder ett annat kalorifritt sötningsmedel, se till att det är lämpligt för bakning (t.ex. kopp för koppbakning stevia).

vilket glutenfritt mjöl kan jag använda?

Jag har bara provat detta med Bobs glutenfria 1: 1 mjöl. Jag kan inte garantera hemlagad glutenfritt mjöl eller andra märken.

Tips för den bästa veganska födelsedagskakan

• Om du vill ha en ännu mjukare tårta kan du använda kakmjöl.
• kakan måste kylas före frostning. Om kakan är till och med på distans varm finns det risk för att glasyren smälter.
• överbrygga inte kakorna, eftersom de fortsätter att laga mat i pannorna när de svalnar.
• Om möjligt, använd springform bakpannor, för enkel borttagning av kakorna.

förvaring och frysning av födelsedagstårta

• för att lagra: kvarvarande kaka måste förvaras i kylskåp, täckt, i upp till 1 vecka.
• att frysa: du kan frysa kvarvarande födelsedagstårta. Placera i en frysvänlig behållare och förvara i frysen i upp till 6 månader. Tina över natten i kylskåpet.

fler veganska tårta recept att prova

• vaniljkaka
• Zucchini chokladkaka
• citronkaka
• Cheesecake
• sötpotatis chokladkaka