isalyn mainos 1950-luvulta

you know you are from Youngstown if you know what ”chipped chopped ham” is and think it is the Paras tapa syödä kinkkua Voileivässä. On maku lohkottu hienonnettu kinkku, joka on niin paljon parempi kuin viipaloitu kinkku mitä tahansa lajiketta. Siinä oli eräänlaista makeutta ja keveyttä, eikä siitä puuttunut siivutetun kinkun ”limainen” tuntuma. Kasattuna hyvän hampurilaissämpylän päälle, ehkä sveitsiläisen juuston ja hyvän sinapin kera, ja sinulla oli taivas pullalla.

sain ensimmäisen kerran tietää lohjenneesta paloitellusta kinkusta, kun olin isovanhempieni luona etelän puolella. Mummi lähetti minut Isaly ’ siin hakemaan kilon paloiteltua kinkkua. Kysyin: ”mikä tuo mummo on?”Hän vain sanoi, että kerro lihatiskillä olevalle miehelle, mitä haluat, niin hän tietää, mitä tehdä. Tulin kotiin paketin kanssa ja mummo teki minulle yhden maukkaimmista voileivistä, mitä olen koskaan syönyt!

isaly ’ s, skyscraper-jäätelötötterön koti oli paikka, joka yhdistettiin eniten lohkotun kinkun kanssa. He tekivät sen ottamalla kinkunpaloja, kinkun kuorrutuksia, joissa oli paljon rasvaa, ja mausteita ja jauhamalla sen ja tekemällä siitä leivän. Sitten herkkutiskillä se ” lohkaistiin.”Lihaleikkuri oli asetettu hienoimmillaan niin, että viipaleista tuli hyvin ohuita, lähes läpikuultavia. Kuten Pikkuleijonissa, myös Pittsburghin kanssa on tästä kisa. Siellä sitä sanotaan ”Pittsburghin tyyliin”.”

sitä lukiessani opin, että Pittsburghissa on myös suosittua laittaa osa kinkusta hitaaseen keittimeen grillikastikkeen kanssa ja tehdä grillattua lohkeilevaa kinkkua. Sitä myös paistettiin ja kutsuttiin ”frizzle-friteeratuiksi” kinkkuvoileiviksi. En muista sellaista Youngstownista, mutta muut saattavat muistaa.

Tiedän vain sen, että lopulta jokainen itseään kunnioittava herkkutiski Youngstownissa myisi jonkin version haketetusta hienonnetusta kinkusta. Joskus, kun palasin kaupunkiin, hain ruokaa vanhemmilleni Mahoning Avenuen vanhasta Kimallemarketista ja hain sieltä paloiteltua kinkkua.

Isalyn brändi on yhä elossa ja isalyn lohkottua pilkottua kinkkua ja muita Isalyn Tuotteita voi yhä ostaa ruokakaupasta. Yrityksen verkkosivuilla on video niiden historiasta ja tietoa siitä, mistä voit ostaa niiden tuotteita. Kaikkialla, missä on jättimäisiä Eagle-myymälöitä, myydään lohjennettua hienonnettua kinkkua sekä monia Walmart-Superkeskuksia Ohiossa, myös nykyisessä kotikaupungissani Columbuksessa. Youngstownissa näiden kauppojen lisäksi isaly ’ s listaa Golden Dawnin, Igan, Santisin ja Sparkle Marketsin paikoiksi, joista voi ostaa heidän tuotteitaan. Sivusto tarjoaa myös reseptejä, mukaan lukien yhden ”chipped chopped ham Nacho rolls”, joka käyttää lasagnen nuudeleita!

opin myös, että jos olet Steeler-fani tai Pirates-fani, Isaly ’ silla on Heinzin ja PNC: n kentillä katsomot, joista voi ostaa lohkoutuneen kinkkuvoileivän peliin. Voittaa hodarin aina!

kaikki tämä puhe lohjenneesta hienonnetusta kinkusta saa minut haluamaan tarkistaa paikalliset vaihtoehdot ostaa sitä. En tiedä, pystynkö tekemään yhtä hyvää voileipää kuin mummo teki, mutta se olisi silti herkkua. Kiitos muuten, Cindy, ideasta tähän postaukseen!