koza je jedním z nejoblíbenějších zvířat pro produkci mléka a masa. Tyto roztomilé, přátelské zvířata jsou mnohem jednodušší zvednout než krávy, což je nejlepší zvíře zvýšit pro drobného zemědělce nebo osadníka.

stejně jako kočky a psi však existují různá plemena koz.

každé plemeno má jinou míru produkce masa a mléka, pokud chcete z kozy vytěžit maximum, musíte nejprve vychovat správné plemeno.

v tomto článku se dozvíte, jaké jsou nejlepší kozí plemena pro mléko a maso.

kozí plemena pro mléko

kozí mléko je známo, že má méně laktózy než jiné druhy mléka; je snadnější trávit pro lidi, kteří trpí nesnášenlivostí laktózy. Z tohoto a mnoha dalších důvodů je poptávka po kozím mléce vyšší než kdy jindy.

navíc, kdo nemá rád dobrý kozí sýr v salátu nebo na sendviči?

při hledání dobré Kozy pro produkci mléka musí být kozy schopny produkovat hodně mléka. Je také výhodné, pokud mléko může mít vyšší obsah tuku.

zde jsou některé z nejoblíbenějších plemen koz pro mléko.

Alpine

Tyto kozy jsou odvozeny od francouzských Alpách, tak oni jsou také často nazýván francouzských Alpských koz. Alpská koza může znovu produkovat 1-2 galony mléka. Průměr o tuku v mléce je 3,5%, což je vysoké. Toto mléko se používá k výrobě mnoha hustých látek vyrobených z mléka, jako je máslo, sýr a zmrzlina.

LaMancha

LaMancha kozy jsou nejen skvělé pro mléko, ale jsou také přátelské. Tyto kozy mají velkou osobnost. Mohou být také vychováváni v Americe. Tyto kozy však pocházejí ze Španělska. Jejich mléko má 4,2% koncentraci tuku.

tyto kozy mají malé uši nebo žádné uši.

Nubian

Nubijské kozy byla poprvé vyšlechtěna v Anglii v letech 1920 – 1930.

Nubijské kozy mám největší obsah tuku některého z koz plemen na 5%. Mohou produkovat .5-1,5 galonů mléka denně. I když to není nejvyšší producent mléka z mléčných koz, může produkovat mléko po celý rok.

Núbijské kozy mají dlouhé, floppy uši a jsou největší z mléčných koz. Protože tyto kozy váží více a mají více masa, mohou být také použity pro maso.

Saanen

Saanen je největší mléčné plemeno. Muži mohou růst na více než 200 liber. Mohou mít 1 galon mléka každý den. Toto mléko bude obecně obsahovat 2, 5-3% tuku. Tyto kozy mohou být použity jako domácí zvířata a také pro výrobu masa.

tyto kozy jsou primárně domestikované.

Toggenburg

To je jeden z nejstarších kozí plemena známo, jako první vidět v 1600s. Toggenburg kozy mají vážnou tvář, plnovousy, a oni jsou obecně kdekoli od světle hnědé až tmavě hnědé s bílými znaky. Klapky kůže na krku jsou také docela běžné u tohoto plemene.

kozy Toggenburg produkují mléko, které má 3,3% tuku, což je relativně nízké. Koza se však dobře chová, což ji pravidelně produkuje. Toto plemeno je obzvláště odolné, takže je ideální pro chov s kozími plemeny produkujícími maso.

Oberhasli

Oberhasli kozy produkují méně krémové mléka s 3,6% tuku a mléka nemůže být produkován po celý rok. Mohou však produkovat .5-1,5 galonů mléka denně. Mléko je také velmi sladké.

pocházejí ze Švýcarska. Jsou také poměrně malé, takže jsou ideální pro zemědělce v městském prostředí nebo s omezeným prostorem. Tyto kozy mají sladké osobnosti, ale mají moc způsobit nějaké škody. Z tohoto důvodu jsou rohy mnohokrát odstraněny v raném věku.

Nigerijský Trpaslík

Tyto kozy jsou skvělé pro výrobu své vlastní mléko doma. Tyto kozy jsou asi poloviční velikosti průměrných koz. Produkují pouze pár půllitrů mléka denně, ale mléko, které produkují, je 6,1% máslového tuku. To je nesmírně bohaté a žádoucí.

Nigerijská trpasličí koza pochází z Afriky. Přicházejí v mnoha barvách a obvykle nerostou na více než 23 palců. Mnoho dětí tohoto plemene má rohy odstraněny.

toto plemeno je také velmi přátelské a může být mazleno. Mohou být dokonce vyškoleni, aby chodili na vodítku jako pes.

jednou z věcí, které dělají nigerijské trpasličí kozy tak dobrými producenty mléka, je to, že jsou plodnými chovateli.

Sable

Sable kozy jsou adaptace Saanen. Mléko, které produkují, je obvykle mezi 3-4% tuku. Průměrná hmotnost sobolí kozy je 145 liber. Dívky budou obvykle 30 palců, a muži budou obvykle 32 palců.

sobolí kozy mají velké uši a mají krátké, tenké vlasy. Některé varianty mají tmavé zbarvení, které může vést k neobvyklým vzorům,což je jeden z důvodů, proč si toto plemeno mnoho lidí užívá. Tmavé zbarvení pochází z recesivních genů. Pokud je zbarvení světlejší, koza by byla Saanen.

Guernsey

Guernsey kozy jsou někdy nazývány starých Guernsey. Jak název napovídá, koza je známá svým nádherným zlatým zbarvením.

plemeno koz Guernsey je nejmenší ze středně velkých mléčných koz. Oni obecně produkují 3.16 kg mléka, které je 3.72% tuku. Není legální dovážet zlaté kozy Guernsey do Spojených států.

kozí plemena pro maso

zatímco mnoho Američanů nemusí považovat kozí maso za populární maso, je to připravený zdroj výživy na většině míst po celém světě.

kozí maso je relativně zdravé s téměř tak málo kalorií jako kuře. Může se uschnout, pokud nevíte, jak to správně vařit, ale koza může udělat báječnou a výživnou večeři.

zde jsou populární kozí plemena používaná pro výrobu masa.

španělština

Jak už název napovídá, španělský kozí původně pochází ze Španělska. Později byli přivezeni do Mexika a později do Spojených států.

španělské kozy jsou vyrobeny pro cestování a zvládnou většinu podnebí. Jsou také relativně nízké nároky na údržbu. Další skvělá kvalita, zejména proto, že se jedná o plemeno chované pro maso, mohou se chovat mimo normální období rozmnožování. Španělské kozy byly nedávno použity pro výrobu masa v roce 1980. Tyto kozy se také nazývají dřevěné kozy, kartáčové kozy,briarské kozy, kozí kozy a křoviny.

Boer

Boer samci mohou dorůst do 300 liber. Vzhledem k této velké velikosti jsou jedním z nejoblíbenějších plemen pro výrobu masa. Další výhodou je, že jsou odolné vůči chorobám a často se množí.

Austrálie je největším vývozcem kozího masa a k tomu používají búrské kozy. Zatímco oni jsou populární v Austrálii, původně pocházejí z Jižní Afriky v časném 1900s.

Tahle

90% kozí maso v průmyslu pochází z Pastviny koz. Tyto kozy žijí především v Austrálii a byly chovány. Chovatelé hledají kozy, které jsou vysoké, široké a mají krátké vlasy.

Pastviny kozy mohou žít v suchých oblastech, se stále množí dobře v suchých podmínkách, jsou nízké nároky na údržbu, a oni jsou skvělé kozy se pářit s ostatními kozy. Boers jsou nejčastější koza chovaná pro maso spolu s kozami Rangeland.

Kalahari

Kalahari, známý také jako Kalahari Red, je krásné zvíře, které většinou žije v Jižní Africe. Žijící zde, zvíře bylo chováno, aby odolalo horkým teplotám a suchému počasí.

nejpříznivějším atributem kozího masa Kalahari je, že je jemnější než jiná plemena. Maso je také spíše štíhlé.

tyto kozy se dobře chovají, protože jsou odolné. Byli také chováni, aby byli imunní vůči běžným chorobám a parazitům v této oblasti. Chovají se po celý rok a obvykle rodí tři děti každé dva roky.

Jak název napovídá, Kalahari červená je obvykle červenohnědá barva. Tato barva je zvláště užitečná pro skrytí v okolí.

Kalahari červená je vysoká a dlouhá. Aby byly masnější, mohou být chovány s většími plemeny.

Kiko

Tohle je nové plemeno, vytvořené nedávno, v roce 1980 na Novém Zélandu. Byly chovány speciálně pro vytvoření adaptabilní masové kozy. Toto bylo děláno chovem divokých koz s Anglo-Nubian kozy, Saanen kozy, a Toggenburg kozy. Tyto kozy mají nízkou údržbu a mohou přežít většinu podmínek.

pozitivní vlastnosti kozy Kiko zahrnují větší vážení, dobré mateřské dovednosti,lepší produkci mléka, libové maso a dobré kopyta.

Nubian

Nubian je dual-purpose koza plemeno, jsou skvělé pro produkci mléka a masa. Muži mohou vážit až 175 liber. Vzhledem k velkému vzrůstu těchto koz se často používají pro maso. Někdy budou specificky pářeny s Boery, aby se na maso vyrobily ještě větší kozy.

Myotonické

Myotonické kozy, také známý jako mdloby kozy, jsou známé pro své neobvyklé reakce, když koza je strach nebo vzrušení: zmrazení pro pár druhý a „mdloby“. Dědičný stav se nazývá Myotonie Congenita, která způsobuje dobrovolné svaly, aby smlouvu po dobu 15-20 sekund a z nich dělá spadají, pokud jsou mimo rovnováhu. Ale na rozdíl od jména jsou plně při vědomí a ve skutečnosti mdloby.

tato koza se pomalu nepoužívá k produkci masa, protože byla označena jako „ohrožená“ konzervací hospodářských zvířat (i když se plemeno nyní zotavuje). Používaly se však především pro kozí maso.

myotonická koza může dorůst do výšky asi 25 palců a vážit 174 liber. Jedná se o jedno z menších plemen koz. Mají také zřetelné oči, které jim vyskočí z hlavy.

Zatímco „mdloby“ stavu, není předána na kříž plemen, protože je recesivní, čistokrevná Myotonics nejsou obecně přešel s jinými plemeny, protože kříže ztratil své nejvíce žádoucí vlastnosti: přátelskost, náklonnost a lehkost spravovat.

Černý Bengálsku

25 milionů Černá Bengálsku kozy lze nalézt v Bangladéši. Poměrně chudý národ, lidé s černými Bengálci najdou způsob, jak se živit svým mlékem a masem. Kozy jsou relativně snadno ošetřitelné, dům, a krmení, takže je to dobrá volba pro lidi. Pokud máte bezpečné místo u zdroje potravy, mohou se dokonce živit přírodními zdroji.

kozy jsou dobrými chovateli a mohou porodit 2 – 3 děti dvakrát ročně. Černí Bengálci se začnou reprodukovat asi ve věku 15 měsíců.

S Bangladéšem, že méně bohaté země, zemědělci používají všechno, co mohou od kozla. Prodávají mléko, kabát a hlavně maso. Koza může produkovat 11 kg masa najednou. Jejich srst může vážit 20 kg. Maso a srst jsou nejdůležitějšími produkty tohoto zvířete, protože neprodukuje mléko dobře.

jak název napovídá, koza má obvykle tmavou barvu. Tělo je štíhlé a tyto kozy jsou krátké. Mají uši na temeni hlavy a mají malé až střední rohy.

tyto kozy lze nalézt také v Západním Bengálsku, Biharu a Orisse.

Verata

Verata koza je známý především pro své jedinečné, zkroucené rohy. Nacházejí se většinou ve Vera, Španělsko. Ve Španělsku je dnes asi 17 000 koz Verata. Stejně jako většina plemen vyráběných pro maso jsou poměrně trvanlivé a silné. Mohou přežít ve všech klimatických podmínkách. Pro zemědělce je také snadné je spravovat. Mohou instinktivně najít jídlo a dobře se přizpůsobit.

tyto kozy jsou na Malé Straně a dosahují výšky asi 7 centimetrů a váží 70 kilogramů. Jsou tmavé barvy (černé nebo hnědé) a dokonce 40% má vousy.

za správných podmínek se koza Verata může rozmnožovat plodně. Farmář může každé dva roky očekávat tři děti. Když k tomu dojde, může farmář očekávat, že koza bude produkovat mléko po dobu 175 dnů a vyprodukuje asi 150 litrů. Při použití na maso budou děti připraveny ve věku kolem 45 dnů.

závěr

kozy jsou nejen roztomilá a typicky přátelská zvířata, ale jsou také chutná a zdravá.

mléko je snazší pro trávení a maso je štíhlé. Koza produkuje také jedinečnou chuť, což má za následek speciální degustační mléko a další produkty.

existuje mnoho plemen koz. Mléčné kozy obecně produkují velké množství mléka po celý rok. Obecně mají také vysoký obsah tuku pro výrobu silnějších produktů.

kozy vyrobené pro produkci masa jsou chovány tak, aby byly velké a často se rozmnožovaly. Čím větší je koza, tím více masa přinese. Čím více koz chovaných pro maso, tím více masa bude zemědělec produkovat také.

znalost správného plemene kozy pro tuto práci je nezbytná.

některé kozy jsou lepší pro různé cíle. Pokud diskutujete o tom, jaký typ koz chcete na své farmě, měli byste nyní mít dobrý výchozí bod!