Je samozřejmé, že společnost, která dělá nejlepší na světě přirozeně ve věku čedar by prošly některé stárnutí jeho vlastní.

počátkem 20. století byly náklady na zemědělství nízké. Většina zemědělců vyprodukovala mnohem více mléka, než mohla uvádět na trh.

v roce 1919 Cabot, VT, zemědělci spojili své síly, aby zase jejich přebytek mléka na máslo a na trhu je po celé Nové Anglii. Devadesát čtyři zemědělců všichni skočili na palubu-za cenu $ 5 za krávu, plus šňůru dřeva na palivo kotle. Neohrožený 94 koupil vesnici creamery (postavenou v roce 1893) a začal vyrábět máslo pod značkou Rosedale.

v Průběhu příštích dvou desetiletí, jako národ je počet obyvatel se hrnuli do městských oblastí, Cabot je zemědělci-majitelé dařilo o přepravní jejich mléko a máslo na jih. Zatímco národní hospodářství se odklonilo od zemědělství, ekonomika Vermontu byla stále z velké části založena na chovu mléka. Ve skutečnosti, v roce 1930, Vermont krávy přesile Vermont lidí 421,000 na 359,000. Právě v této době společnost najala svého prvního výrobce sýrů a sýr čedar vstoupil do produktové řady.

1940: 93% všech farem bylo elektrifikováno.*

1952: první objemová nádrž byla instalována ve Vermontu.

do roku 1960 dosáhlo Cabotovo členství 600 zemědělských rodin, i když celkový počet provozovaných farem po celé Zemi již rychle klesal. Tento trend pokračoval až do roku 1980, kdy celkový počet farem ve Vermontu klesl pod 2,000, což je méně než jedna pětina toho, co bylo jen o několik desetiletí dříve. Tou dobou, družstvo uvádělo na trh své vysoce kvalitní sýry a máslo pod názvem Cabot.

1964: 9 000 farem ve Vermontu s průměrem 273 akrů na farmu. Farmy představují pouze 43% celkové rozlohy států.*

1967: 6 000 farem ve státě využívajících 43% celkové rozlohy půdy. 198 000 dojnic.*

1985: přibližně 3,000 Vermont mléčné farmy stále v provozu.*

1986: začal federální program výkupu celého stáda. 197 vermontských mléčných farem je vyprodáno.*

1989: Cabot obsadil první místo v kategorii cheddar na soutěži USA Championship Cheese Contest konané v Green Bay ve Wisconsinu.

1992 se pro nás ukázalo jako opravdu velký rok. Cabotovi farmáři se spojili s 1800 farmářskými rodinami Agri-Marka, družstva jižní Nové Anglie z roku 1918. Spolu, kombinované společnosti se chlubil, více než 2000 zemědělských podniků (nyní až do 1000 v důsledku ztráty zemědělských podniků v celém regionu), čtyři závody na zpracování a velkém sortimentu.

1994: společnost Agri-Mark otevřela svůj závod Middlebury ve Vermontu, který koupila od společnosti Kraft v roce 1993. Agri-Mark zavřel je to Troy, Vermont, závod, protože operace začínají v Middlebury.

právě v této době začal Cabot působivý běh v soutěžích o ceny a v příštích letech získal každé hlavní ocenění za chuť.

1996: 155 000 dojnic ve Vermontu produkuje 2,6 miliardy liber mléka na 1,974 farmách.*

2000: Agri-Mark staví nejmodernější závod na zpracování syrovátkových bílkovin ve výši 20 milionů dolarů v Middlebury, VT; jediný svého druhu v zemi.

další fúze! Agri-Mark se v roce 2003 spojil s družstvem Chateaugay v Chateaugay, ny. Ve stejném roce koupila Agri-Mark závod od Finského Valia a získala značku McCadam.

v roce 2006: Agri-Mark a Spojenecké Federace Družstev připojil podniky, přidávat nové členy ve státě New York, aby pomohl dodat Chateaugay rostlin.

to je druh věcí, které nás vzrušují! V roce 2009 byly v Middlebury instalovány větší čedarové kádě.

2010: v tomto případě, větší je rozhodně lepší: nový 10,400 čtverečních stop syrovátky sklad byl postaven v Middlebury, Vermont ubytovat zvýšené prodeje.

dnes je Cabotova budoucnost jasná. Naše společnost spojuje nejmodernější zařízení a důvtipný podnikatelský duch s nadčasovými hodnotami a osobním závazkem ke kvalitě, který pochází ze 100% vlastnictví našich zemědělských rodin.

je To zvláštní kombinace, která produkuje nejkvalitnější mléčné výrobky, včetně sýra, který byl široce oslavován jako nejlepší na světě.

* informace poskytnuté: www.vermontbiz.com