je Isaly ad z roku 1950,

víte, že jsou z Youngstown, pokud víte, co „čipování nakrájenou šunku“ je a myslím, že to je nejlepší způsob, jak jíst šunku v sendviči. Tam je chuť na štípané nasekané šunky, která je tak mnohem lepší než plátky šunky jakékoliv odrůdy. Měl jakousi sladkost a lehkost a postrádal ten „slizký“ pocit nakrájené šunky. Nahromadil se na dobré hamburgerové housce, možná s kouskem švýcarského sýra a dobrou hořčicí deli, a měli jste nebe na housce.

poprvé jsem se dozvěděl o štípané sekané šunce, když jsem bydlel u svých prarodičů doma na jižní straně. Babička mě poslala k Isalymu poblíž domu pro libru nasekané šunky. Řekl jsem: „co je to za babičku?“Právě řekla, řekněte muži u pultu s masem, co chcete, a on bude vědět, co má dělat. Přišel jsem domů s balíčkem a babička mi udělala jeden z nejchutnějších sendvičů, jaké jsem kdy jedl!

Isaly ‚ s, domov zmrzlinového kužele mrakodrapu, byl místem, které bylo nejvíce spojeno s nasekanou šunkou. Udělali to tím, že kusy šunku, šunku ozdoby se spoustou tuku a koření a drtí a tvoří ji do bochníku. Pak u pultu lahůdek, bylo to “ štípané.“Kráječ masa byl nastaven na nejlepší nastavení, takže plátky vyšly velmi tenké, téměř průsvitné. Stejně jako tabulky cookie, v tomto je rivalita s Pittsburghem. Tam, říkají tomu krájení “ Pittsburghský styl.“

Čtení na to, jsem se dozvěděl, že v Pittsburghu, to je také populární dát nějaké šunky v pomalém sporák s barbecue omáčkou, a aby grilované štípané nasekáme šunku. To bylo také smažené a volal“ frizzle-smažené “ šunkové sendviče. Musím přiznat, že si nic z toho v Youngstownu nepamatuji, ale ostatní by mohli.

vše, co vím, je, že nakonec, každý sebeúcty deli pult v Youngstown by prodat nějakou verzi štípané nasekané šunky. Někdy, když jsem byl zpátky ve městě, vyzvedl jsem nějaké potraviny pro své rodiče na old Sparkle Market na Mahoning Avenue a dostal jsem tam nakrájenou nakrájenou šunku.

značka Isaly je stále naživu a v obchodě s potravinami si můžete koupit nasekanou šunku Isaly a další produkty Isaly. Jejich firemní web nabízí video o jejich historii a informace o tom, kde si můžete koupit jejich produkty. Kdekoli, kde mají obchody Giant Eagle, se prodává nasekaná šunka, stejně jako mnoho Supercentrů Walmart v Ohiu, včetně mého současného domovského města Columbus. V Youngstownu kromě těchto obchodů isaly uvádí trhy Golden Dawn, IGA, Santisi a Sparkle jako místa, kde si můžete koupit jejich výrobky. Na webových stránkách také nabízí recepty, včetně jednoho pro „nasekané šunky nacho rolls“, který používá lasagne nudle!

také jsem se dozvěděl, že pokud jste fanouškem Steeler nebo pirátů, Isaly ‚ s má stánky na polích Heinz a PNC, kde si můžete ve hře koupit nasekaný sendvič se šunkou. Porazí hot dog kdykoliv!

všechny tyto řeči o štípané nakrájené šunce mě nutí podívat se na místní možnosti, jak si některé koupit. Nejsem si jistý, jestli dokážu udělat sendvič tak dobrý jako babička, ale pořád by to byla lahůdka. Mimochodem, díky, Cindy, za nápad na tento příspěvek!