stiga och lysa! Den mest utsökta veganska franska toasten finns på frukostmenyn! Den är gjord av tjockskivat bröd i smakfull blandning av mark linfrö, icke mjölkmjölk och varma kryddor. Denna franska toast kommer att göra varje morgon direkt speciell. Det perfekta receptet för en lat helg, julmorgon, födelsedagar eller när du vill göra en fantastisk frukost som hela familjen kommer att njuta av!

det bästa veganska franska toastreceptet!

Jag har provat massor av veganska franska toastrecept och kunde aldrig hitta en som var lika bra som original…so jag skapade min egen. Och åh kompis är denna franska toast så bra även utan ägg! Detta är min go-to helg frukost för när vi verkligen vill behandla oss själva.

detta är ett recept som jag har menat att posta i flera år nu! Eftersom French toast är en av mina favoritfrukost hela tiden, tänkte jag att det var dags att jag skapade en vegansk version. Jag har provat en hel del veganska franska toastrecept som gör saker extra komplicerade med svåra att hitta ingredienser, så jag ville verkligen hålla detta recept enkelt.

den svåraste delen om att göra fransk toast vegan ersätter ägget. I de flesta bakverk är det lätt att byta ut ett ägg med äppelmos, banan eller flera andra saker. Men det fungerar inte riktigt här.

istället ersätter vi ägget med marken linfrö. Det fungerar för att hålla fast på utsidan av brödet och ge den fina tjocka konsistensen till den kokta toasten.

ingredienser

Vegan French toast kräver bara en handfull enkla ingredienser. Här är vad du behöver:

• mark linfrö. I vår vegan French toast är detta ingrediensen som efterliknar ägget som vanlig fransk toast använder för att skapa skorpan på brödet.
• icke mjölkmjölk. Använd vilken icke mjölkmjölk du gillar bäst.
• kanel + muskotnöt. Varma kryddor som gör denna franska toast smakar otroligt!
• vanilj. För ännu mer utsökt smak!
• Salt. Tar fram kanel och muskot smak.
• bröd. Jag rekommenderar att du använder ett tjockt bröd. Challah eller brioche bröd fungerar bra eftersom de är trevliga och fluffiga men du vill se till att hitta veganska versioner av dem. Mer information om det bästa brödet, nedan.
• Toppings. Glöm inte de roliga toppings! Alternativen är oändliga-färsk frukt, pulveriserat socker, vegansmör, lönnsirap och/eller mandelsmör är alla smaskiga val.

hur man gör detta Vegan French Toast Recept

Vegan French toast görs precis som vanlig fransk toast, men utan ägg. Mjölken ersätts enkelt med någon föredragen icke mjölkmjölk (jag brukar använda mandelmjölk eftersom det alltid finns i mitt kylskåp) och för det här receptet ersätter vi ägget med ett linägg av sorter. Fransk toast behöver lite bindemedel som fastnar på utsidan av brödet och stelnar när det lagar mat (det här är alla mycket otekniska termer).

1. starta detta recept genom att kombinera mjölken och marken linfrö tillsammans i en grund skål. Låt denna blandning sitta och tjockna i ca 5 minuter.lägg sedan till alla andra ingredienser i linfröblandningen. Oavsett vad jag gör tycker jag att det är ganska svårt att kombinera kanel och muskot i vätskan. Om du vispar i några minuter kommer det att innehålla en anständig bit. Sedan lägger jag vanligtvis in lite mer kanel halvvägs genom att doppa brödet i blandningen.
2. Spraya en stor stekpanna med matlagningsspray och värm över medium värme.
3. doppa brödskivorna lätt i mjölkblandningen så att brödet bara täcks på varje sida (inte blötläggs).
4. koka brödet i stekpannan i cirka 4 minuter på varje sida eller tills det är guldbrunt.
5. när du är klar, toppa med sirap, frukt och en dammning av pulveriserat socker och njut!

bästa bröd för Vegan French Toast

den typ av bröd du väljer för detta franska toastrecept betyder verkligen; ännu mer än för det genomsnittliga franska toastreceptet. Använd inte färskt, mjukt vitt bröd för detta recept. Du kan få det att fungera för traditionell fransk toast som har ägg i det, men det fungerar inte bra för denna veganska franska toast. Du vill ha lite hårdare bröd som håller upp en gång doppad i vätskan. Du vill ha ett bröd som är ungefär tjockleken och strukturen på potatisbröd eller challahbröd. Du kan också använda mjukare bröd som har gått lite gammalt vilket är vad jag använde här.

Tips

• när jag gör traditionell fransk toast låter jag brödet suga upp mycket vätska. Gör inte det med detta veganska franska rostat brödrecept. För bästa resultat, doppa lätt varje sida av brödet i mjölkblandningen så att det är helt täckt men inte helt genomvattnat.
• leftover vegan French toast kommer att hålla färskt i kylskåpet i upp till 4 dagar eller i frysen i upp till 2 månader. Om du planerar att hålla din franska toast i kylskåpet kan du förvara den i en lufttät behållare eller zip-top baggie. För att lagra fransk toast i frysen, Linda skivorna individuellt i plastfolie eller separera skivorna med pergamentpapper och lägg sedan alla skivor i en gallonstor fryspåse.
• Du kan värma upp fransk toast i brödrostugnen. Det lagar underbart krispigt och guldbrunt. För fransk toast som har frysts, vill du lägga till cirka 1-2 minuter mer till rostningstiden. Det fungerar också bra att värma upp fransk toast i en stekpanna eller på en grill.

Toppings

hur tycker du om att klä upp din franska toast? Jag är ett stort fan av lite frukt och massor av lönnsirap. Jag börjar med lite och lägger sedan till mer som jag tycker passar. Så med andra ord håller jag sirapen bredvid min tallrik:) några andra toppningsalternativ är:

• skivade mandlar eller hackade pekannötter
• ett strö av granola
• nötsmör
• bananskivor
• strimlad kokosnöt
• sylt
• pulveriserat socker
• non dairy vispad grädde
• vegan smör

Jag är verkligen glad för dig att prova detta recept! Låt mig veta hur du gillar och vilken typ av bröd du använde. Jag experimenterar alltid med olika sorters bröd och hur de påverkar slutresultatet.

fler veganska frukostrecept att prova:

• kaffekaka bananmuffin
• perfekt Grön Smoothie
• Chokladbakade munkar
• bakade veganska munkar
• Loaded frukost sötpotatis
• Vegan kanelbullar
• Vegan Hash
• lätt Tofu Scramble
• Vegan pannkakor

se hur man gör Vegan Fransk Toast här:

Skriv ut