Gyros jsou vždy oblíbenou volbou, pokud jde o řecké jídlo. Pravděpodobně často přemýšlíte o tom, jak jsou chutné, ale přemýšleli jste někdy o jejich historii?

Zatímco myšlenka pečení kousky masa na otáčejícím se rožni mají kořeny, které jsou myšlenka, aby se datují do starověku, moderní gyro udělal jeho cestu z Řecka do Severní Ameriky v roce 1960 a byl zpočátku podává v malých restauracích v Chicago. Jako řecká komunita vyrostla v Chicagu, tam bylo několik uchazečů, kteří tvrdili, že oni byli první, aby se gyros fast food volba. Kdo byl za to zodpovědný, chutný trend nakonec vzlétl v 70. letech.

Takže co je gyroskop?

Gyros jsou v podstatě zábaly vyrobené z hovězího, vepřového, kuřecího nebo jehněčího masa, které se pečou s řadou bylin a koření. Tradiční gyro mohou být vyrobeny z různých kusů masa baleny společně na rotující rožni, nebo s plátky z jednotné bochník mleté kořeněné maso, to vše zabalené do chlebové placky nebo pita.

slovo gyro pochází z řeckého „soustružení“, které označuje maso, které se pomalu vaří na otočném vertikálním grilu. V turecká, döner odkazuje na stejnou věc, a shawarma je derivát z tureckého slova çevirme což znamená „něco, co je točil, nebo se obrátil.“

všechna tato různá slova v podstatě znamenají totéž (obrátit se) a to, co je odděluje v moderním kontextu, má více společného s detaily než s celkovou myšlenkou. Gyro může být myšlenka jako řecký styl zábal, a je obvykle podávané na chlebové placky s zálivkami, jako jsou čerstvá rajčata, cibule, a velkorysý kopečkem Tzatziki. Obvykle se také podávají s velkými hranolky vloženými do obalu (nazývaného také athénský styl).

skvělá věc, o gyros je, že jsou rychlá montáž a jsou atraktivní nejen kvůli jejich pověst naprosto chutné, ale také proto, že oni mohou být konzumovány na cestách. Nakonec je gyroskop perfektní alternativou rychlého občerstvení – nicméně ho nakrájíte.

způsobil vám tento článek hlad? Objednejte si s námi řecký výlet nebo se vydejte na jedno z našich šesti míst a dopřejte si gyro dnes.