Pokud jste unaveni z plýtvání jídlem kvůli spálení mrazničky, pak se nebojte! Máme záda s několika skvělými tipy, jak zabránit spálení mrazničky.

v Mrazáku? Co? Jak může něco hořet, když je zmrzlé? Může a má! A pokud jste to někdy viděli (nebo ochutnali), pak víte, že je to pravda.

* Poznámka: Když kliknete na odkazy v tomto příspěvku, můžeme vám obdržet provizi bez dodatečných nákladů.

je to smutný den, kdy si uvědomíte, že jídlo, které jste si udělali čas na přípravu a zmrazení, musí být vyhozeno. * Vstupte do hysterického vzlykání.* Ale nebojte se! Máme některé skvělé tipy, jak udržet vaše jídlo od získání mrazáku, takže můžete přestat ztrácet jídlo a peníze. Woot woot!

co je mrazák vypálit?

v Mrazáku se poškození zmrazených potravin, které je způsobené vzduchem (oxidace), dehydratace, a odpařování vody (který pokračuje poté, co je jídlo, zmrazené, pokud vás něco udělat, aby to zastavit). Voda, která se odpařuje, vytváří ledové krystaly v potravinách a na nich. Všichni jsme to už bohužel viděli.

jídlo, které bylo spáleno mrazem, má obvykle vrstvu mrazu přímo na jídle a vypadá “ vypnuto.“Maso spálené mrazem je obvykle šedavě bílé barvy a vypadá, že je suché…což je.

jídlo, které bylo spáleno mrazem, je bezpečné jíst, ale není to vůbec dobré. Mrazák burn mění chuť, barvu a strukturu jídla, fuj!

ZPŮSOBY, ABY se ZABRÁNILO spálení

nejdůležitější věc, kterou můžete udělat, aby se zabránilo spálení je poskytnout vzduchotěsné, odolné proti vlhkosti bariéra mezi vaše jídlo a co kontejner je v! Existují také některé další věci, které můžete udělat, když, pokud se provádí důsledně, pomůže zabránit spálení mrazničky.

, ABY VAŠE MRAZNIČKA PRACOVAT PRO VÁS

• Nastavte Mrazák na Správnou Teplotu – To by mělo být zřejmé, ale vy byste se divila, kolik mrazničky nejsou docela zima a dost! Udržujte své na 0°F (-18°Celsia).
• Vyhněte se samovolnému odmrazování mrazniček-jistě, jsou užitečné. Ale ten, kdo je navrhl, nepřemýšlel o tom, jak ovlivní jídlo uvnitř nich, zatímco se rozmrazují! Rozmrazují kolísáním teploty, což umožňuje tání mrazu. Když se mráz roztaví, molekuly vody v mražených potravinách se také roztaví a začnou se odpařovat. Výsledek? Obávaný mrazák hoří. Drž se od nich dál!
• Udržujte mrazničku alespoň 75% plnou-jak to pomůže? Všechno zůstane chladnější! Všechny zmrazené potraviny udržují jídlo a mrazák chladnější (bonus: také šetří energii!). Pokud napájení zhasne, jak se někdy stává, věci v mrazničce zůstanou déle chladné, pokud jsou plné nebo téměř plné. Pokud nemáte dostatek jídla, abyste to mohli udělat, žádné starosti. Stačí použít led k vyplnění některých prázdných prostorů (nebo vyplnit prázdné galonové džbány s vodou). Ujistěte se však, že mrazničku nenaplníte. Kolem zmrazených předmětů by mělo být vždy trochu prostoru pro cirkulaci vzduchu.

ZABRÁNILO spálení TÍM, SKLADOVÁNÍ POTRAVIN, SPRÁVNÝ ZPŮSOB

• Chladné Potraviny Před Zmrazením – nejen, že budete se zabránilo odpařování, ale budete vyhnout se částečnému rozmrazení potravin, které kolem něj. Před vložením do mrazničky ochlaďte jídlo v lednici několik hodin (nebo přes noc).
• Používejte správné nádoby – ujistěte se, že používáte nádoby, které jsou vyrobeny ke zmrazení, a pevně zabalte jídlo. Nešetřete tady! Proveďte výzkum a investujte do některých vysoce kvalitních nádob, které ochrání vaše jídlo. Hledejte nádoby, které mají bariéru proti vlhkosti a parám pro optimální ochranu. Neměli byste zmrazit potraviny jednoduše na chléb, obaly, plastový obal, skladování potravin tašky, nebo polystyren zásobníky s plastovou fólií. Alespoň ne, pokud to chcete jíst později! Před vložením do příslušné mrazicí nádoby však můžete potraviny zabalit do plastového obalu, fólie nebo mrazicího papíru a přidat vrstvu ochrany.
• použijte nádobu správné velikosti-ať už skladujete potraviny v tuhých nádobách nebo mrazicích pytlích, ujistěte se, že jsou téměř plné. Nechte dostatek místa (asi půl palce), aby se jídlo trochu rozšířilo, když zamrzne. Ujistěte se, že vytlačte veškerý vzduch z mrazicího sáčku, než jej utěsníte. Pokud používáte mrazicí papír, zabalte jej dostatečně pevně, aby se dotkl všech povrchů jídla.
• Zabalte Zmrazené Potraviny Po Otevření – Při použití kupované mražené potraviny (např. zeleninu, těstoviny mušle, nebo rybí prsty), zabalte to, co nechcete jíst poprvé používat všechny výše uvedené tipy. Nikdy nevracejte tyto potraviny do mrazničky v částečně prázdných originálních pytlích nebo nádobách. Navíc, jejich vyjmutí z krabic vám poskytne více místa v mrazáku!
• zmrazte jídlo v tekutině – to funguje zvláště dobře u vařených potravin. Pokud dojde k odpařování, bude to z kapaliny, nikoli z jídla. Jednoduše použijte vhodnou nádobu a přikryjte jídlo vývarem, omáčkou nebo starou dobrou vodou. Buď použijte vývar nebo omáčku, když ji znovu zahřejete, nebo vypusťte vodu.
• Triple Wrap rendlíky-víte, že jsme obrovští fanoušci zdvojnásobení toho, co děláte, a zmrazení poloviny na později! Když do hliníkové pánve přidáte kastrol, trojnásobně jej zabalte do fólie (samozřejmě po vychladnutí), abyste se ujistili, že je vzduchotěsná a nebude růst žádné hrubé ledové krystaly. Nezapomeňte jej označit obsahem a pokyny pro pečení!

ZABRÁNILO spálení VE VÝROBĚ

• Přidat Kyseliny Citronové, aby Ovoce – Oxidací v ovoci zničí živiny. Zabraňte spálení mrazničky na ovoci přidáním roztoku, který obsahuje kyselinu citronovou nebo vitamín C, například čerstvé ovoce.
• Blanch zelená zelenina-vařte zelenou zeleninu po dobu 30 sekund a poté je okamžitě ponořte do ledové vody. To pomáhá zabránit spálení mrazničky a zabraňuje jejich zhnědnutí v mrazničce. To funguje pro fazole, hrášek, brokolici, chřest, špenát a tak dále.

Pro Tip: Hoďte své ovoce a zeleninu, které se zhoršují, do zmrazeného smoothie balení! Budou stále chutnat skvěle tímto způsobem a udělat rychlou a snadnou snídani nebo svačinu.

vědět, kdy hodit potraviny vypálené mrazákem

doufejme, že budete schopni zabránit spálení mrazničky a otáčet se jídlem, aniž by to bylo špatné. Ale pokud je něco, co žije v mrazáku příliš dlouho, vyhoďte to. Nestojí to za to, abys chancoval všechny nemocné! Obecně platí, že nic by nemělo zůstat v mrazáku déle než asi devět měsíců, ale toto magické číslo se může u různých potravin lišit. Ujistěte se, že vždy označujete a datujete své jídlo, abyste věděli, co to je a kdy jej vložíte do mrazničky. Přečtěte si tento příspěvek a zjistěte, jak dlouho můžete ukládat potraviny v lednici nebo mrazničce.