Ich hätte das wirklich früher machen sollen.

Was habe ich mir dabei gedacht? Ich habe seit Jahren kein Stück Maisbrot mehr gegessen, und es ist, als würde ich Netflix zum ersten Mal entdecken. Es gibt etwas so Befriedigendes an einem perfekt reichhaltigen Maisbrot, das mit genau der richtigen Menge an Kauen zart aromatisiert ist. Es macht deine Seele glücklich.

Wenn ich dieses Maisbrot esse, bin ich neun Jahre alt. Es ist Mitte Juli und ich werde zu dieser wunderschönen Ranch in Nordkalifornien transportiert. Es ist Tagesanbruch. Meine Mutter und ich standen früh auf (dies war mein einziger Tag als Morgenmensch), um unsere Pferde zum Frühstück zum alten Adobe zu reiten. Umgeben von Freunden aus Kindertagen sitzen wir am Feuer, essen dieses herrliche Maisbrot und hören einem Cowboy zu, der auf seiner Gitarre klimpert.

Rezepte wie diese sind wirklich etwas Besonderes. Sie sind natürlich köstlich, aber sie machen Halt und lächeln und nehmen sich einen Moment Zeit, um sich an unsere Häuser zu erinnern und woher wir kommen und wer wir sind. Also gib dir etwas Kredit. Wir haben viel zu lächeln.

Natürlich war ich inspiriert, eine Liste zu machen, was ich diesen Sommer machen wollte. was ich tatsächlich erreicht habe:

1. Entwickeln Sie das perfekte Maisbrotrezept.

• Erfolg. Dieses Rezept hat 57 Kalorien pro Stück und es schmeckt wie zu Hause.
• Ich habe das Kornbrot wirklich vermisst. Wie viel.

2. Studie für die SAT 25 Stunden am Tag 8 Tage die Woche.

• Ähm, ich habe gelernt, wofür SAT steht. Sadistischer Akt der Folter.
• Extrapunkte, um das mit einer Präposition zu beenden. Damit ist mein Grammatikstudium für das Jahr abgeschlossen.

3. Testen und fotografieren Sie jeden. einzigen. Rezept. von hier bis zum nächsten Sommer.

• Ich kam zu der Erkenntnis, dass dies nicht möglich war. Ein Beitrag dauert ungefähr 6 Stunden von Anfang bis Ende, und ich muss ungefähr 100 schreiben, um dieses Jahr fertig zu werden. Ja, nein. Es wird einfach nicht passieren.
• Ich stelle andere Leute ein, um zu helfen! (Ich bin begeistert von der wunderbaren Antwort, die ich davon bekommen habe. So viele qualifizierte Bewerber.)

4. Werde Superfrau.

• Ich habe überlegt, ein Cape zu kaufen.

5. Sprechen Sie Französisch. Sie lassen sich von ihnen dazu überreden, an der Ehrenklasse teilzunehmen, und Ihr Wortschatz muss wirklich über ein Croissant hinaus erweitert werden.

• Ich möchte une Baguette, s’il vous plait.
• Ein F zu bekommen bedeutet auf Französisch immer noch dasselbe.
• Mon Dieu.

6. Schreibe ein Stück.

• Ich habe meinen Namen in das Skript geschrieben und mir einen Titel ausgedacht. Ende.

7. Machen Sie mehr Kekse.

• Mission erfüllt.

Schau nicht zurück, einfach weil du nicht in diese Richtung gehst. Ihre Zukunft ist rosig! (Spoiler-Alarm: Es hat wirklich gutes Maisbrot drin.)

Es ist verrückt zu denken, dass dieser kleine Blog von mir im Begriff ist, viel größer zu werden.

Zunächst einmal bin ich außerordentlich talentiert darin, nicht auf E-Mails zu antworten. Es ist erstaunlich. Wenn Zaudern ein Land wäre, wäre ich die Königin. (Oder wenn ich ein Superheld wäre, wäre ich diese Person. Cape und so.)

Ich liebe, was ich hier zu tun bekomme, und ich glaube fest daran, dass Sie alle das Beste verdienen. Wenn ich im Sommer nicht mehr als zwei Beiträge pro Woche veröffentlichen kann, kann ich dies während meines Juniorjahres nicht tun.

Zum Glück begrüßen wir einige großartige Mitwirkende im Team, die Rezepte im Foodie Fiasco-Stil servieren, den Sie kennen und lieben. Und jetzt bekommst du einfach mehr Rezepte! Wir erwarten, 1-2 Rezept pro Tag zu veröffentlichen. (Ich weiß! Verrücktheit!)

Ärgern Sie sich nicht! Du wirst mich nicht so leicht los. Ich bleibe immer noch als Hauptautor für diesen Blog. Es gibt noch viele weitere aufregende Häppchen (essbar und anders), die auf Sie zukommen, also bleiben Sie dran …

Randnotiz: Wenn Sie sich auf einen Job beworben haben und noch nichts von mir gehört haben, machen Sie sich keine Sorgen! Ich sortiere immer noch alle Kandidaten durch und es wird etwas länger dauern.

Apropos ernstes Geschäft, lass uns über Maisbrot sprechen.

Ein Teil dessen, was dieses Maisbrot so spektakulär macht, ist, dass man es in etwas heißem Olivenöl backt, was ihm diese unglaubliche Kruste verleiht, die einen erwachsenen Mann zu Tränen rühren könnte.

Ja, zwei Teelöffel Olivenöl haben das alles dank Ihnen erledigt.

Fett ist unser Freund. Es schmiert die Gelenke. (Zumindest sagt das Nana beim Frühstück. Ich hatte keine Ahnung, dass man so viel Butter auf ein Stück Toast geben kann.)

Trend uhr: Erst Justin Bieber, dann One Direction und jetzt knuspriges Maisbrot. Eh, Teenager waren sowieso immer zu wartungsintensiv.

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Stück

Kalorien: 57

Fett: 1,75 Gramm

Nettokohlenhydrate: 9 Gramm

Protein: 1 Gramm

Ballaststoffe: 2,5 Gramm

Weight Watcher Punkte+: 1 Punkte+

Bitte beachten Sie: Das folgende Rezept ist NICHT getreidefrei, da es Mais enthält. Bitte klicken Sie für das getreidefreie Rezept.

Ausbeute: 8 stück

Gesundes Maisbrot

5 Minzubereitungszeit:

25 Minkochzeit:

30 Mingesamtzeit:

Rezept speichern

Rezept drucken

Zutaten

• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Tasse Maismehl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Mandelmilch
• 1/2 Teelöffel Apfelessig
• 1 Ei ODER 1/2 Esslöffel Eiersatz plus 2 Esslöffel Wasser
• 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin

Anleitung

1. Ofen auf 450 ° F vorheizen. Die 2 Teelöffel Olivenöl in eine 8×8 Auflaufform geben und so schwenken, dass der Boden beschichtet ist. Im Ofen 10 Minuten backen, bis das Öl heiß ist.In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel die Hornhaut, Salz und Backpulver mischen. Fügen Sie Mandelmilch, Apfelessig, Essig und Ei oder Eiersatz hinzu und rühren Sie um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Den getrockneten Rosmarin einrühren.Gießen Sie den Teig in die heiß geölte Pfanne und backen Sie ihn etwa 12 Minuten lang bei 450 ° F im Ofen oder bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Schneiden abkühlen lassen, mit Buttah bestreichen, und verschlingen.

http://www.foodiefiasco.com/healthy-cornbread/

Ernährung

Ich vermisse nicht, was ich früher gemacht habe oder wer ich früher war, aber ich denke, es ist wichtig zu erkennen, woher du kommst. Ich habe gerade meinen Führerschein bekommen, (geh von der Straße. ernsthaft, geh. also kam ich zu Besuch in meiner alten Schule. Es war großartig, meine alten Lehrer zu sehen und wie sich der Campus verändert hat, seit ich weg bin und wie ich mich auch verändert habe.

Ich sehe anders aus. Ich sehe besser aus. Ich liebe meine Schule und meinen Job, ich liebe die Menschen um mich herum und ich liebe mich selbst. Das sind Dinge, die vorher nicht wahr waren, aber ich bin so glücklich zu sagen, dass sie jetzt wahr sind.

Also lebe und liebe ich mein Leben von Tag zu Tag. Aber ab und zu halte ich inne und erinnere mich, wie ich hierher gekommen bin.