Hälsosam majsbröd
Jag borde verkligen ha gjort det tidigare.
vad tänkte jag? Jag har inte ätit en bit majsbröd på flera år, och det är som att upptäcka Netflix för första gången. Det finns något så tillfredsställande om en perfekt rik majsbröd som är delikat smaksatt med precis rätt mängd tugga. Det gör din själ lycklig.
När jag äter detta majsbröd är jag nio år gammal. Det är mitten av juli, och jag transporteras till denna underbara ranch i norra Kalifornien. Det är gryning. Min mamma och jag steg tidigt (detta var min en dag av att vara en morgon person) att rida våra hästar upp till den gamla adobe till frukost. Omgiven av barndomsvänner, vi sitter vid elden, äta denna magnifika majsbröd och lyssna på en cowboy strum hans gitarr.
recept som detta är verkligen speciella. De är naturligtvis läckra, men de sminkar stopp och ler och tar en stund att komma ihåg våra hem och var vi kommer ifrån och vem vi är. Så ge dig själv lite kredit. Vi har mycket att le om.
naturligtvis blev jag inspirerad att göra en lista över vad jag ville göra i sommar vs. vad jag faktiskt åstadkommit:
1. Utveckla det perfekta majsbröd receptet.
- framgång. Detta recept har 57 kalorier per bit och det smakar som hemma.
- jag saknade verkligen majsbröd. Som mycket.
2. Studie för SAT 25 timmar om dagen 8 dagar i veckan.
- Um, jag lärde mig vad SAT står för. Sadistisk handling av tortyr.
- Extra poäng för att avsluta det med en preposition. Detta avslutar min grammatik studerar för året.
3. Testa och fotografera varje. enda. recept. härifrån till nästa sommar.
- jag kom till insikten att detta inte var möjligt. Ett inlägg tar mig ungefär 6 timmar börjar avsluta, och jag måste skriva om 100 eller så för att avsluta i år. Ja um Nej. Det kommer bara inte att hända.
- jag anställer andra människor för att hjälpa! (Jag är extatisk över det underbara svaret jag har fått från detta. Så många kvalificerade sökande.)
4. Bli superwoman.
- jag övervägde att köpa en cape.
5. Tala Franska. Du låter dem prata dig om att ta hedersklassen och ditt ordförråd behöver verkligen expandera förbi un croissant.
- jag skulle vilja une baguette, s ’ il vous fläta.
- att få en F betyder fortfarande samma sak på franska.
- Mon Dieu.
6. Skriv en pjäs.
- jag skrev mitt namn på manuset och kom med en titel. Slut.
7. Gör fler kakor.
- uppdraget fullbordat.
titta inte tillbaka, helt enkelt för att du inte går så. Din framtid är ljus! (Spoiler alert: det har riktigt bra majsbröd i den.)
det är galet att tro att den här lilla bloggen till mig håller på att bli mycket större.
först och främst är jag utomordentligt begåvad på att inte svara på e-post. Det är fantastiskt. Om förhalning var ett land, skulle jag vara Drottningen. (Eller om jag var en superhjälte, skulle jag vara den här personen. Cape och allt.)
Jag älskar vad jag får göra här, och jag är övertygad om att ni alla förtjänar det bästa. Om jag inte kan publicera mer än två inlägg per vecka under sommaren, finns det inget sätt jag kan göra det under mitt juniorår.
lyckligtvis välkomnar vi några fantastiska bidragsgivare till laget som kommer att servera recept i Foodie fiasko stil du känner och älskar. Och nu får du bara fler recept! Vi räknar med att publicera 1-2 recept per dag. (Jag vet! Galenskap!)
Fret inte! Du gör dig inte av med mig så lätt. Jag är fortfarande kvar som huvudförfattare för den här bloggen. Det finns mycket mer spännande munsbitar (ätbara och annars) kommer din väg, så håll ögonen öppna…
sidoanteckning: om du ansökte om ett jobb och inte har hört från mig, oroa dig inte för det! Jag sorterar fortfarande igenom alla kandidater och det tar mig lite mer tid.
tala om allvarliga affärer, låt oss prata majsbröd.
en del av det som gör detta majsbröd så spektakulärt är att du bakar det i lite varm olivolja, vilket ger den denna otroliga skorpa som kan få en vuxen man till tårar.
ja, två teskedar olivolja gjorde allt detta thankyouforasking.
fett är vår vän. Det smörjer lederna. (Det är åtminstone vad Nana säger vid frukosten. Jag hade ingen aning om att du kunde lägga så mycket smör på en bit rostat bröd.)
Trend klocka: Först Justin Bieber, sedan One Direction, och nu krispig majsbröd. Eh, tonårspojkar var alltid för högt underhåll ändå.
näringsinformation
Serveringsstorlek: 1 stycke
kalorier: 57
fett: 1,75 gram
netto kolhydrater: 9 gram
Protein: 1 gram
Fiber: 2,5 gram
viktvaktare poäng+: 1 poäng+
Observera: följande recept är inte kornfritt eftersom det innehåller majs. Klicka för kornfritt recept.
avkastning: 8 stycken
5 minPrep tid:
25 minCook tid:
30 minTotal tid:
spara recept- 2 teskedar olivolja
- 1 kopp cornmeal
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked bakpulver
- 1 kopp mandelmjölk
- 1/2 tesked äppelcidervinäger
- 1 ägg eller 1/2 matsked äggbyte plus 2 matskedar vatten
- 1 matsked torkad rosmarin
instruktioner
- förvärm ugnen till 450 ml F. Tillsätt 2 teskedar olivolja till en 8×8 bakform och virvla så att botten är belagd. Baka i ugnen i 10 minuter tills oljan är varm.
- under tiden, i en stor skål, kombinera hornhinnan, salt och bakpulver. Tillsätt i mandelmjölk, äppelcidervinäger, vinäger och ägg-eller äggbyte och rör om tills inga klumpar kvarstår. Rör i den torkade rosmarin.
- Häll smeten i den heta oljade pannan och grädda i ugnen vid 450 ml f i cirka 12 minuter, eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt svalna innan du skivar, slathering med buttah och slukar.
http://www.foodiefiasco.com/healthy-cornbread/
näring
jag saknar inte vad jag brukade göra eller vem jag brukade vara, men jag tycker att det är viktigt att känna igen var du kom ifrån. Jag har precis fått min licens, (gå av vägarna. allvarligt, gå.) så jag poppade av min gamla skola för ett besök. Det var fantastiskt att se mina gamla lärare och hur campus har förändrats sedan jag har varit borta och hur jag har förändrats också.
Jag ser annorlunda ut. Jag ser bättre ut. Jag älskar min skola och jobb, Jag älskar människorna omkring mig, och jag älskar mig själv. Det här är saker som inte var sanna tidigare, men jag är så lycklig att säga att de är sanna nu.
så jag fortsätter bara att leva och älska mitt liv dag till dag. Men då och då stannar jag och kommer ihåg hur jag kom hit.
Leave a Reply