už jste někdy hostili sushi noc? Pokud máte, pak víte, že se může rychle stát velmi nákladným rozšířením. I když vyrábíte nebo kupujete sushi pouze pro jednoho. Nejlepší způsob, jak omezit hodiny a hodiny výroby sushi, a způsob, jak vám ušetřit nějaké peníze, je sloužit sushi s některými lahodnými doprovody. Ale přijít na to, co sloužit se sushi, může být výzva.

i když sushi není vždy podává s mnoha doplnky, tam jsou ve skutečnosti spoustu velmi populární možnosti. Některé z nich jsou ve skutečnosti pokrmy, které mohou stát samy o sobě, a některé jsou ingredience, které se výjimečně dobře hodí k sushi.

neexistují žádná nastavená pravidla, pokud jde o párování příloh se sushi. Na konci dne je vše na vás a vašich osobních preferencích.

můžete snadno upravit jakoukoli přílohu nebo doprovod, abyste doplnili chuť vašeho sushi. Pokud například podáváte sushi, které obsahuje mango, můžete do salátu přidat čerstvé mango. Pokud děláte sushi s okurkou, můžete ji podávat s nakládanou okurkou.

pravidla jsou obecně pro párování potravin s podobnými ochutnávkami nebo pro párování potravin s opačnými příchutěmi (pár slaných potravin se sladkými potravinami atd.).

Nicméně, pokud máte stále ponětí, kde začít při výběru příloh, níže je seznam některých z mých oblíbených přísad, příloh, doprovody, nápojů a dezertů, které skvěle hodí k sushi.

14 Sushi příloh

Pokud jste předem věděli, co se sushi hodí, pak po přečtení těchto možností budete mít na výběr. Uvedli jsme 14 různých stran pro sushi, se kterými se nemůžete pokazit.

Miso Polévka

Tohle je moje číslo jedna jdi na straně misky, když mám sushi. Miso polévka je tradiční japonská polévka vyrobená z dashi populace (druh rybí populace) a miso pasty (fermentovaná sójová pasta).

všechny pikantní umami příchutě této polévky dokonale doprovázejí všechny mírnější ochutnávky sushi a mohou být dokonce alternativou k tradiční sójové omáčce.

Suimono polévka

Toto je další velmi populární Japonský vývar. Je to velmi podobné miso polévce, která se liší, pokud jde o použité přísady. Tato polévka používá především maso a zeleninu k výrobě vývaru.

tuto polévku lze podávat stejným způsobem jako Miso polévku; jako příloha pro sushi nebo jako alternativní koření.

Tsukemono (Japonská nakládaná zelenina)

Nakládaný zázvor je jedním z nejvíce populární doprovody podávané s sushi. Nakládané přísady mají sladkokyselý chuťový profil, který krásně doplňuje prakticky jakýkoli pokrm z mořských plodů.

nemusíte však podávat pouze nakládaný zázvor. Nakládaným Takuan (ředkev), Umeboši (kyselé švestky), Shibazuke (mix okurky a lilek) a Kyurizuke (Japonské okurky).

Ohitashi

Toto je tradiční a velmi populární Japonský Zelený salát. Je vyroben ze zeleniny (většinou listové zeleniny), které jsou ponořeny do dashi (druh populace).

dashi dává tomuto pokrmu velmi umami chuť, která je stále dostatečně jemná, aby zůstala neutrální. Je to perfektní příloha pro sushi se silnějšími frontami chuti.

Tempura

Tempura je jako klasická příloha k sushi. Tempura je klasifikace potravin, které byly hluboce smažené v křupavém a načechraném těstíčku(nikoli v těstíčku panko). Tyto potraviny jsou obvykle krevety nebo různé druhy zeleniny.

Jedná se o lahodný doprovod, který má spoustu textury a může doprovázet prakticky jakékoli sushi jídlo.

Wakame salát

Wakame salát se skládá z mořské řasy, čerstvé okurky a slané-sladké sezamový dresink. Můžete také přidat netradiční ingredience, které doplní chutě, které najdete v sushi.

tento salát, stejně jako jakýkoli druh salátu, je jednoduchá, ale účinná a lehká příloha, kterou si všichni vaši hosté užijí.

Lilek

Lilek je velmi sladký a kouřový zeleniny, která je velmi často používá v Japonské kuchyni. Můžete to zkusit začlenit do svého sushi nebo přílohy, zejména salátů.

lilek je také skvělá zelenina na nakládání (pro Tsukemono).

Edamame

Edamame lusky jsou nezralé sójové boby v lusku. Mohou být podávány čerstvé nebo vařené, s nejvíce přítomnými mírně sladkými a šťavnatými příchutěmi.

zkuste tyto fazole začlenit do jiných příloh, ale mohou být také podávány jako svačina nebo čisticí prostředek na patra.

Zelený čaj

Zelený čaj je úžasný a všestranný Japonský nápoj, který může být podávána buď teplé, nebo ledový při pokojové teplotě. Jedná se o velmi chutný nápoj, který dokonale doplní sushi a další doprovod.

můžete také použít zelený čaj v jiných pokrmech, nebo dokonce vytvořit vlastní. Připravte si osvěžující zmrzlinu ze zeleného čaje nebo jednotlivé kousky zeleného čaje.

Dango

dezert možnost by určitě být Dango. Dango je sladký Japonský knedlík vyrobený z mochiko. Existuje mnoho, mnoho různých příchutí, takže je můžete snadno koordinovat se svými chutěmi sushi.

Toto je také oblíbené jídlo, které se podává se zeleným čajem.

Gyoza

Myslet na tyto jako polštářky, jako to je v podstatě to, co oni jsou. Gyoza (nebo Jiaozi) jsou půlměsíční knedlíky, které jsou plněné (obvykle zeleninovými náplněmi)a vařené, smažené nebo smažené.

stejně jako sushi se také podávají s kořením, jako je sójová omáčka nebo jiné sladké, kyselé a slané omáčky.

jsou neuvěřitelně chutné a mají úžasné textury. Můžete koordinovat chutě s těmi z vašeho sushi.

Kani Salát

Pro jakoukoli přílohu nebo doprovod, můžete se nikdy pokazit s salát. Salát Kani je obzvláště vhodný, protože obsahuje hlavně imitace kraba, hlávkový salát, okurka, mrkev a Japonská majonéza.

tento salát obsahuje velmi japonské příchutě, které se velmi často vyskytují ve většině sushi položek, a proto budou snadno kompatibilní a chutné.

můžete dokonce přidat další ingredience, které jsou ve vašem sushi, jako mango!

Tamagoyaki

Tamagoyaki je druh Japonské omelety, které se vaří s více vrstvami vejce. Představte si list vejce, který byl srolován.

stejně jako většina vaječných pokrmů má Tamagoyaki přílohu s velmi neutrální příchutí, která sushi vůbec nepřekoná.

Pivo

Ano, čtete správně, pivo. Pivo bylo vždy velmi oblíbeným nápojem v západní kultuře, ale stalo se stále populárnějším jako nápoj i pro jiné kuchyně.

Vyzkoušejte japonské pivo, které doplní chutě vašeho sushi a dalších doprovodů. Existuje mnoho ochutnávek piva a párovacích průvodců online, které vám pomohou vybrat perfektní pivo pro perfektní šíření.

závěr

jak můžete vidět, existuje spousta položek, které lze podávat se sushi. Pokuste se experimentovat s příchutěmi a posunout hranice, abyste našli nové a jedinečné kombinace chutí.